今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牙签牛肉怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
正宗牙签牛肉的做法
答黄牛肉 300g
植物油 50g
孜然 5g
孜然粉 15g
生粉 5g
蒜 20g
姜 15g
葱 4根
老抽 5g
生抽 10g
鸡精 适量
干辣椒（超辣） 30个
牙签 适量
做法步骤
1、先准备好所有的材料
2、先将牛肉切成条状，要顺着牛肉的纹理横切
3、加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用
4、葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好
5、用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时
6、锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热
7、倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出香味
8、在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部上色即可
9、生抽、老抽、辣椒全部倒入，翻炒10次左右
10、最后加鸡精、孜然、香葱，快速炒几下就好了
11、出锅
12、成品图
13、成品图
小贴士
1、牛肉最好选用肥瘦相间的肉，切成短条，如果切成片状，最好用缠绕的方式串在牙签上 2、加生粉是为了让牛肉更嫩滑，喜欢有嚼劲口感的，可以不加生粉，但是千万别炒过头，不然会咬不动了 3、孜然和孜然粉可以只选择一样，我不太喜欢孜然颗粒，所以我孜然粉放的更多 4、配方的辣椒是加倍的，不能吃辣的可以减少
牙签牛肉的好吃做法？
答用料
牛肉 500克
牙签 适量
孜然粉 5勺
干辣椒面 3勺
大蒜 4瓣
孜然 适量
料酒 1大勺
盐 10克
生抽 1大勺
油 50克
淀粉 适量
蚝油 1/2大勺
芝麻 适量
牙签牛肉的做法
准备牛肉洗净，切小条
牛肉切好放入盆中，加入一大勺料酒，半勺蚝油，一勺生抽，孜然粉，盐，搅拌均匀~
拌匀后，加入适量淀粉，继续搅拌~
搅拌均匀后，开始串牙签，要有耐心，一个个串好~然后腌制两个小时~
准备蒜，切末备用~
起锅烧油，比平时炒菜要多放一些油~油热后下入牛肉~
翻炒至变色，加入蒜末，继续翻炒~
加入孜然，芝麻，辣椒面，继续翻炒~
翻炒均匀后，关火，出锅~
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完牙签牛肉的做法儿童，若米知识相信你明白很多要点。
