今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊胡萝卜鸡丁的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
胡萝卜烧鸡肉的做法窍门
答食材
鸡腿 3块
胡萝卜 2个
青椒 1个
油 适量
盐 适量
姜 5片
葱断 适量
蒜 蒜4瓣
酱油 适量
八角 适量
花椒 适量
料酒 适量
方法/步骤
1
1.鸡腿切大块，胡萝卜洗干净。
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2.胡萝卜切滚刀块儿。
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3.锅中放水，加入鸡块焯水。
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4.捞出，洗净淋干水分。
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5.锅中放油，油热后放入鸡块翻炒。
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6.炒至鸡块渗出油。把八角、花椒、葱段和姜片放入继续煸炒出香味。
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7.再加少许酱油和料酒翻炒至鸡肉着色。
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8.倒入胡萝卜块翻炒。
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9.加入清水，盖上盖子。大火煮开后，转中小火继续炖。焖至剩1/3的水量时，加盐，翻炒均匀。
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10.两三分钟后换大火收汁，放青椒块。喜欢香油的，可以滴几滴香油提味。翻炒均匀即可出锅。
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11.成品。
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鸡肉炖胡萝卜
答鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油，油些许
制作过程
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，炒约5分钟，中途加小半碗水，装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒至水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油（豆豉可根据个人口味增加或减少）。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒，起锅。
1.将鸡胸肉切成条，放少量粉，盐，油拌均匀；
2.将胡萝卜和白菜叶洗干净，切成条状待用；
3.烧开油锅，放入调好味的鸡胸肉条，翻炒，炒熟后装盘待用；
4.烧开油锅，放入胡萝卜条和白菜梗条，炒得稍软的时候放入白菜叶条，并加水（或鸡汤）焖炒；
5.熟软后，放炒好的鸡胸肉条，放适量盐，翻炒片刻起锅。
主料：嫩公鸡半只（约一斤半）、胡萝卜一斤半
调料：酱油三大匙、豆瓣两大匙、花椒二十余粒、料酒两大匙、盐适量
辅料：泡生姜一小块、泡红辣椒八个，均切碎、老姜一块，用刀拍破
1、嫩公鸡斩块，过沸水。
2、胡萝卜去皮后切滚刀块。
3、锅中放油烧至八成热，下花椒、老姜、鸡块中大火爆至亮油、鸡块微黄时捞出鸡块留下油。
4、将豆瓣、酱油、泡生姜、泡辣椒碎倒入油里，用小火慢炒至呈樱桃色。
5、倒入鸡块炒约一分钟。
6、加入超过鸡块约两指节高的汤或水，大火烧沸后加盖改中小火焖约四十分钟。
7、下胡萝卜、盐，加盖续焖约二十分钟。汤汁将干时，改大火收汁起锅即成。
鸡腿4只,葱姜汁水、酱油、番茄酱、绍酒、水淀粉，熟猪油各适量。
[制作方法]：
鸡腿洗净，放入碗内，用葱姜汁水、酱油腌渍一下。熟胡萝卜切成滚刀块待用;炒锅上旺火烧热，放熟猪油，至八成热，放入鸡腿炸呈金黄色，用漏勺捞起。炒锅上旺火，放清汤，加盐、番茄酱，倒入鸡腿，沸后移小火烧约20分钟取出鸡腿，改刀成块;将青豆、胡萝卜同放原鸡卤汤锅中，旺火烧沸，然后用水淀粉勾芡，浇在鸡腿块上即成。
胡萝卜炖鸡块怎么做好吃，胡萝卜炖鸡块的家常做法
答食材
主料
鸡大腿
1只
胡萝卜
100g
香菇
60g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.鸡块用开水冲洗干净
2.用生抽，葱，姜，料酒腌制二十分钟
3.碗里加入食用油，进去高火叮两分钟
4.取出放入葱姜末，再进微波炉高火叮一分钟
5.取出，倒进腌好的鸡块里，拌匀
6.再放进微波炉专用碗里
上面盖上保鲜膜，放入高火叮十分钟,
7.那边叮鸡块的时候，备好胡萝卜块
8.香菇切块
9.鸡块叮了十分钟之后，取出大碗，放入胡萝卜，香菇块，拌匀
10.盖上保鲜膜继续高火叮十分钟。
11.十分钟之后，加入食盐，胡椒粉，再放进去叮一分钟即可。
萝卜焖鸡块怎么做好吃，土豆胡萝卜焖鸡块的家常做法
答主料
鸡腿
600克
土豆
250克
胡萝卜
200克
白糖
20克
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
1勺
生抽
2勺
葱姜
适量
花椒
适量
八角
适量
香叶
2片
桂皮
1块
豆蔻
2个
步骤
1.所有的调味料准备好
2.土豆胡萝卜洗干净去皮，切成滚刀块备用
3.鸡腿剁成小块，或者选用白条鸡也可以
4.鸡块用水焯一下，去除里边的血沫
5.焯好的鸡块用凉水冲一下，把上边的脏东西洗掉，捞出备用
6.炒锅里放油，放入白糖，小火慢慢熬，白糖融化开始冒泡
7.用铲子不停的搅动，熬成焦糖色，如图
8.倒入焯好的鸡块大火快速翻炒，使其均匀的上色
9.放入所有的调味料，翻炒一下，炒出香味，倒入生抽、老抽调味
10.倒入适量的清水，末过鸡块即可，放入盐，大火烧开转小火慢炖40分钟左右
11.倒入切好的土豆和胡萝卜块
12.炖制土豆胡萝卜软烂熟透，关火出锅
13.土豆胡萝卜焖鸡块就好了
土鸡烧胡萝卜的做法
答红萝卜烧土鸡的用料
土鸡 1200克红萝卜 4根蒜苗 1小把红泡椒 1小把蒜 1小把香果 1颗香叶 2片八角 1个三奈 1个白糖 3小勺豆瓣酱 2-3大勺辣椒面 1/2大勺（怕辣就不用加）
红萝卜烧土鸡的做法步骤
步骤 1
土鸡收拾干净后，剁小块；
步骤 2
锅中放油，烧热，下红泡椒、蒜片、香果、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；
步骤 3
下鸡块，中火炒几分钟；
步骤 4
再放入豆瓣酱和辣椒面；
步骤 5
翻炒几分钟；
步骤 6
倒入小锅中，放入水，水至少没过鸡块。小火1个小时左右；
步骤 7
放入红萝卜块，继续小火二十分钟；
步骤 8
放入蒜苗，翻拌均匀，几分钟后起锅。
胡萝卜炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃视
答胡萝卜炒鸡块的家常做法
主料
鸡肉
250g
胡萝卜
80g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
酱油
适量
姜片
适量
步骤
1.鸡杀洗干净剁块，放入滚水里烫掉血水；
2.胡萝卜切片切块，放入开水里烫至七成熟捞出备用；
3.起锅热油煸香姜片，倒入烫过热水的鸡块大火翻炒；
4.滴入几滴酱油，料酒；
5.倒入适量的清水，盖上盖子大火烧开改中小火焖煮；
6.倒入胡萝卜块；
7.大蒜切斜片备用；
8.下入大蒜翻炒；
9.调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于胡萝卜鸡丁的家常做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
