今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊下奶炖鱼汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鲫鱼丝瓜豆腐汤下奶吗
答功效下奶降火养胃简介下奶的食谱大部分都比较油腻，今天推荐的这道丝瓜鲫鱼汤与往常不同， 它去除了鱼的腥味，增添了丝瓜的清爽，下面我们一起来看看这道丝瓜鲫鱼汤的做法吧！主料
鲫鱼1条
丝瓜2条
辅料
油一勺
盐一勺
黄酒一勺
葱1根
姜4片
制作步骤
1. 鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。 
2. 在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。 
3. 将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。 
4. 姜切片。 
5. 热锅冷油，大火加热。 
6. 油热后放入姜片。 
7. 将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。 
8. 将鲫鱼放入锅内，改为中小火。 
9. 煎至两面呈焦黄色。 
10. 倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。) 
11. 加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。 
12. 丝瓜去皮切掉两端。 
13. 切成滚刀片。 
14. 煮当鱼汤成为奶白色。 
15. 将丝瓜放入锅内，继续煮10分钟左右。 
16. 调入适量的盐。 
17. 放上葱段。 
18. 根据喜好放一些辣椒酱，调匀后即可出锅。 
小贴士1.将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮，使鱼皮脱落。2.加水的时候最好用热水，汤汁更容易煮白，肉质也更嫩。如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。
丝瓜鲫鱼汤下奶吗
答很多女性在哺乳期间奶水不足，所以需要寻求下奶的方法，丝瓜汤下奶，丝瓜的确有不错的下奶功效，但前提是要掌握正确的吃法，
一、哺乳期吃丝瓜下奶吗
事实上如果食用的新鲜丝瓜是不足以达到催奶的效果的，丝瓜中真正发挥催乳作用的是丝瓜的经络，即丝瓜络，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。
一些产妇将丝瓜与鲫鱼、猪蹄、腰花煨汤，喝下后发现乳汁分泌旺盛，其实这主要还是高汤的作用，单纯将丝瓜煨汤是达不到催乳的效果的。但是如果将丝瓜络和肉汤炖煮，不仅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。
二、丝瓜催奶的做法推荐
猪蹄炖丝瓜豆腐
准备食材：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个(约1000克左右)，盐10克，姜丝、葱段各5克。
作法：
1、猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂，清水浸软后，洗净。
5、将猪蹄置于锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
营养小贴士：
本身丝瓜就有消炎镇痛之功效，所以和丝瓜络共同作用，那对产后妈妈的恢复是十分有帮助的。新妈妈可以用新鲜丝瓜与猪蹄或其他肉类一起炖煮，都可以产生通乳的功效。
三、丝瓜鲫鱼汤
准备食材：鲫鱼1条、丝瓜2条、油适量、盐适量、黄酒适量、葱1根、姜4片。
做法：
1、鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，冲洗干净。
2、在鱼背的两面都斜切几刀，抹上盐。
3、将鱼放置于盘中，淋上少许黄酒，腌制一会。
4、姜切片，热锅冷油，大火加热，油热后放入姜片。
5、将锅铲放置于油锅上，使锅铲受热。因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。
6、将鲫鱼放入锅内，改为中小火煎至两面呈焦黄色。
7、倒入没过鱼身的水，大火煮至鱼汤发白。(最好用热水，汤汁更容易煮白，如果是冷水，一定要用大火煮，鱼汤才会变白。)
8、加入一汤匙的黄酒，水开后转中小火，盖上锅盖。
9、丝瓜去皮切成滚刀状，但鱼汤变为奶白色时将丝瓜放入锅内继续煮10分钟左右。
10、调入适量的盐，放上葱段后即可出锅。
丝瓜络怎么做下奶
答1、丝瓜络鲫鱼汤
做法：取丝瓜络30克，鲫鱼500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。
功效：此汤有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者，补而不腻，通而有度。
2、丝瓜络猪蹄汤
做法：取丝瓜络30克，猪蹄500克，生姜、葱、蒜、酒、食盐、油少许，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天两次，连用三四天。
功效：猪蹄补而不腻，汤咸淡肥腻适中，一起吃完，有通络下乳功用，用于产后乳少或乳汁不通者。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟下奶炖鱼汤的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
