今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊可乐猪蹄好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
可乐焖猪蹄的做法及材料？
优质回答主料：猪脚 (2条) 、黄砂糖 (2汤匙)、蒜(末) (4片) 、红葱头(末) (10个) 、米酒 (适量) 、水 (适量) 、酱油 (适量) 、蚝油 (适量)、 可乐 (适量)、 白胡椒粉 (少许) 、葱(段) (2根)
步骤：
1、先拿出一个锅，放水煮至滚烫。将切块的猪脚放到滚烫的水里煮10分钟。
2、准备一盆凉水，把煮好的猪脚放入水里清洗。然后倒掉盆里的水，更换新的水再清洗一遍。
3、拿出另一个锅，开中火不倒油。把清洗好的猪脚放入锅内（注:先煎皮面部分）。如果猪脚肥油够多可利用煎出来的油做下一步骤。如果猪脚没有肥油可以加少量的油。利用油煎至猪皮金黄。
4、猪皮煎至金黄，转大火加入蒜末和红葱头碎末炒香。
5、加入黄沙糖并稍微炒一下给猪皮上色。之后加入酒，水，酱油，蚝油，可乐，白胡椒粉。煮至滚，转小火盖上锅盖焖1-2小时（收汁）。
6、1个小时后，检查肉是否快要脱骨，里面的筋是否变软。这时的猪脚可以出锅。拿个干净的盘子把锅里的猪脚取出。如果锅里的卤汁太多，可开大火煮至收汁并淋在猪脚上然后撒点葱。
猪脚怎么做好吃？
优质回答手把手教你做好吃的猪脚。
原料：
猪脚1只，可乐1升，八角3朵，桂皮2段，香叶3片，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺、生姜1块，大蒜3瓣，食用油适量，盐5克。
操作步骤：
1. 将清理干净的猪脚切成小块，用流动的清水洗净。
2. 冷水下锅，烧开后焯水3分钟，捞出沥水备用。
3. 控水备用。
4. 锅中热油，可以多放点油。5成油温下姜片、蒜末爆香。
5. 下猪脚均匀翻炒，炒出油脂。
6. 炒至表面微黄，放生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
7. 倒入可乐，放桂皮、八角｀干辣椒，大火烧开。
8. 倒入砂锅中，转小火焖煮90分钟。
9. 最后放盐调味，收汁。
10. 装盘，表面撒葱装饰一下。
小贴士
前蹄肉多骨少口感好，适合焖煮，所以选猪脚时，最好选前蹄。
焯水时，冷水下锅，肉更嫩，不易发柴变硬。
可乐可以做些什么好吃的菜？
优质回答可乐鸡中翅
材料:
鸡中翅, 蒜头(拍拍烂,多小视鸡亦数量而定,我一般都是10只鸡亦就放3粒).白酒小许.花生油4更.
汁料:
可乐一罐(我一般都系买大罐,用不完自己还有得喝),生抽1/2杯,糖10~15克.八角3粒,姜12片.
作法:
1洗净鸡亦,鲸干水
2汁料拌匀,以慢火煮约10分钟,至汁料出味
3烧红锅,放油,爆香蒜头,将鸡亦两面都煎到金黄.加D白酒煎
4将鸡亦转放入已经煮过的汁料中,用中火煮10分钟,熄火.(注意,熄火就得,千其米打开锅盖,因为要等鸡亦慢慢入味)大概15分钟就OK.
心得:酒和姜是祛除血味和肉腥味最佳首选
可乐猪蹄
材料：猪前脚(1只，460克)、可乐(1罐)、葱(2根)、蒜(3瓣)、姜(3片)
调料：油(2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(2汤匙)、料酒(1汤匙)、米酒(2汤匙)、盐(1/5汤匙)
烹制方法
1、猪前脚去除杂毛，洗净后斩成块状；葱切段，蒜拍扁去衣，姜切片。
2、烧开半锅水，放入葱段和姜片，加入1汤匙料酒，放入猪脚汆烫1分钟，捞起沥干水。
3、烧热2汤匙油，炒香姜片、葱段和蒜粒，倒入猪脚爆炒2分钟至变金黄色，加入1汤匙米酒炒匀。
4、将猪脚盛入砂锅内，先倒入炒香的葱段、姜片和蒜粒，再倒入1罐可乐、1杯清水、2汤匙海天铁强化金标生抽王和1汤匙米酒搅匀。
6、待锅内汤汁呈浓稠状，加入1/5汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。
香煎可乐鸭胸
菜谱特色: 鸭肉的肉质比较硬，可乐里面的二氧化碳可以使鸭肉软化些菜谱用料: 鸭胸肉两块 老姜片切末少许 可乐一杯 柠檬半个 橄榄油、料酒、淀粉、白醋、橙汁各少许 黑胡椒碎少许 盐适量
菜谱做法:
1.鸭胸肉切十字型。个人觉得跟煎趴茄子的刀工。
2.鸭胸肉用一点点料酒、姜片、盐、黑胡椒腌制一下，具体加什么腌制，也可以根据自己的口味来；下锅之前用清水将腌料冲洗掉。
3.火开到最小，平底锅底加橄榄油，油少许即可，记得把鸭皮向下，煎的过程中鸭会出现好多油，可以将油沥出去不要，这样可以减少我们的油的摄入量。我煎第二块的时候也不用再放油，煎至表面金黄，翻转，煎，大约10分钟的时间。煎的过程中加入柠檬汁烹一下；
4.照这样的方法，将鸭肉煎到半熟为止，然后再加入可乐烹煮一下。将多余水质掉出来放在一个小碗中。鸭胸肉仍留在锅内，加少许油，再煎片刻，肉皮有些发焦后，起锅装好在盘中。 5.将之前倒出来的汤汁加上少许水淀粉、盐放进锅里，再放入剩余柠檬汁、橙汁、盐、胡椒粒，出锅撒在鸭肉上。整个过程完毕。
从上文，大家可以得知关于可乐猪蹄好吃吗的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
