今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊如何煮黄豆好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
煮五香黄豆怎么做好吃
优质回答五香黄豆
黄豆 500克
花椒 15粒
桂皮 1块
八角 1个
香叶 3片
干辣椒 4个
姜 3片
葱 1根
老抽 2勺
盐 适量
白砂糖 2勺
孜然粉 2勺
五香黄豆的做法
葱切段，姜切片，干辣椒切段，香叶，桂皮，八角，花椒
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黄豆在水里泡十二小时（一晚上也可以），泡好后空干水备用。
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热锅倒油少许，把步骤1中的材料倒入锅内翻炒出香味。把泡好空干水分的黄豆倒锅内慢慢的（不要把黄豆皮炒掉）翻炒1分钟，加水没过黄豆约2厘米。
倒入酱油2勺，食盐1勺，白砂糖2勺，大火烧开后，转小火烧煮35分钟（喜欢吃面的可以多煮一会）。
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大火烧开后，转小火烧煮35分钟（喜欢吃面一点了可以多煮一会）。
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小火煮35分钟，加入孜然粉2勺，转大火收汁，也可加些鸡精，然后出锅装盘。
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小贴士
煮的过程中，黄豆尝起来有些苦，不用担心，好了后就没苦味了。
水煮黄豆好吃又简单
优质回答黄豆营养非常丰富，蛋白质含量高，多吃黄豆增强免疫力，关键简单
原料：黄豆、八角、花椒、桂皮。
做法步骤：
第1步、黄豆用清水泡一晚。
第2步、这是泡好的黄豆，控水凉一会。
第3步、炒豆子的话，就直接锅烧热加入盐，八角，花椒，桂皮炒香，然后倒入豆子慢慢炒，要不停的搅拌，直到炒的豆子都裂开偿一个吃起来有点脆，放凉后更脆。
第4步、这是炒好的豆子。
第5步、吃煮豆子，就把砂锅加入水再放入泡好的豆子，八角，香叶，花椒，盐，煮开后煮半小时，豆子吃起来非常软就可以了。
第6步、这是煮好的豆子，非常好吃。
好食材才能做出好味道，先教大家怎样挑选优质黄豆：
1：看色泽，观察大豆的外皮，如色泽光亮，表面干净，颗粒饱满，就是好大豆，反之亦然。
2：看脐色，大豆的脐色是鉴别质量好坏的重要原因，一般分为黄白色，淡褐色，褐色，深褐色，黑色五种。黄白色和淡褐色质量最好，其它则次之。
3：看水分，取一粒大豆用牙咬开，若发出清脆的声音，说明大豆干燥质量上乘，反之很软，则说明大豆受潮。
看完本文，相信你已经对如何煮黄豆好吃又简单有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
