今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊板栗椰子淮山骨头汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
薏米椰子板栗可以一起煮糖水吗
答薏米、椰子、板栗可以一起煮糖水，主要好处是：
1.薏米、椰子、板栗煮糖水香甜可口，食味也甚佳。
2.利湿润燥，滋补养身，是适宜秋冬常喝的靓汤。
食材的配料：
1.薏米200克，椰子一个，板栗适量。
2.白糖少许，水500克，锅具等。
制作的方法：
1.准备好食材薏米、椰子、板栗，先把薏米清洗干净。
2.把椰子汁取汁，然后敲开去皮，用菜刀却成小块。
3.把板栗也蒸煮一下，然后去壳。
4.把薏米、椰子、板栗一起放入锅里，打开中火炖20分钟，然后再加入适量的白糖，再煮十分钟就可以食用。
注：加白糖可以根据自己喜欢的甜度添加，蒸煮过程人不要走开，以免汤水开了溢出来。薏米、椰子、板栗等食材要挑选好的，这样做出来味道才会鲜美。
椰子汁是凉性还是温性
答椰子汁是凉性。椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C，是营养极为丰富的饮料。
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
扩展资料：
1、菜品特色
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、味甘甜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。
2、营养价值
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸……等20种氨基酸是人体需要的，椰子汁中就含有17种；含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成分，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白。
椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
3、椰子汁的稳定性影响因素
（1）均质对椰子汁稳定性的影响
均质能使蛋白质颗粒和脂肪球充分破碎，延缓脂肪上浮。实验表明，椰子汁的稳定性随着均质温度的增加而提高，因为加热能使蛋白质和脂肪球受热而膨胀，从而使粒子经均质后变得更细小,但温度过高会引起蛋白质的变性，均质的最佳温度是70°C左右。
（2）pH对椰子汁稳定性的影响
椰子汁是一种pH接近中性的蛋白质饮料,pH对椰子汁的稳定性有很大的影响，在酸性时椰子汁不稳定，可形成絮状沉淀;而在偏向碱性时，椰子汁的口感和色泽都不好，椰子汁的最佳pH为6.8左右,可用小苏打或柠檬酸把pH调到6.8左右。
（3）水质对椰子汁稳定性的影响
水中存在的钙、镁离子能使蛋白质粒子间产生十字形键合，即桥联作用而形成较大的胶团，增加了凝聚沉淀的趋势，因此用来生产椰子汁的水的硬度不能过高，要预先经过处理,否则会弓|起椰子汁的沉淀。
（4）其它方面对椰子汁的影响
椰子汁如果在杀菌前的温度过低或者封口与杀菌之间的时间间隔过长，细菌、酵母菌和霉菌都可能借助这些营养物质生长繁殖，导致产品产酸、分层和变臭，因此应控制椰子汁在杀菌前的温度,封口与杀菌的时间间隔。
参考资料来源：百度百科-椰子汁
椰子栗子煲鸡汤做法有哪些？
答椰子栗子煲鸡汤是我们日常生活中经常会喝到的一款营养价值非常高的汤羹，椰子栗子煲鸡汤的制作方法简单，制作食材易得，椰子栗子煲鸡汤的鸡肉肉质细嫩，营养成分丰富，能补益五脏，健脾益胃，椰子清甜具有开胃激发食欲的功效，时栗子也含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类等多类营养物质，能起到益胃健脾和补肾强筋的作用，三者结合起来一起煲汤，能够起到滋补养生，提高人的免疫力和抵抗力，具有一定的美容养颜的功效。既然椰子栗子煲鸡汤有如此多的功效，我们今天就来谈谈如何制作美味又营养的椰子栗子煲鸡汤吧。
首先我们需要准备好制作的食材有:鸡、椰子、板栗适量、份清水适量 蜜枣、 姜块等。
具体制作方法为，首先将我们准备的母鸡清洗干净切块，然后将板栗去皮洗净备用，再将椰子剖开，倒出椰青，椰子肉切块，起锅烧水将切块的母鸡肉放冷水锅里过水去掉浮沫捞出备用。接着我们需要在提前装好的汤煲里加入适量清水，然后依次把切好的过水的鸡肉块、切好的椰肉快、清洗干净的板栗、姜片和蜜枣一起放入煲汤锅内，开大火烧开后用汤勺子去掉多余的浮沫和多余的油份。接着在盖盖子煮10钟后，再调小火煲40分钟左右。 中途我们需要观察一下表面如果有多余的油份可以用汤勺盛出，这样的汤汁才不会太油腻。煲够40分钟后我们需要转大火，然后将我们提前准备好的椰青慢慢倒入锅内，再煮10分钟加盐调味即可。
椰子栗子煲鸡汤对我们的身体健康非常好，很容易被我们的身体吸收，而且易消化的功效很高，很容易给人体吸收利用，对我们的身体起到很好的保健身体的作用。
板栗椰子肉煲鸡有什么功效?
答一般正常情况下椰子肉煲鸡汤主要的功效就是高营养蛋白食物，增加蛋白和增强抵抗力，一般洗干净直接放进锅里文火慢炖14个钟头是最佳方式。
补充：
板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。
从上文，大家可以得知关于板栗椰子淮山骨头汤的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
