煎肉怎么吃好吃吗——煎肉怎么吃

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煎肉怎么吃好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

怎么做生爆盐煎肉才有绝妙的口感和味道？

答1

所有食材清洗干净，姜切片，葱、干辣椒切段，适量花椒、郫县豆瓣、豆豉备用。

2

青椒、洋葱切块。

3

猪腿肉去皮切片。

3

猪腿肉去皮切片。

4

一调羹料酒，四分之一调羹老抽，半调羹糖，适量清水调成酱汁备用。

5

热锅冷油，入肉片翻炒至肥肉卷起出油。

6

下入1中所有调料翻炒至出红油。

7

下入青椒和洋葱翻炒至断生。

8

下入酱汁翻匀。

9

关火后调入鸡精起锅

Ps:

1、用猪腿肉或五花肉都可以做盐煎肉，而且带点肥肉爆炒出来的肉片才好吃。

2、盐煎肉可以爆炒得久一些，肥肉片打卷，瘦肉干一些才香。

3、豆瓣、豆豉和老抽的比例可以根据自己的口味来，我一般是豆瓣和豆豉一调羹，老抽四分之一调羹提色。

4、青椒和洋葱不用炒太久，断生即可。

5、盐煎肉的配菜多种多样，除了青红椒、洋葱外，还可以用蒜苗、豆干、胡萝卜、卷心菜等等，只要不是水分太多的蔬菜都可以。

6、豆瓣豆豉和老抽已经很咸，不必放盐了。

特色鸡蛋煎肉怎么做好吃，特色鸡蛋煎肉的家常做法

答主料

猪肉 ：100

青辣椒 ：1个

大葱 ：1颗

面粉 ：120

鸡蛋 ：3个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

第一步

1. 肉葱切碎

第二步

2. 辣椒切碎，打入鸡蛋

第三步

3. 加入面粉搅拌，觉得粘稠可以捎加一点点水。搅拌至均匀

第四步

4. 起锅加油至八分热，倒入饼液，用铲子摊平，尽量做到薄，越薄越好。（先用大火饼定型后转用中火）

第五步

5. 因为有肉，所以煎制的时间适当延长。两面一共煎了10分钟左右

第六步

6. 铲出来，微凉，做卷切段。

了解了上面的内容，相信你已经知道在面对煎肉怎么吃好吃吗时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。