今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊枣山的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
枣山馍馍的做法花样大全
最佳答案枣山馍馍的做法
食材
面粉 1500g
酵母 10g
大枣 适量
方法/步骤
1
干枣洗净，浸泡2小时。
2
面团发酵至2倍大，加干面粉揣面排气（请看小贴士哦）。面团分割1:3，小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分，余下的做枣鼻子。
请点击输入图片描述
3
如图，把大点的饼做底放篦子上(垫蒸垫)，要不太大做完不好移。把剩余面团搓成长条用按扁，借助刮刀压一道线，对折，放枣，捏合割断放饼周围一圈
请点击输入图片描述
4
围满一圈放入第二个饼，但第二个饼要把第圈的枣鼻子的头盖上，这样才好看。依次排列，第二圈的枣鼻子要放下层两个枣鼻子之间。第三圈一样。最顶上几个枣鼻子围一圈做花模样，上面放一个即可！
请点击输入图片描述
5
如图取三根长条，头尾相接，放枣，筷子用力夹一下，即成
请点击输入图片描述
6
蒸这样一锅枣馒头，是不是很有气氛哪！
请点击输入图片描述
7
做好后锅中放入热水（冬天）醒二十分钟再蒸。造型馒头二次饧发1．5倍大即可，注意太过易走型。（冬天放热水，夏天不用）像我的这枣山馒头，生胚大约12公分高，蒸了45分钟，焖了10分钟。如果做的小，视情况而减时。小枣花馒头大火烧开水转中火蒸20分，焖5分钟。（一定要焖几分钟，不然会瘪瘪的）
注意事项
发酵好的面团揣！面！排！气！是重点哦！就是加干粉揉，你会发现越加干粉就会越硬，造型就会越好看，蒸熟之后切开里面的组织就会越均匀哦！人口没那么多吃不了就少做，做小点玩玩就可以啦！
早山怎么做好多花样
最佳答案枣山做法如下：
食材：面粉，酵母，枣，水。
1、紫薯泥、南瓜泥，加入面粉、酵母、温水和成面团，温暖处发酵。我用了上次做枣山的图片。
2、取黄色和紫色面团各一小块，搓成长条，做成枣团。
3、取一小块紫色面团擀成小圆饼做底，做好的枣团围放在上面。
4、做一个圆形的枣团，放在中间位置。
5、两种颜色面团各取一小块，搓成长条，约20cm。
6、长条放在一起，放上两颗大枣，面团尾处每条各切一刀。
7、饧发半小时上锅蒸20分钟，关火焖五分钟，开盖。
枣山食品介绍
枣馍的种类很多，有枣花、枣山、枣卷、枣圆等，人们根据馍的不同形状，给枣馍起了许多有趣的名字，但主要是枣山和枣花两种。枣花馍的做法是：将发酵的麦面擀成圆片，用刀从中间切开，把切开的两个半圆相对，用筷子从中间一夹，一朵四瓣面花就出来了。然后在每个瓣上插上红枣，就成了一个精致的枣花馍。如果把枣花馍挤成山形，人们就称它为枣山。、
不同的地区，做法也不完全相同。郑州一带是把一个个枣花馍叠放在一个大面饼上，从下至上，次第渐小，套成一个山形枣馍。新乡是把和好的面搓成长条，两条夹枣卷成“古万字如意”形，然后一个个对起，垒为大圆团花或山形的馔式大枣饼，取其形状“万字不到头”、”如意”之意。豫北林县的枣山下有底盘，上用各种花案堆积而成。
蒸枣山馒头的做法大全
最佳答案材料
主料：小麦面粉1000g；
辅料：红枣适量、酵母 适量
枣山馒头
1
手工和面，面粉加适量酵母和水，之后醒面
请点击输入图片描述
2
醒好的面团
请点击输入图片描述
3
准备好红枣
请点击输入图片描述
4
擀个圆托底，面包上枣做一圈像花瓣一样
请点击输入图片描述
5
揉个细长条，之后用多炒就压扁用刀划三条线
请点击输入图片描述
6
之后加上红枣，像这样捏好用刀切下，摆到枣山底盘上
请点击输入图片描述
7
第一层做好后就再加个圆低，再摆上加用面裹好的枣
请点击输入图片描述
8
最顶上做个花瓣造型，这是蒸好的。
请点击输入图片描述
小贴士
女人多吃点红枣很补的！
面食枣山的做法
最佳答案枣山花样馒头
枣山就意味着年来了
用料
中筋面粉 500g
水 270g
盐 3克
酵母 5克
白砂糖 20克
奶粉 30克
枣 适量
心形饼干模具
枣山花样馒头的做法
除枣以外把面粉所有材料混合一起，酵母直接放到270克温水里溶解倒入面粉揉成面团，醒发至面团2倍大按下去不回缩就可以用了
取一块面擀平，用心型模大中小各压出5～10片
厚薄均匀
大号心做底
中号心铺第二层放上枣
我的枣有点大就从中间横切，最小的那种枣最适合
第三层用的中号，插上枣
第四层小号，插上枣
第五层小号，中间放一整颗大枣立在中心，旁边再放上枣
二次醒发上面搭一块湿布，面不开裂，二十分钟左右醒发好了冷水大火上锅，大约蒸18～20分钟就好了
小贴士
这个灵活性很大，自己随意搭配，想大想小都可以，枣喜欢放哪都行
明白了枣山的做法大全的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
