今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西葫芦肉丸汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
如何做西葫芦土豆丸子
优质回答一、炸土豆丸子
材料
土豆300克，面粉50克。油1000克(约耗150克)，精盐1／2小勺，味精1／3小勺，五香粉1／4小勺，葱、姜末少许，花椒盐适量。
做法
1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。
2、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄色时，捞出沥净油分装盘，跟花椒盐上桌即可。
小诀窍
特点
外酥里嫩。
大师叮咛
丸子要大小一致，如果手法不熟练，油温可降至六成热，以免前后成熟度不好掌握。炸制时可推动油转，使土豆丸子漂浮起来，以免粘底。
二、炸西葫芦丸子
材料
西葫芦
做法
1 西葫芦洗净削皮擦成丝
2 加普通面粉就可以，但是我没有所以就加了自发粉和全麦粉。总之那个糊糊不要太稀，因为我是第一次所以砸锅了，吃了冰淇淋消了热气之后又整装上阵多加了好多面粉才端上桌面的。面粉的量就自己捉摸吧，总之那个糊糊不要太稀就可以
PS；糊糊一定不要太稀
3 放盐，胡椒粉，辣椒粉（我放了好多还是一点都不辣，估计还是放的不够多）干葱面，还放了其它乱七八糟的佐料（个人可依据自己口味喜好）搅匀
4 油八成热放丸子，小到中火慢慢炸个五六分钟，颜色会慢慢变深，看到深黄色就可以了。出国，小心烫嘴。喜欢吃辣的话还是就着辣椒酱吃好了。
干炸西葫芦素丸子怎么做好吃，干炸西葫芦素
优质回答食材
主料
西葫芦
150g
鸡蛋
1个
豆腐
50g
面粉
50g
辅料
盐
少许
步骤
1.西葫芦洗净，擦丝，挤出水分后备用
2.豆腐切小块后用刀压碎
3.煎鸡蛋。五成热油下入打散的鸡蛋液，立即关火，拼命搅拌，用余温煎熟鸡蛋。
4.下入豆腐翻炒
5.炒熟后自然放凉，然后放入西葫芦丝，加适量盐搅拌均匀
6.加入等量的面粉
7.拌匀
8.挤成丸子放入金属碟子中
9.空气炸锅180度预热5分钟，放入丸子，炸10分钟定型
10.取出翻动一下，直接放进空气炸锅的网筐中再炸10分钟
11.出锅，香松酥脆！
小贴士
丸子炸两次。第一次10分钟定型，第二次8分钟炸酥。
怎么做好吃，西葫芦肉丸子的家常做法
优质回答主料
西葫芦
326g
肉泥
190g
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
耗油
适量
胡椒粉
适量
全麦馒头
半个
料酒
适量
步骤
1.主料图
2.将切碎
3.肉泥加胡椒粉、料酒、味极鲜酱油、姜末
4.顺一个方向搅拌均匀
5.西葫芦切碎
6.放到肉泥碗里拌匀
7.加少许耗油拌匀
8.全麦馒头半个
9.将馒头搓碎
10.加少许盐、淀粉拌匀
11.团成蛋黄大小的丸子
12.油温五成热时下丸子
13.炸至定型捞出稍微晾凉
14.再复炸一遍
小贴士
放馒头是为了让丸子的口感更松软。
面丸子怎么做好吃，炸西葫芦猪肉面丸子的家常做法
优质回答主料：西葫芦100g、猪肉末50g；
辅料：油适量、盐适量、海米少许、低筋面粉适量、清水1小碗、鸡蛋1个、五香粉适量、料酒适量、酱油适量
炸西葫芦猪肉面丸子
1 西葫芦切碎和猪绞肉、泡好的海米、鸡蛋全部放入容器中
2 加入适量盐、料酒、五香粉、酱油调味，顺一个方向搅拌均匀
3 加入一小碗水搅拌均匀
4 分次加入适量面粉顺一个方将搅至上劲，筷子很困难的搅动即可
5 用手抓适量面糊从虎口挤出制成丸子形
6 油温160度-170度放入油锅炸至颜色变深，捞出控油即可
西葫芦豆腐丸子怎么蒸
优质回答1/7
豆腐加少许盐，用开水焯一下，控干备用。
2/7
西葫芦洗干净用工具擦丝后，放少许盐沙一下汤，用手将西葫芦丝攥干备用。
3/7
西红柿洗干净用开水烫一下去皮切碎
4/7
豆腐用勺子碾碎，加入攥干的西葫芦丝。
5/7
加入葱碎、鸡蛋、盐少许、胡椒粉少许、3勺淀粉、2勺面粉搅拌均匀，用手团成丸子的形状。将丸子放到盘里，大火蒸10分钟即可。
6/7
切碎的西红柿放锅中，放适量蚝油、盐，放入适量水淀粉使汤汁粘稠。
最后一步
蒸好的丸子淋上西红柿汁，点缀香菜即可。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于西葫芦肉丸汤的做法大全家常做法的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
