今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊干吃盐会怎样做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
买来的干盐面咋做好吃
优质回答家乡炖鸡
食材明细
:整鸡
一只
800g
土豆
一个
400g
青椒
三个
200g
葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒、糖、味精、酱油、料酒、油、盐适量。做法：
1将整鸡处理干净，剁成小块，若鸡肝鸡珍留着就更好了，炖在里面很好吃。用适量酱油、料酒和盐腌制半小时，上色又入味。
2上干净的锅放少许油，凉油放入花椒、八角炒出香味，再依次加入姜、蒜、葱、干红椒，注意顺序，因为干红椒容易炒黑，就加入晚一点。
3将腌制好的鸡全盘倒入炒，加入少量糖上色、调味，大火炒至鸡块上色出味，开始加水适量炖，注意不要一次加太多水，多次加水利于更加入味。
4再加入适量盐，盖锅盖炖，水干了再加少许水继续炖至鸡块熟。然后加适量水将切成小块的土豆加入，直至土豆烧熟。
5出锅前放入切好的青椒，炒一下并放入味精调味即可。加青椒不要烧的很熟变色，碧绿的颜色使这道菜看起来更有食欲。
小贴士
要用整鸡，这样能吃到鸡肉鸡骨，很有味。
记得要提前腌制鸡块入味。
可以多次加水，防止水多了。
青椒主要是增加视觉效果，不用炒的太熟，注意颜色。
喜欢吃粉条的，可以在放土豆时多加点水放入粉条，如果是很好的红薯粉，是相当好吃的，不过有可能会影响菜的卖相哦。
盐萝卜干怎么做好吃
优质回答盐萝卜干是一道美味的小吃，可以作为下酒菜或零食食用。以下是个人的看法：
一、材料准备：
萝卜干：选择新鲜的萝卜，洗净后切成小条或小丁，晒干后备用。
盐：适量
花椒：适量
辣椒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
酱油：适量
白糖：适量
料酒：适量
香油：适量
二、制作过程：
将晒干的萝卜干用温水泡软，大约需要2-3小时。
将泡软的萝卜干捞出，挤干水分备用。
在热锅中加入适量的油，放入花椒和辣椒炒香，然后加入大蒜和生姜炒出香味。
加入萝卜干翻炒，加入适量的酱油、白糖、料酒和香油，继续翻炒均匀。
最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
三、注意事项：
萝卜干的晒制是关键，要选择晴朗的日子晾晒，避免潮湿。
炒制过程中要注意火候，避免炒糊或炒不熟的情况。
根据个人口味可以适量调整花椒、辣椒、大蒜和生姜的用量。
如果想要更入味的萝卜干，可以在炒制前将萝卜干切成长条形，以便更好地吸收味道。
最后加入的香油可以增加萝卜干的口感和香气，是不可或缺的调味品。
总之，盐萝卜干的制作需要一定的耐心和技巧，但只要掌握了正确的做法，就可以制作出美味可口的萝卜干了。
干咸菜.怎么做好吃?
优质回答用料
黄瓜 3根
青椒 4根
花椒 适量
八角 六个
酱油 450ml
辣椒粒 适量
芝麻 适量
蒜 七八粒
姜 一大块
花生油 适量
黄瓜咸菜的做法
黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。
请点击输入图片描述
黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行。太多了。咸。
酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。
黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。倒入晾凉的酱油。
花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。
等油凉透倒入，容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。
请点击输入图片描述
完成
请点击输入图片描述
小贴士
青椒没有加盐腌。估计能脆点。黄瓜晾晾水分少点了就可以腌了。黄瓜尽量少腌。现腌现吃。比较健康。也脆第二步腌黄瓜少点盐太多了咸。后期熬酱油不需要放盐了。酱油本来就很咸
油炒小咸菜
用料
咸菜疙瘩 1个(约650克)
葱、姜 适量
花椒、大料 适量
植物油(无味的) 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 少许
比炒菜好吃的油炒小咸菜的做法
芥菜疙瘩一个，有须根的部位挖掉，表皮粗糙的部分削掉。
请点击输入图片描述
先切片，再切丝。
也可以插成丝，但插孔要选择中等粗度的，不要太细哈。
请点击输入图片描述
用清水漂洗两遍，每一遍都用手挤挤水分，然后再加水浸泡两个小时左右。
