今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋苦瓜羹的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
苦瓜炒蛋的做法？
答步骤step
1
食材：苦瓜一根，鸡蛋4个，盐1勺，油50毫升，鸡精1勺。
步骤step
2
苦瓜洗净对半切开，去除瓜瓤，切薄片，放入碗中。
步骤step
3
加入1勺盐腌5分钟，然后挤出苦瓜汁备用。
步骤step
4
鸡蛋打入碗中，放入1勺盐调匀。
步骤step
5
锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入苦瓜炒1分钟捞出。
步骤step
6
锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液快速翻炒，炒熟后放入苦瓜炒匀。
步骤step
7
加入1勺盐、1勺鸡精调味后即可出锅。
苦瓜炒鸡蛋时，如何才能炒出不苦的苦瓜呢？
答在做苦瓜炒蛋时，在切完苦瓜时，要在苦瓜上撒上一点盐，然后进行搅拌、揉捏，这样一来，苦瓜就不会苦了，如果没有进行这一步的话，那么苦瓜炒蛋就会发苦，鸡蛋还不新鲜，所以在做苦瓜炒蛋时，一定要用盐腌制一下苦瓜，这样做出来的苦瓜才会不苦，而且蛋还很鲜。
【苦瓜炒蛋的做法】
第一步：将苦瓜切成凉拌，将苦瓜中间的芯用勺子去掉，然后将苦瓜切成片，在苦瓜上撒上一点盐，再揉捏均匀备用，在碗中打入鸡蛋，加入一点盐，搅拌均匀备用。
第二步：在锅中加入油，待油热之后加入，将苦瓜倒入锅中，翻炒3分钟之后，将苦瓜拨到一旁，再将鸡蛋倒入锅中，鸡蛋炒出蛋花之后，连同苦瓜一起翻炒，最后加入辣椒就可以出锅了。
苦瓜煎蛋的好吃做法？
答苦瓜煎蛋是一道美味健康的家常菜肴，以下是制作步骤：
材料：
苦瓜1根
鸡蛋2个
盐5克、生抽5ml、料酒2ml
做法：
1、苦瓜洗净，去掉两端，切成薄片备用。
2、鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒，搅拌均匀做成蛋液备用。
3、热锅冷油，将苦瓜片放入锅中煸炒，炒至软滑捞出备用。
4、锅中再放入少许油，倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待底部凝固时，用铲子翻面继续煎熟即可。
5、最后将苦瓜片加入锅中翻炒一遍，将煎好的蛋与苦瓜装盘即可食用。
温馨提示：煎蛋的时候一定要边煮边推，让蛋液充分煮熟，这样才会口感更好。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望鸡蛋苦瓜做法，鸡蛋苦瓜羹的做法，能给你带来一些启示。
