今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎样做白菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
拌菜豆角怎么拌着好吃
最佳答案
凉拌豆角的制作过程
1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法
2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;
3、把大蒜剥好,用刀拍碎;
4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀,然后碗中加入陈醋和芝麻油;
5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;
6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。
凉拌豆角的好吃做法
凉拌豆角做法一
1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;
2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;
3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;
4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。
凉拌豆角做法二
食材:豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。
步骤:
1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;
2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;
3、盛出放凉备用;
4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;
5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。
凉拌豆角做法三
1、准备好食材。
2、豆角洗净切段。
3、胡萝卜切片后切条。
4、锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。
5、捞出过凉水。
6、盛出放凉备用。
7、大蒜剁成蓉。
8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁。
9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。
怎么做豆角好吃又简单
最佳答案豆角做法:
工具/原料:豆角450g油适量蔬之鲜适量盐适量姜蒜适量
1、先把豆角洗干净,拔掉筋,然后切断。
2、往锅里倒入油,热了倒入姜蒜,之后下入豆角不停地翻炒,炒到豆角变色了。
3、然后放入水,等水热了,盖上锅盖,先闷个两分钟,之后熟了,放入蔬之鲜,,根据自己的口味放少许的盐,如果觉得不够软的话,可以再加些水,然后盖上锅,用小火再闷个几分钟,可能豆角会变色,不过软到一定程度会非常的好吃,朋友们可以试试。
怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?
最佳答案煮黄豆角,又称为煮毛豆,煮毛豆没啥技术,锅里加入清水,放入黄豆角,然后加入食盐,花椒,八角,草果,桂皮,如果你喜欢吃辣味的,还可以加些干红辣椒,煮熟就可以吃了,基本上没啥技术含量,很简单。下面我把配料表,详细分列出来。
配料:新鲜的黄豆角1000克、食盐5克,(如果味道吃得重的可以适当增加食盐的用量。)如果觉得配料麻烦的,可以简单的只放,花椒10克,干红辣椒20克,不能吃辣味的就不要放辣椒了,可以直接买一包十三香放进去。
做法:把新鲜的黄豆角和配料一起放入锅中,然后加入清水,清水以完全淹没黄豆角为度,盖上锅盖,大火煮至沸腾,然后转小火,慢煮20分钟基本上就熟了。
窍门:
第一,黄豆角一定要新鲜,如果已经干了,煮的时候就比较费时间,多煮一会儿也行。第二,黄豆角煮熟之后,要放在锅里,炒一下,把上面多余的水分蒸发掉,不然你吃的时候弄一手都是水,夏天还无所谓,冬天就够呛了。
豆角怎么做好吃,腌制豆角的家常做法
最佳答案主料
豆角
230克
辅料
油
适量
盐
适量
酸姜
适量
泡椒
适量
蒜米
适量
高度白酒
适量
豆豉
适量
白糖
适量
步骤
1.豆角洗净后晾干水分。
2.切寸段。(长短随个人心意)
3.放点盐到盆里。
4.用手揉搓,使每根豆角都沾上盐粒,轻搓至豆角表面稍有点湿润就行,放置一小时。
5.泡姜切细丝。
6.泡椒剪成段。
7.蒜米切碎粒。
8.准备好豆豉。
9.干净无油无水的玻璃瓶一个。
10.将腌制好的豆角粒倒入玻璃瓶中。
11.放入豆豉、泡姜片、辣椒、蒜米粒。
12.调入少许的盐。
13.滴入少许的高度白酒。
14.放置3-4天左右。期间要将瓶子里的豆角粒上下翻抖,使浸出的盐水都能沾上豆角粒。
15.17号腌的,21号的成品,已经变成黄色了,表示豆角腌好了。
16.热锅下油,放入蒜米爆香。
17.倒入酸豆角。
18.调入适量的白糖,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、腌酸最忌油,所以腌制过程中不能沾油星,而且玻璃瓶要保证干燥无水。
2、腌制期间每天要晃动瓶子上下翻抖豆角,让盐水均匀挂住豆角粒。
3、建议选用肉质紧的那种瘦长豆角,肉厚的豆角腌制容易酸败
明白怎样做豆角好吃的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击若米知识的其他栏目。