今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊榨广椒蒸肉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣椒蒸肉的做法
答目前人们对饮食的做法越来越重视了,就因为这样饮食的方式越来越多,食物也开始五花八门起来,但是这并不是完全有益的,因为现在农药对食物的使用越来越多,所以对身体的健康是有一定的害处的。干辣椒蒸肉就是一道美味的佳肴,那么干辣椒蒸肉的做法是什么呢
做法一:
食材;东坡肉,干辣椒,盐,酱油,调味鲜,。
方法;
1、东坡肉一块切片,
2、干辣椒少许切碎。
3、切好的东坡肉加盐,酱油,调味鲜拌匀码碗底。
4、再均匀地撒上干辣椒。
5、放进电压锅里隔水蒸,高压半小时即可。
做法二:
1.因为没买到新鲜的五花肉就用里脊肉代替啦把肉切片洗净姜切片或者丝都可以啦随意一点哈哈
2.切好的肉里加入料酒生抽姜片花椒搅拌均匀五分钟后加入鮓辣椒再次搅拌均匀
3.装在盘子里上锅蒸半个小时或者也可以用碗装着放进高压锅压二十分钟
4.酱紫就可以啦超简单吧味道美美哒这种鮓辣椒菜市场和超市应该都有卖哦
做法三:
杏鲍菇肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,由此得名。杏鲍菇营养丰富,可提高人体免疫功能,有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食材:杏鲍菇100克,猪肉丝100克,辣椒1个,油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。
1、猪肉切丝,加料酒、湿淀粉拌匀,腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝,葱姜切末。
2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜,入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。
4、加入肉丝翻炒,放盐和鸡精调味即可。
综上所述,关于干辣椒蒸肉的做法是什么的详细内容就是这些了,大家如果对此有兴趣的话可以按照做法尝试一下,有三种做法,任选其一即可。干辣椒的香辣加上猪肉的浓香,相信人们一定会抵挡不住这道菜的诱惑。
渣广椒的菜肴的做法
答1、先将渣广椒炒熟后备用;
2、将肉切片炒炒熟后,再将炒熟的渣广椒混合在一起炒止金黄即可使用。 1、带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮才会蓬松,趁热在肉皮表面上抹点老抽。
2、油里放多多的油,烧到七八成热(油面上的青烟向四面扩散,油面平静),把整块肉的皮朝下放入锅中炸。最好用锅盖盖上,以免油溅出烫伤了,转小一点火,把肉皮炸黄捞出沥干油。
3、把整块肉肉皮朝下放入水中浸泡,泡到表皮软软的取出沥干水份。 4、把炸好的肉切成件,每件大约0.8厘米厚,皮朝下,在碗里排好,将白糖、老抽、生抽、米酒、八角粉、盐等用少许水调均,按自己口味调好味。
5、将炒熟的渣广椒填满碗的四周,上气蒸半个钟头左右,到肉变软可取出。
6、取一碟子扣在碗上,倒转过来,将碗里的汁倒出来,烫些青菜围边,取出碗。汁下锅再调一下味,加点鸡精,麻油,用水淀粉勾一点薄芡,淋在扣肉上。
贵州糟辣椒蒸肉做法大全
答辣椒蒸肉做法主料
猪肘棒(熟)400克
辅料
油
适量
盐
少许
糖
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
剁辣椒
1大勺
姜
10克
大蒜
10克
花菇
35克
辣椒蒸肉的做法
1.
把已经蒸熟的猪肘子肉切稍厚一点的片,放入盆中
2.
再把泡发的花菇切条放入(如果家里没有就省略这步好了)
3.
姜蒜剁碎加入
4.
根据自家的口味放入剁辣椒
5.
再加入适量的盐,糖 ,生抽,蚝油,食用油
6.
充分拌匀
7.
入蒸锅蒸制20-30分钟左右就可以了
8.
出锅后拌匀就可桌开吃啦
粉蒸肉怎么做
答食材清单 ≈
主料:五花肉1斤 榨广椒适量 老南瓜半个
辅料:料酒 白糖 盐 生抽 甜面酱 姜末 蒜末
≈ 制作步骤 ≈
1、五花肉1斤,先切片,不要切太薄,也不要切太厚,厚薄决定了最后入口的口感,太薄了筷子一夹就烂了,太厚了呢吃起来又特别的腻,全部切好后 装到一个大一点的碗中;
2、加入料酒、白糖、盐、生抽、甜面酱、姜末、蒜末,抓拌均匀,让五花肉更入味儿;
3、然后少量多次的添加蒸肉粉,我们这边做粉蒸肉都是用的榨广椒,有的是米面,有的是玉米面,我们家比较爱吃米面做的榨广椒,口感更细腻一些,直到每一片五花肉上都能裹上一层榨广椒就可以了,现在先放一旁腌制半个小时;
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4、这时候我们来准备半个老南瓜,先削皮,再切块儿,清洗干净后沥干水分;
5、五花肉腌好以后就可锅了,蒸锅里先铺上一层老南瓜,在一片片地把肉放进去。这个老南瓜粉蒸肉是我妈妈点名要吃的,南瓜的香甜搭配五花肉的咸香,还有榨广椒的酸辣滋味,的确非常的香;
6、全部摆好以后就可以开始蒸了,大火煮至水开以后转中火1个小时,现在就可以关火出锅了,趁热撒点小葱花。
嗯,好香啊!五花肉和老南瓜都完整的蒸熟蒸软烂了,口感糯而清香、酥而爽口。
从上文内容中,大家可以学到很多关于榨广椒蒸肉做法的信息。了解完这些知识和信息,若米知识希望你能更进一步了解它。