今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干豆腐皮丝怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干豆腐皮怎么炒好吃
最佳答案【材料】
孜然、干豆腐、香葱、盐、鸡精、糖、醋、五香粉、香油、水淀粉
【做法】
1、葱切三厘米左右的长段，再切成细丝。
2、干豆腐切成宽一厘米左右的长片，入开水略焯一下，淡化豆腥味。
3、锅内放油，用中火加热，油温稍热即放入孜然翻炒片刻。
4、出香味后放适量五香粉、葱丝，略炒，出香气即倒入干豆腐。
5、加入适量盐、鸡精、糖、醋、少许清水。
6、翻炒片刻将水淀粉淋入勾芡。
7、翻炒出锅时再洒入少许香油即可。
家常炒干豆腐皮的简单做法
最佳答案豆腐皮好吃的炒法：
主料：豆腐皮1张、青椒1个、红椒半个、黄豆芽100克。
辅料：大葱1段、香菜1棵、姜1片、花生油10毫升、盐2克、生抽1勺、鲜鸡汁1勺、五香粉1小勺。
步骤：
1、处理一下需要切食材，豆腐皮切成细丝，青椒去掉中间的籽和白筋，然后切成细丝，这样处理青椒就不会辣了香菜切成段，茎和叶子分开。葱和姜也切成丝，香菜根和葱姜一起爆炒。
2、炒锅放入少许花生油，下入葱丝、姜丝和香菜根炒出香味。
3、黄豆芽不易熟先放进去炒一会，等到黄豆芽变软后再下入豆腐皮翻炒，这时候可以加少许水焖炒一会，因为豆腐皮比较干。
4、加入生抽、五香粉、盐和鲜鸡汁调味，继续翻炒均匀。
5、最后加入青椒丝、红椒丝和香菜叶子，再次炒一会，大约10几秒就够了，青红椒都很容易熟。
6、成品。
干的豆腐皮炒肉怎么做
最佳答案用料
主料
豆腐皮350克
猪肉(瘦)100克
辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
韭菜
1把
姜
1小块
蒜
3瓣
生抽
2茶匙
生粉
1茶匙
开水
适量
豆腐皮炒肉丝的做法
1.
准备好所用食材
2.
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3.
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4.
用锅中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7.
接着加入韭菜翻炒
8.
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
豆腐丝怎么炒
最佳答案香菇丝炒豆腐丝
材料
干香菇6朵、豆腐皮2张、肉丝50克、豆粉、红椒2根、小葱1根、生抽、鸡精、香油。
做法
1、香菇用开水泡软，洗净切丝，豆腐皮用开水煮一下，捞出沥干水分，切丝装盘。肉丝码豆粉加点生抽、红椒切丝，葱段。
2、热油锅油放多点，放肉丝爆炒再加香菇及红椒、葱段、生抽，起锅时加鸡精，铲到豆腐丝上，淋点香油拌匀即可。
凉拌豆腐丝
材料
白玉豆腐丝一把，葱丝，醋，辣椒油，盐，鸡精
做法
1.买白玉豆腐丝一把，切段放到一个大盆里（比较好拌），倒入葱丝，醋，盐少许，辣椒油，鸡精，搅拌
2.搅拌均匀后放香菜，OK啦！好看又好吃，还营养
材料
豆腐皮2张，韭菜少许，生抽少许，耗油适量，糖盐少许
做法
1.1.豆腐皮切细丝，韭菜切段
2.2.热锅下干辣椒炸香，下豆腐丝翻炒，加入调料汁炒一会加入韭菜段
3.成品
豆皮丝的做法大全家常做法
最佳答案干炒豆皮丝
主料
青椒
10g
干红椒
10g
辅料
豆皮适量
生姜10g
油适量
盐1勺
干炒豆皮丝的做法
1
豆皮冼净沥干水份切丝
2
干红椒,青椒和姜都切丝
3
热锅倒油先放入干红椒和姜切煸炒出味
4
再加入豆腐皮丝和青椒丝
5
快速翻炒至熟 ，调入适量的盐和十三香即可
小贴士
豆皮要沥干水份再切再炒，另炒时要快速借助筷子来翻拌，以免粘锅。
凉拌豆皮丝
主料
豆皮丝
100g
辅料
盐2g
鸡精2g
辣椒油2ml
黄瓜100g
胡萝卜50g
蒜10g
凉拌豆皮丝的做法
1
准备好胡萝卜、黄瓜、蒜、泡好的豆皮丝。
2
把黄瓜、胡萝卜切成丝，蒜切碎。
3
把胡萝卜、和黄瓜、蒜放入盆中加入盐用手抓一抓，腌制五分钟。
4
把豆皮丝放入热水中烫一下。
5
加入烫好的豆皮丝放入辣椒油、鸡精，拌匀。
小贴士
不喜欢吃蒜的可以不放。
香辣豆皮丝
香辣豆皮丝的用料
豆皮卷1卷 香菜1颗
小葱1颗 大蒜2瓣
红绿尖椒1个 生抽1汤匙
白糖1小勺 丘比沙拉汁（香辣口味）1小包（25ml）
香辣豆皮丝的做法
步骤1
豆皮卷从中间切开，轻轻甩一甩让豆皮丝不粘连。
步骤2
小葱和香菜分别洗净切小段。 红绿尖椒洗净切圈。 蒜拍碎切末。
步骤3
准备丘比沙拉汁（香辣口味）一包。
步骤4
把丘比沙拉汁（香辣口味）倒入碗中，调入生抽和白糖，再放入蒜末和红绿尖椒拌匀即成料汁。
步骤5
浇在豆皮丝上即可。
步骤6
轻轻拌匀一下，开吃。
步骤7
成品。
家常香辣苦瓜炒豆皮丝
主料
苦瓜 ：300
豆皮 ：150
辣椒酱 ：30
辅料
葱白 ：少许
蒜瓣 ：2片
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
第一步
1、苦瓜切半，去瓤后切半圆片。
第二步
2、切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
第三步
3、豆皮洗净切丝，香葱切丝。
第四步
4、炒锅热油，放入辣椒酱、蒜炸香。
第五步
5、放入苦瓜大火煸炒至变色，加盐、糖调味，盛出备用。
第六步
6、放入豆腐丝，加酱油，盐，炒匀，让豆腐丝入味。
第七步
7、倒入苦瓜，翻炒均匀即可装盘。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对干豆腐皮丝怎么炒好吃时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
