今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牙签羊肉做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
空气炸锅烤熟肉多长时间多少度？
答空气炸锅热东西需要3分钟200度左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟
️烤猪蹄 180度20分钟详细做法见猪蹄洗净放入锅中，加葱姜料酒，再加水没过猪蹄，煮开去掉浮沫，捞出过凉水，另起锅，加入焯好的猪蹄，再加入葱姜，八角，香叶，桂皮，生抽5勺老抽3勺料酒3勺蚝油1勺黄豆酱1勺冰糖5块，加水没过猪蹄，砂锅卤1个半小时左右，用高压锅40分钟左右，比较省时，卤好的猪蹄放入空气炸锅里，180度10分钟，取出撒孜然辣椒白芝麻，继续180度10分钟，中途需翻面1-2次
牙签羊肉 180度15分钟详细做法见图3
羊肉切成长条，加半勺孜然粉，半勺辣椒粉，半勺白胡椒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺食用油搅拌均匀，腌制半小时，用牙签穿好放入空气炸锅里，180度15分钟，中途需两次面，出锅前撒白芝麻
️香辣大鸡腿 180度25分钟详细做法见
鸡腿正反面花刀，为了更好的入味，花刀深一点，加入孜然粉辣椒粉白胡椒粉花椒粉各1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，姜片蒜片，抓拌均匀腌制2小时，空气炸锅180度25分钟，中途翻两次面
️麻辣肥蛤 180度25分钟详细做法见空气炸锅去掉滤网，倒入洗净的肥蛤，加入一块麻辣火锅底料，再倒入半罐啤酒，180度25分钟，10分钟的时候将底料和肥蛤搅拌均匀，出锅前撒香葱末
️蒜爆羊肉 200度15分钟 详细空气炸锅去掉滤网，加入300g羊肉片，蒜片，大概两头蒜，再加入生抽3勺蚝油1勺料酒2勺白糖1勺食用油1勺，抓拌均匀，放入空气炸锅200度15分钟，中途翻面2次
️炸火腿肠 200度15分钟详细做法见火腿肠去皮花刀，表面刷一层油，200度15分钟，调一个秘制蘸料，具体做法见之前的笔记，蘸料里淋上一勺热油搅拌均匀，刷到火腿肠上即可
牙签羊肉的正宗做法
答原料：羊肉、洋葱、牙签、
调料：蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、、料酒、孜然、辣椒面、姜、小葱、熟芝麻
第一步：羊肉切成薄片、洋葱切末、姜切末、放入小盆中加入料酒、盐、鸡精、蚝油、生抽、抓均匀、用保鲜膜盖好腌半个小时左右。（腌肉的同时、我们用热水把牙签也泡上、一会直接串起来）
第二步：这时候要串羊肉啦、来回叠着穿在牙签上（羊肉切块的话不容易入味、切片比较好。两个人穿也是很快的）
第三步：锅内放油、不要太多。够炸羊肉的就可以、炸个三分钟左右就啦。（炸过羊肉的油、炒菜不是很好）
第四步：锅内留少许油放入炸好的肉串、撒入孜然。辣椒面、盐可放可不放。撒上熟芝麻、香葱末。装盘就可以啦。
注意：
不吃辣椒的、可以换成五香面。猪肉串、牛肉串都是可以的。
建议大家切片、这样入味很到位。最后不要忘记配上瓶啤酒、哈哈哈。
羊肉都有什么吃法？
答羊肉是我非常喜欢的肉类，烤羊肉串是我的最爱，羊肉是我们日常生活中很常见的食材，做法多种多样，我平时喜欢做牙签羊肉、萝卜炖羊肉、烤羊肉串等，都不难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【牙签羊肉】
羊肉切成小块，然后将羊肉块放入碗中，放上玉米淀粉和面粉，倒上料酒和酱油以及少许老抽，放入食盐和胡椒粉以及一小撮白砂糖，打入一颗鸡蛋，用手抓匀后腌制半个小时，大家要是不急着吃，可以多腌制一段时间，让羊肉腌的更入味
羊肉腌制好以后，用牙签将其串好备用
锅中倒入宽油，将油烧至六成热后，放入串好的牙签羊肉，用中小火炸，将羊肉炸熟后捞出，然后将锅中的油倒掉一些，留少许底油，放入炸好的牙签羊肉，放入一些食盐和辣椒面以及胡椒粉，再撒上一些味精和熟白芝麻，大火翻炒均匀后，就可以出锅摆盘了
【萝卜炖羊肉】
羊肉切块，胡萝卜削皮切块，白萝卜削皮切块，生姜切丝，葱切段，枸杞和红枣洗净备用
锅中倒水，将羊肉冷水下锅，焯出浮沫后捞出，然后用温水将其清洗干净备用
砂锅中倒水，放入胡萝卜、白萝卜、枸杞、红枣、生姜片、葱段、焯好的羊肉，开大火烧开后，盖上锅盖，转成小火炖煮，炖煮一个小时左右，放上一些食盐调调味即可
