今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊怎样用青椒炒鸡胗好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
辣椒炒鸡胗如何做 辣椒炒鸡胗的做法
答1、食材：鸡胗400克，红椒二个，青椒一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜籽二粒，八角二粒，香叶三片，生粉酱油料酒各适量，鸡粉小半勺，香葱二根。
2、鸡胗买回来先把里面一层黄色的硬皮子小心整块撕下来，以后留着有药用价值。再放一些生粉，料酒，盐抓几下再搓洗干净备用。这样处理过的鸡胗腥味少了很多了。
3、辣椒洗一下去籽再切成片，生姜去皮切成丝，大蒜籽用刀背拍一下去皮切碎，洋葱眼泪汪汪地只切了半个，都放在一个盘子里，等下用起来特方便。
4、烧小半锅水，里面放一勺盐，二粒八角，少量姜丝，葱白二根，把鸡胗放下去煮二到三分钟。
5、时间到了，捞出来鸡胗，等到凉了就切成薄片，今天我赶时间切得不算太薄，以前都切得很薄的。
6、锅烧七成热，放适量花生油，先爆香姜蒜，再把辣椒和洋葱放下去大火翻炒片刻。
7、用小碗调少量淀粉水，接着把切好的鸡胗放下去，加一勺盐，少量鸡粉，把淀粉水也倒进去，开大火翻炒均匀即可。
鸡胗洋葱怎么炒又嫩好吃
答这道菜既有洋葱的香甜脆口又有鸡胗的劲道口感。家常美食搭配米饭特别下饭。
用料
鸡胗 适量
洋葱 1个
青椒 2个
葱 半根
料酒 适量
姜 3片
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
油 适量
淀粉 适量
洋葱炒鸡胗的做法
清洗鸡胗，洋葱，青椒，葱，提前给蒜剥皮清洗。将鸡胗切小块（比较好入味）
请点击输入图片描述
放入料酒，姜段，淀粉，盐和少许油
请点击输入图片描述
搅拌均匀，腌制十五分钟左右（用这段时间准备配菜）
请点击输入图片描述
葱切段蒜切片
请点击输入图片描述
青椒切丝
请点击输入图片描述
洋葱切丝
请点击输入图片描述
去一个小碗，放入料酒，生抽（我用的味极鲜），糖，盐，胡椒粉搅拌均匀
请点击输入图片描述
先放入葱和蒜炒香然后放入鸡胗炒至变色，最后放入洋葱，辣椒翻炒两分钟后倒入调味汁继续翻炒两分钟，关火出锅。
请点击输入图片描述
鸡胗的营养价值是非常高的，鸡胗当中富含有蛋白质，低脂肪，胆固醇，碳水化合物富含有维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素e，钙元素，磷元素，铁元素，钾元素，钠元素，镁元素，新元素，胃激素，角蛋白等微量元素。在日常的生活里吃鸡胗能够起到通淋化石，消食待滞，可以起到补铁之功效。可以辅助治疗肾虚遗精，遗尿，小便不利，结石，食欲不振，消化不良等疾病。
洋葱能够提高机体的免疫力，因为洋葱当中含有丰富的含硫化学物，这种化学物有很强的杀灭一些细菌、病毒等致病微生物的作用，因此吃洋葱能够降低得一些感染性疾病的作用。洋葱还能够很好的增进食欲，因为洋葱特殊的辛辣、刺激的味道能够很好的增进味蕾的敏感性，对于一些食欲不振、消化不良的人，吃洋葱都能够很好的增进食欲、促进消化。
香辣开胃的辣炒鸡胗该怎么制作？这道菜的辣椒该如何选购？
答鸡胗洗净切薄片，放些料酒腌十分钟，锅中烧开水下鸡胗绰水一分钟，鸡胗表层断生来能够。提前准备10克辣椒粉、10克孜然粒、5克盐、生抽酱油10克、耗油10克、料酒10克、葱蒜末少量、青椒一个切滚刀块，洋葱1/3个切滚刀块。锅中加点油，下葱蒜末、青椒、圆葱炒香，下辣椒粉、孜然粒和鸡胗，倒进生抽酱油、耗油、料酒、盐，走红油爆30秒就可以。炒鸡胗一要走红、二要快，这样做鸡胗才能脆爽青春不老。
