今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊西兰花白菜花怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
菜花凉拌怎么拌好吃窍门
优质回答谢邀,我是一名美食爱好者,很高兴回答这个问题
挑选有机菜花,并且掰成小小瓣,洗过后备用
大火烧开热水,准备焯水
菜花焯到周边的水冒泡即可,不要焯水太长时间,会没有脆感啦。也可以在焯水的时候滴几滴橄榄油或者是放少许盐
焯水后的菜花放入凉水备用,尽量用大桶水或者矿泉水
干红辣椒丝、盐少许、糖少许、醋少许、花椒一小把(根据个人口味适当放调味料,我本身比较喜好甜的,所以糖想多来讲能多一点)把辣椒丝、糖、醋、盐依次放入盛有菜花的碗中,拌匀
令起锅,倒入少许油,放入辣椒丝和花椒,等待冒白烟即可
把炸锅的辣椒丝和花椒倒入碗中,拌匀(也可以用漏勺,避免辣椒丝和花椒倒入碗中)一盘可口酸爽的凉拌菜花做好啦。
你还等什么,赶快试试吧,超级简单是不是
西兰花和白花菜能一起炒吗
优质回答西兰花和白花菜能一起炒,具体做法如下:
用料:
西兰花 300克、白花菜 400克、五花肉 100克、油 适量、盐 适量、糖 适量、
生抽 适量、老抽 适量、蒜头 适量。
步骤
白花菜一朵;
改刀洗净后氽水备用;
西兰花一朵;
改刀洗净后氽水备用;
五花肉氽水后切片;
加盐、糖、生抽、老抽拌匀腌一腌;
热锅下油,先将五花肉下锅翻炒后盛起;
原锅下油,爆香蒜头后将西兰花下锅翻炒;
然后再将白花菜下锅一同翻炒;
最后将五花肉倒入一同翻炒;
上碟前加盐、生抽、蚝油调味即可。
小 贴 士
五花肉氽水后再放冰箱冻一下,能更好的切成薄片
白花菜怎么清洗利于保存
初步清洗:
手握住花梗部分,在水龙头下旋转,让水流到花蕾及花梗,接着泡水5~10分钟,也让小虫浮出来。
刷洗:
将白花菜剥成小株,再利用牙刷+流动的水,在水龙头下刷洗,这样同时也能刷掉藏在更里面的虫。
处理花梗:
花梗亦可食用,可用小刀撕掉较粗的纤维。
烫:
稍微烫一下即可捞起做料理用。
在上述的初步清洗中需多加一步“加小苏打粉清洗果蜡”:取一洗碗盆,放入少量小苏打粉及水,用手拌匀,放入白花菜,泡约5分钟后,再用清水洗一次。
香炒西兰花白菜花的做法步骤图,怎么做好吃
优质回答用料
有机西兰花 一颗
有机白菜花 半棵
有机小白洋葱 2个
有机大蒜瓣 6个
十三香 一点点
盐 一点点
有机椰子油 7g左右
胡萝卜 2个
香炒西兰花白菜花的做法
热锅放入椰子油,油不要太热,化掉了之后随即放入切好的洋葱圈(这个洋葱特小就切圈了,如果正常大小就切瓣吧)
放入切好的胡萝卜片,随即放入掰好的双花
大火稍微炒一炒之后放点十三香,随即盖上锅盖焖烧(油温低不能单凭炒熟,焖烧既健康也好味)
锅盖较烫菜色熟变之后放极少量的盐,超匀之后继续焖烧(盐能少放就少放,好吃的菜不放盐也美味)
闷到西兰花熟透颜色却不泛黄仍然保持鲜绿的时候,放入事先切碎的蒜末拌匀即可出锅(这时的西兰花口感是比较脆的而且保留更多营养,蒜末之所以没有提前放入而是最后放入也是为了生食保留营养)试一试吧,超级香哟
生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解西兰花白菜花怎么做好吃的其他信息,可以点击若米知识其他栏目。