【烤羊肉串】
竹签子先放到水里泡一会，羊肉切块，葱切葱花，洋葱切丝，生姜切丝备用
将切好的羊肉块放入盆中，放上生姜丝和洋葱丝，倒上料酒和酱油以及少许蚝油，放入花椒粉和食盐以及花椒粉和辣椒粉，再放上一点十三香，倒入一点雪碧，用手抓匀后，盖上保鲜膜，腌制两个小时
羊肉腌制好后，用泡好的竹签子，串成串
烤盘上铺上锡纸，刷上一层油，放入肉串。烤箱调至200度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟后取出，撒上一些辣椒粉和孜然粉，然后翻面，再次放入烤箱中，再烤五分钟，将肉串烤熟后取出摆盘，最后撒上一些葱花即可
好吃解馋的烤羊肉串就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
牙签羊肉怎么腌制
答配料：羊腿肉300克，生抽一勺，鸡蛋2个，料酒2勺，盐4克，糖一勺，淀粉一勺，姜一块，洋葱一个，孜然粒一勺。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，羊肉这里选择的是羊腿肉，这个部位的肉吃起来的口感会更好一些，其他的调味料一定要准备齐全，这样才能够做出来比较好的味道。
步骤二：羊肉也是要先清洗干净才能够使用的，切羊肉的时候也是要先顺着羊肉的纹理来切，这样会容易让味道进去，先切成长条的形状，然后再切成大小适中的块，因为是要穿牙签，所以不要太小。
步骤三：洋葱和姜都切成丝，然后把洋葱和姜丝都放到羊肉里放酱油一起搅拌均匀。
步骤四：随后放料酒、盐、糖再打进去一个鸡蛋，也是要充分的搅拌均匀，鸡蛋进去之后可以更好的锁住水分，这样炸的时候不会让羊肉的口感变得非常干，还是保持比较嫩的状态，吃起来的干净就会非常好了。
步骤五：再放入一些孜然粒，抓匀之后腌制半个小时，记住一定是孜然粒，这样的孜然味道会更浓一些，吃起来的感觉也是会更好一些。
步骤六：用牙签把肉先穿起来，然后起锅烧油。
步骤七：油温六成的时候就把肉给放到锅中开始炸，炸到金黄色的程度就可以捞出了。
羊肉和什么蔬菜炒
答常见羊肉菜谱
一、胡萝卜烧羊肉材料：羊肉，胡萝卜。调料：料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮。
做法：1、羊肉洗净切块，放入开水锅中氽烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。
二、牙签羊肉原料：羊肉400g。腌料：葱、姜、料酒、油、盐适量。调料：孜然粉一小勺、辣椒粉一小勺、熟芝麻一大勺做法：1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时2、孜然粉，辣椒粉拌匀；3、牙签提前用滚水泡至少半小时；4、腌好的羊肉穿在牙签上；5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可
羊肉蝴蝶排位置：带里脊和外脊的脊骨经精细分割加工的切片，因其像蝴蝶所以称为蝴蝶排烹饪方法：煎、烤、炖最佳搭配：辣椒、洋葱、萝卜、孜然口感特点：肉质细嫩、带骨髓、容易消化吸收。钙、铁、锌、硒的含量颇为丰富营养价值：可补体之虚，补血益肾填精，抵御寒邪。钙含量高有助于儿童骨骼成长推荐菜谱：秘制黑胡椒羊排 材料：麒鸣清真蝴蝶排3块（2厘米左右） 洋葱（中等个）1个 大蒜6瓣 芦笋9根 黑胡椒粉少许 黑胡椒碎少许 香草盐少许（专门烘烤羔羊的，瓶子上有写“Roast Lamb”） 黄油50克 红酒50毫升 淀粉1汤匙 盐2茶匙。做法：1、取半粒洋葱切碎，和大蒜一起用搅拌机打磨成泥后倒在羊排上，然后再调入盐、红酒、淀粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎、香草盐等拌匀，封上保鲜膜腌制30分钟。2、芦笋洗净后放入加盐的沸水中焯烫10秒后捞出浸入冰水。3、另一半洋葱切成丝备用；黄油放入平底锅内小火溶化，然后放入羊排小火煎2分钟后翻面，并放入洋葱丝一起煎2分钟，撒入少许黑胡椒碎后翻面再撒上少许黑胡椒碎，放入芦笋煎2分钟即可。如果嫌自己做羊肉比较麻烦，也可以买现成的麒鸣羊肉熟食，还有羊肉的休闲食品，非常方便，。
从上文内容中，大家可以学到很多关于牙签羊肉做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
