今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆腐木耳汤胡萝卜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
木耳肉末豆腐脑的做法 好吃得不要不要的
优质回答主料
黄豆
150g
猪肉馅
60g
黑木耳
6朵
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.准备猪肉馅、泡发的木耳、胡萝卜、淀粉。
2.准备2克的内脂。
3.将黄豆洗净提前一夜泡发。
4.放入榨汁杯里。
5.开始榨汁。
6.
煮好的豆浆过滤出豆渣。
7.
过滤好的豆浆的沫子撇出去。
8.
过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟
9.内脂倒入锅中用少许水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。
10.热锅中放入适量的油，放入肉馅，翻炒至变色。
11.放入葱花煸出香味。
12.放入胡萝卜丁和木耳丝翻炒。
13.加高汤或清水，在加入酱油及盐调味煮熟，最后加入淀粉勾欠，即可出锅。
14.这时豆浆已经熬好了，内脂加入少许水融化后倒入豆浆盆中，快速搅拌均匀，静止20分钟即可食用。哈哈~盛完一碗豆腐脑才想起来拍照。
15.将做好的豆腐脑盛入碗中，加入适量的木耳肉末卤，即可享用了。
小贴士
1、榨完豆浆，最好过滤一遍否则会很粗糙，口感也不好。
2、打卤可根据自己的口味用其他食材来替代。
怎样红烧豆腐
优质回答家常红烧豆腐】
主要食材：
盒豆腐一块、青椒、胡萝卜、木耳
调料：
食用油、生抽、老抽、蚝油、白糖、米醋、盐、淀粉、清水、葱花、蒜适量
制作过程：
1、提前用清水将黑木耳浸泡好，清洗干净备用。一盒豆腐，打开包装，取出豆腐。冲洗一下，先切成厚片，切条再切成小方丁。
2、锅中做水，煮开后放入一勺食盐，倒入豆腐块，煮上一分钟后，放入木耳一起煮。
3、再次开锅后用笊篱将它们沥干水分捞出，装盘备用。
4、下面分别准备调料汁和配菜。先做调料汁，取一个小碗，分别放入3勺生抽、1勺白糖、半勺老抽、1勺米醋、2勺淀粉、食盐、清水适量，用小勺搅拌均匀备用；胡萝卜洗净去皮，切成片再切成条状；青椒去蒂去籽洗净后，也切成条状装盘备用；香葱分葱叶、葱白分开放，蒜瓣拍碎。
5、炒锅烧热后，倒入食用油，爆香葱花蒜末后，倒入豆腐块和木耳，翻炒均匀；调料汁搅匀倒入锅中翻炒均匀。
6、将胡萝卜条放入锅中，翻炒均匀。
7、豆腐入味后，放入青椒条，翻炒均匀。
8、大火烧至汤汁变浓稠后，即可关火出锅装盘。
9、将豆腐装入盘中后，把葱花撒在上面做个装饰。
10、家常红烧豆腐做法简单易操作，香嫩入味，蔬菜脆嫩爽口有营养。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到豆腐木耳汤胡萝卜汤的做法。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
