今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊家常洋葱汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
听说洋葱汤很好喝，怎么做呢？
优质回答洋葱营养丰富，多食对身体很好，可是因为口味刺激性强，爱憎两派态度分明。今天教大家用大量洋葱和香料、高汤、葡萄酒，做经典的法式洋葱汤。 这是一道足以让所有人爱上洋葱的开胃汤，配蒜香烤面包，基本上都可以饱腹了！
用料
白洋葱 600g无盐黄油 60g面粉 5g白葡萄酒 100ml大葱 1根大蒜 1颗海盐、月桂叶、百里香、黑胡椒 适量
做法步骤
1、食材清单：白洋葱 600克、无盐黄油 60克、面粉 5克、白葡萄酒 100毫升、伏特加 20毫升、牛肉高汤1.5升、帕马森芝士150克、法棍面包 1根、大蒜 2颗；海盐适量、大葱 1根、月桂叶 适量、百里香 适量、黑胡椒适量；
2、去皮的白洋葱切丝备用；
3、取大葱的葱绿段、月桂叶和百里香，用棉线扎成香料束；
4、开小火，锅中放入无盐黄油，融化后放入洋葱丝，炒到微微泛黄、变软，便可加蒜末、香料束和烤熟的面粉，炒匀后转大火；
5、随即加入50毫升伏特加，等酒精挥发后，倒入150毫升白葡萄酒，拌匀；
6、再倒入牛肉高汤，煮到沸腾后转小火续煮30分钟；
7、在切片的法棍和百里香上，放上带皮的蒜瓣，淋适量橄榄油，再撒少许海盐，放入预热好的烤箱，120度烘烤到法棍上色、变脆，取出备用；
8、随后取出洋葱汤中的香料束，再撒海盐和黑胡椒，搅拌均匀后关火，盛到铸铁容器里；接着在洋葱汤上擦满满一层芝士碎；
9、将洋葱汤送入烤箱，用烤箱最高温，焗烤到表层芝士上色并结壳，洋葱汤就做好了。搭配法棍一起享用，香浓开胃，主食和汤都有了。
用洋葱可以做什么汤
优质回答用洋葱可以做汤奶香胡萝卜洋葱汤。
用料：美素佳儿金装奶粉1.5勺；胡萝卜1根；洋葱半个；胡椒碎少许；盐少许；水适量；淡奶油几滴；欧芹碎少许。
奶香胡萝卜洋葱汤的做法
1、准备制作材料。
2、胡萝卜洗净，和洋葱一起切成小块。
3、将切好的胡萝卜和洋葱放入小锅，加适量水烧开后转小火10分钟左右至变软。
4、把煮好的胡萝卜洋葱汤放入料理机搅打成浓汤，倒出待用。
5、一勺半美素佳儿金装奶粉加45ML左右的温开水（40°以下）冲泡调匀。
6、将冲泡好的奶粉倒入温热的浓汤中拌匀，增加奶香味的同时也增加了营养。
7、加少许盐和胡椒碎调味。
8、滴上淡奶油用牙签拉出花纹，撒上欧芹碎进行装饰即可。
洋葱汤的做法
优质回答 导语： 洋葱汤，可以说是西餐。但我并没有完全按照西式的做法，在国外呆了十年依然没有习惯他们的奶油汤，也不爱用黄油炒菜。因此这道菜稍微变了一点，用食物油代替黄油，不用奶油，但用了一点牛奶。一起来看看吧!
食材主料
洋葱100g、西红柿120g
辅料
油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、淀粉适量、牛奶适量
步骤
1.备好食品材料：洋葱、西红柿、葱和蒜。
2.将洋葱和西红柿切成小丁，葱和蒜也切好。
3.油锅热了，葱和蒜先下锅，紧接着就下洋葱。
4.将洋葱略炒出香味，下西红柿。
5.全部翻炒变色，变软加盐调味。
6.然后倒入炒锅加高汤或水，大火煮开。注：我用的是鸡腿骨汤。
7.拿一只小碗，放点生粉或面粉或玉米淀粉，加小半碗牛奶调均。
8.将调好的淀粉汁倒入沸腾的汤锅，边倒边搅拌，再次煮沸，洋葱汤就做好了。
洋葱水止咳做法有哪些
优质回答制作洋葱水，可以直接将洋葱加水煮熟，也可以在煮水时加入冰糖，或者可以将洋葱和苹果一起煮，来提升口感，下面介绍洋葱、苹果一起煮的方法：
准备材料：洋葱、苹果、水250毫升
制作步骤：
1、食材准备：把洋葱去头尾，去皮，洗净 切片，切块均可
2、把苹果连皮去核洗净，切成适当大小。
3、把洋葱苹果一起开大火煮开，转小火继续10-15分钟，煮至洋葱软烂，颜色透明。
4、把煮过的汤汁过滤一下。
5、洋葱汤盛到碗里，即可饮用。
参考资料来源：人民网—洋葱的功效及作用 一个洋葱=8种药
洋葱汤的做法
优质回答美味的洋葱汤。
法式洋葱汤一：洋葱200克、白葡萄酒一杯、面包片4片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油3匙、面粉1匙、食盐、胡椒粉。在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热15-20分钟。把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。最后在烤箱里烘焙几分钟即可。
法式洋葱汤二：洋葱1.2公斤、奶油80公克、大蒜末1大匙、白葡萄酒120cc.、牛高汤800cc.、月桂叶1片、起士4片、法国面包4片、盐适量、胡椒粉适量。将洋葱洗净，全部切成丝状备用。奶油放入锅中，用小火融化，再放入洋葱丝及大蒜末，慢慢炒软，约30分钟左右，此时洋葱的色泽会变成棕色。取汤锅，将炒软的洋葱倒入，并加入白葡萄酒、牛高汤及月桂叶，用大火煮滚后，再改小火继续熬煮约30分钟，最后放入盐及胡椒粉调味。将汤放入烤盅内，上面放一片法国面包，再铺上1片起士，然后放进烤箱中，用中温将起士烤融即可取出。吃的时候，用汤匙将起司、法国面包压入烤盅里，连同汤品一起食用即可。
羊肉洋葱汤：羊肉300克，洋葱2个，姜末少许。精盐适量，蚝油1大匙，味精1／2小匙。将羊肉刨成薄片，放入热水锅中汆烫去油脂。洋葱去皮，切块，备用。锅中加色拉油烧热，下入姜末、洋葱块略炒，加入适量清水烧沸，放入所有原料与精盐、味精、蚝油煮至入味出锅即可。
海鲜洋葱汤：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇各适量，鸡蛋3个，盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤各适量。鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
洋葱味噌汤：洋葱半个，鸡腿一只，豆腐泡100克，鲜香菇2朵。将洋葱切丝，鸡腿骨去骨切丁。将洋葱丝放入水中煮熟，再放入鸡腿丁，煮熟，接着放入豆腐泡、香菇煮熟后，起锅前放入味噌酱和“亨达仕”干贝素调味，即可。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了家常洋葱汤的做法。