鸡胗洗净，正脸划切几刀，有利于进味。放进碗中，添加盐少量、料酒、生抽，腌制进味。干指天椒切半段。生姜切成片、葱切条、蒜切成片。鸡胗加水淀粉，抓拌裹匀。入煎炸至皮脆金黄色。控油补水捞起来待用，炒菜锅入少量油，放进麻椒煸香。下入切完的辣椒干段煸香。下入冬茹、生姜片、大蒜 煸香。下入炸好的鸡胗，迅速翻炒。添加盐、糖、鸡精少量。翻炒匀称，起锅摆盘。
出锅放水，下入切完的鸡胗，添加姜片，小葱，料酒。绰水，拨通白沫子。到出冷水洗净，沥干水分预留。起锅烧油，添加郫县豆瓣酱，炒出辣椒油，放进葱蒜，炒出香气，下入鸡胗，翻炒添加料酒，生抽和老抽适当，翻炒，再添加小米辣，杭椒，野生野山椒，再添加盐鸡精适当，走红油爆，添加米醋适当，最终添加芹莱，翻炒起锅摆盘。
买回来的鸡胗，开启外包装，觉得并不是很新鲜，添加凉水泡浸。泡浸后的鸡胗必须用心的清除，里面还有很多不干净的东西，并没有收拾干净，收拾干净并清理后切成片。锅中加入适量的水，加一点料酒，凉水入锅焯鸡胗。焯透捞起来预留。马铃薯、红萝卜削皮洗净。加入适量的自制辣椒酱翻炒，不怕辣的多加一点辣椒酱，腌渍的辣酱食物很丰富，加入适量的水，大火烧开文火炖熟。大火收汁，口味重的还可以加一点盐调料。
爆炒鸡胗怎么炒又嫩好吃
答又嫩又好吃的爆炒鸡胗做法如下：
工具/材料：鸡胗400克、洋葱半个、青椒1个、胡萝卜小半根、小葱一根、生姜2片、盐1勺、料酒1勺、鲜小炒鲜调味酱1瓶、食用油适量。
1、把青椒、胡萝卜、洋葱、生姜切丝，小葱切段。
2、鸡胗洗净切薄片，加入姜丝、葱段、料酒。
3、加一小勺盐，抓匀后腌制半个小时。
4、锅内加入适量食用油，等油热后入鸡胗大火爆炒。
5、加入一瓶小炒鲜调味酱，大火翻炒均匀。
6、起锅前下入洋葱、青椒、胡萝卜，翻炒断生后即可出锅装盘。
鸡胗怎么炒好吃 家常
答鸡胗这样炒好吃又嫩，具体做法如下：
工具/材料：鸡胗、青椒、洋葱、调味酱、料酒、盐、姜、小葱、油、锅。
1、准备好新鲜的鸡胗，直接去买处理的好，这样能省事很多。不要就要将鸡胗剪开，里面要冲洗干净，还要将里面的一层膜撕掉。
2、将鸡胗清洗干净之后切成小片，准备好的鸡胗片放在干净的盘子里面，再加上少许的姜丝和小葱，再来一勺子料酒，这样可以起到去腥的作用。
3、继续加一小勺子的盐来调味，食材和调味料都加好之后直接拌匀，这样腌制一会就可以了，也不用很久的时间，大概需要腌制半个小时左右。
4、这时开始炒菜，锅里放少许的油，等到油稍微加热了之后，将腌制好的鸡胗倒进锅里，直接用大火来翻炒就可以了，要爆炒到鸡胗片变色的程度。
5、这时开始加调味料，先加少许的小炒鲜调味酱来调味。
6、直接用大火来翻炒，这样鸡胗片就能炒到入味。
7、等到鸡胗片炒到入味之后，再将青椒丝倒进锅里。可以提前将青椒洗干净，去掉籽和蒂，然后将青椒切成丝加在锅里，另外还要加一些洋葱丝，这些配菜加进锅里后继续的炒匀。
8、全部炒好就行了，直接用盘子将菜盛出来，这样一道美味的下饭菜就搞定了。虽然是简单的小炒菜，但是味道十分鲜美，还有辣辣的口味，实在是太好吃了，甚至比饭店做的味道还要好。
炒鸡胗的家常做法大全
答炒鸡胗的家常做法大全如下：
材料准备：鸡胗500克、洋葱半个，青椒半个，红椒半个，盐3克，花生油2勺，生抽1勺，料酒2勺，白糖3克，葱1根，姜2片，蒜瓣4个，干辣椒适量。
1、鸡胗洗净，锅中加水，放入鸡胗，再加入2片姜，焯水10分钟，捞出。
2、焯过水的鸡胗切片。
3、热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。
4、加入老干妈酱炒出红油，再放入洋葱翻炒。
5、加入切好片的鸡胗。
6、加生抽、料酒、盐炒匀。
7、加入青红椒翻炒。
8、出锅装盘。
从上文内容中，大家可以学到很多关于怎样用青椒炒鸡胗好吃的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
