今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊虾仁黄瓜粉丝汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄瓜火腿粉丝汤的做法
最佳答案黄瓜火腿粉丝汤的做法：
主料：黄瓜350g； 辅料：油适量，盐2g，火腿肠220g，泡发粉丝，鸡蛋1个，虾皮2g，清水适量
步骤：
1.准备好材料。
2.黄瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油，加热后把黄瓜放入翻炒。
6.待黄瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开，再加入粉丝炖5分钟。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要顺着锅一圈淋下去，等蛋液在锅里凝固，就会是漂亮的蛋花了）
8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。
黄瓜营养价值：
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
火腿肠营养价值火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴指导意见一般人皆可食用；孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。
虾仁粉丝煲的家常做法
最佳答案大虾是一种深受人们喜爱的海鲜类食材，大虾中含有丰富的蛋白质，其含量远远高出鱼、蛋、奶的含量，而且还好有丰富的氨基酸，以及人体所需的多种矿物质，而且大虾的吃法也非常的多，可以作为主料搭配各类食材进行烹饪，虾仁菜肴多以营养爽口，易于消化，而深受食客欢迎。下面就为大家分享一道，老少皆宜的家常菜“虾仁粉丝煲”的做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【虾仁粉丝煲】
1.首先我们准备两把粉丝，放入清水中泡发，鲜虾500克，剪去虾腿、虾枪，把虾头留下来一会用来煸虾油，用刀划开虾背，方便烹饪时入味，然后去除虾线，把虾仁洗干净备用。
准备几粒干香菇，用清水泡上，香菇最好不要用热水泡容易流失营养。
接着我们准备碗料，碗中放入食盐2克、白糖3克、蚝油5克增鲜、生抽10克、老抽3克调色、料酒10克去腥，再放入适量的清水搅拌均匀备用。
准备半个洋葱切成小粒，大蒜拍扁和洋葱放在一起，把泡软的粉丝捞出来切成段，香菇洗干净去除硬根切成片备用。
2.下面我们把虾头煸一下，锅内烧油，油温五成热时倒入虾仁，开小火煸炒3分钟，经常用锅铲摁压虾头，挤出里面的虾油，虾头煸香、煸成金黄色时夹出来不要。
3.用刚刚煸好的虾油把虾仁炒一下，经常翻动让虾仁均匀受热，虾仁炒熟以后先夹出来。
4.然后把蒜末和洋葱倒入锅中开小火炒香，加入豆瓣酱10克，把豆瓣酱炒香炒出红油，接着放入香菇继续翻炒几下，倒入准备好的料汁再加入适量的清水，大火烧开以后炖煮2分钟，让酱料的香味和香菇的鲜香融入到汤里面，然后倒入粉丝焖煮2分钟让粉丝吸收汤汁入味。
5.2分钟以后粉丝已经吸收汤汁入味，这个时候放入虾仁颠锅翻炒均匀，再撒上葱花美味即成。
技术要点：
1.虾仁下锅以后不可久炒，一分钟足以，炒的久了肉质发老，不够鲜嫩。
2.粉丝的吸水性比较好，焖煮的时间不要太久，否则吃起来比较软绵、不够筋道。
虾仁粉丝煲怎么做
最佳答案虾仁粉丝煲
准备食材：鲜虾、粉丝、鸡蛋、黄瓜、红辣椒、葱姜、料酒、蚝油、生粉、胡椒粉、盐、油。
做法：
1、鲜虾去头挑出虾线，加入适量生粉、料酒和盐抓匀后腌制10分钟，粉丝提前泡软，鸡蛋打散加少许盐拌匀，红辣椒切小圈，黄瓜洗净切细丝备用;
2、起锅烧热倒油，倒入鸡蛋煎至成型后取出切成丝。锅里留少许油，倒入腌好的虾仁翻炒至变色后捞出。
3、净锅烧热倒油，加入姜葱末爆香后，倒入粉丝翻炒几个来回，淋入少许蚝油炒匀上色;
4、加入炒至变色的虾仁翻炒几下，倒入红椒、黄瓜和鸡蛋翻炒翻炒均匀，最后调入少许胡椒粉和盐翻炒均匀即可出锅。
虾仁黄瓜汤怎么做如何做好吃
最佳答案主料
黄瓜500g 虾仁500g
香菜适量
辅料
油适量 盐适量
鸡粉适量
虾仁黄瓜汤的做法步骤
虾仁黄瓜汤的做法图解11. 将黄瓜洗净去皮。
虾仁黄瓜汤的做法图解22. 黄瓜切片。
虾仁黄瓜汤的做法图解33. 香菜切碎。
虾仁黄瓜汤的做法图解44. 买回来的虾剥去外壳，用牙签挑去虾线
虾仁黄瓜汤的做法图解55. 锅中加入适量的清水。
虾仁黄瓜汤的做法图解66. 水开后，加入虾仁。
虾仁黄瓜汤的做法图解77. 煮开后，加入黄瓜。
虾仁黄瓜汤的做法图解88. 略微煮一会，虾仁变色熟了，就可以加油、盐、胡椒粉、调味了
虾仁黄瓜汤的做法图解99. 略微煮一会，虾仁变色熟了，就可以加油、盐、胡椒粉调味了。
虾仁黄瓜汤的做法图解1010. 出锅的时候，加入香菜，美味就可桌了。
小贴士
虾仁不要煮的太久，变色熟了即可。
黄瓜尽量切的细一点，这样容易熟。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对虾仁黄瓜粉丝汤的做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