注:泡水的目的是去除咸菜中的酸咸味，这样炒出来的咸菜才更醇香！
请点击输入图片描述
泡好的咸菜再过一遍清水，将水挤掉。
总之，泡好后尝一下，不酸也不咸就可以了。
请点击输入图片描述
葱切段，姜切片。手边没有称，调料无法称量准确数值，请朋友们就根据图片上的量估一下吧，炒这个小咸菜调料多点少点都没啥关系的哈！
喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒段，我不太能吃辣，就少放了几根，当然也可不放哈。
请点击输入图片描述
锅中放油，下入葱、姜、花椒、大料，中小火炒制，就是先炸个料油。
这个咸菜炒出来的味道是油香、醇香的，油量要比炒菜的量多一些，我一般放炒菜量的1.5－2倍。油的种类只要是味道不太明显的植物油都可以，我用的是玉米油。
请点击输入图片描述
当葱姜炸出焦边的时候，下入辣椒，辣椒炸时间长了容易变黑变苦。
然后将葱段捞出扔掉。
当辣椒变成深红色的时候，倒入咸菜丝，翻炒，大约3、5分钟。
火可以先大点，然后再转中火。
请点击输入图片描述
加入酱油，我用的是红烧酱油，也可以用1/3老抽+2/3生抽替换。
加入的酱油量比炒菜用量多，可以先按炒菜量加，翻炒咸菜丝变成酱红色就可以了。其实多点少点都没关系，看自己喜欢哈，我一般加的偏多，炒完是酱红色的。
请点击输入图片描述
然后尝一下咸淡，这时基本都是偏淡的，加入适量盐，可以加到比炒菜咸一点的口感就可以了。最后撒点鸡精调味，不喜欢也可不加。
请点击输入图片描述
加了点葱丝装饰一下！
关火，晾凉。然后装在瓶里或保鲜盒里，冷藏保存，随吃随取用！
请点击输入图片描述
小贴士
总结一下咸菜好吃的要点:
1、咸菜一定要泡到尝着不酸不咸的程度，带着酸味的炒出来不够醇香。这点是最重要的！
2、炒咸菜的油量要比平时炒菜多一点，一方面这样比较香，另外，这个咸菜放的酱油也偏多些，油少了也容易糊锅哈。
3、咸菜丝不要插成又细又长的那种，中粗即可。
焦盐虾怎么做好吃又简单？
优质回答椒盐虾的做法：
椒盐虾是一道流行于中国南方沿海地区的传统海鲜菜肴。它通常由新鲜的虾仁裹上淀粉和蛋液，再用大葱、蒜、姜和辣椒粉、盐等调味料炒制而成。这道菜肴味道鲜美，口感酥脆，外层裹上了一层金黄色的香脆炸粉，里面则是鲜嫩多汁的虾仁。
椒盐虾的由来有不同的说法，但大多数人认为它是在广东地区起源的。在过去的几十年里，这道菜肴已经成为了中国餐饮文化的一部分，也广受全球各地海鲜爱好者的欢迎。
椒盐虾的特点是炸粉香脆，口感独特。它采用的调味料简单，但鲜美可口，同时也有一定的辣味和咸味，能够增加食欲。此外，这道菜肴不仅美味，而且富含蛋白质和其他营养成分，有助于促进身体健康。
主料：
虾400克
辅料：
青椒半个
红椒半个
大蒜半头
椒盐5克
料酒15克
淀粉5克
做法步骤：
1、虾洗净，青红椒切末，大蒜切末。
2、洗净的虾淋入料酒，拌匀，撒入淀粉，拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
3、油四成热，放入蒜末，小火炸成金黄色捞出。
4、倒入略多的油，烧到七成热。
5、一只只虾放入油中，炸至橙红色。
6、约两分钟后，捞出，沥干油份。
7、油倒出不用。
8、将虾倒入锅中加热。
9、撒入椒盐，拌匀，倒入蒜末、青红椒翻炒。
椒盐虾窍门：
1、蒜末用小火炸，慢慢炸，不可着急，金黄色即可捞出，炸久了就苦了。
2、炸虾时要一只一只放入，否则容易粘在一起不好看。
3、放入调味品后的翻炒动作要快，否则虾就软掉了，影响口感。
盐水香干怎么做好吃
优质回答制作好的香干可以用来炒五花肉，非常的好吃，值得你自己亲手做来吃吃。回锅肉和香干一起炒。回锅肉上面有一些猪油油脂，搭配一些青辣椒，炒出来味道特别香，香干也可以很入味。
五花肉香干做法：
准备好一块五花肉，清洗干净之后，然后放进锅里加水，加入少许料酒或者葱姜焯水。
五花肉煮熟之后切成薄片备用，再准备一些香干，洗干净之后切好，然后用淡盐水浸泡一段时间，大约15分钟到30分钟左右。再准备一些大蒜叶切成段，以及少许大蒜切成片，三四个青辣椒切成片备用。
锅里加入少许食用油，五花肉炒到微焦，边边卷起来之后，就可以放香干进去炒了。
香干下锅炒20秒左右，然后放入一些之前准备好的大蒜，再放一小勺豆瓣酱炒香。然后放入青辣椒翻炒一会就可以调味了，加入少许食盐，一些生抽，一点点酱油，然后放入大蒜叶进去，快速翻炒均匀。
如果锅里太干的话，可以加入少许清水，淋一点点防止炒糊就可以了。出锅前炒匀，然后就可以吃咯。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于干吃盐会怎样做好吃的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
