今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊酱猪尾巴的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪尾怎么做更好吃？
最佳答案，我无法尝试猪尾，但是根据常见的做法，猪尾可以有多种不同的做法：1. 红烧猪尾： 猪尾先用热水焯烫，去除杂质，然后煮沸，捞出冲净，放入锅中炒糖色，然后加入料酒、酱油、冰糖，姜片、葱段、八角、桂皮等调料，再加入清水，小火炖煮2个小时左右即可。2. 烤猪尾：先把猪尾煮烂，剁成小段，然后用孜然粉、盐、糖等腌料，腌渍半小时左右，再在烤箱中烤20-30分钟即可。3. 炖猪尾汤：先将猪尾用开水焯烫，去除血水的味道，然后将猪尾和其他食材一起加入汤锅中炖，例如，洋葱、红萝卜、葱姜蒜、黄豆、胡萝卜等，用文火炖煮2-3个小时即可。不同人有不同的口味，这些做法我们可以根据自己的口味选择。
酱猪尾巴的做法
最佳答案酱香猪尾巴的做法#
主料
猪尾巴适量
辅料
姜片适量
料酒适量
葱适量
尖椒适量
八角适量
香叶适量
白芷适量
野生姜适量
冰糖适量
酱猪尾巴
酱香猪尾巴的做法步骤
1.锅内放入适量压榨食用油，待油温六成色，放入七八粒冰糖，炒至糖色微光并泛起细泡。
2.把呛过水的猪尾巴，放去锅里翻炒，至上色均匀，放入八角，葱白，姜片。辣椒翻炒，
3.待炒出香味，放入少量鲜味酱油，继续翻炒均匀，倒入料酒。
4.倒入热水没过猪尾，放入白芷一片，野生姜两颗调味，两片香叶，一片桂皮。
5.中火烧制30分钟左右，然后大火收汁即可。
酱猪尾巴酱多少时间
最佳答案酱香猪尾巴
工艺酱
口味酱香味
时间30分钟
主料main
猪尾巴6根3人份
辅料others
料酒少许 葱姜少许 桂皮一个 香叶一个 生抽酱油少许 老抽酱油少许
冬天为自己和家人炖上一锅，营养丰富，不要看这汤黑乎乎的，可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤，男人补肾健腰，女人滋阴益髓
用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了，而且也都是满满的胶原蛋白，汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆，补肾健腰一步到位，想要效果更佳的话，也可以加点杜仲！
纪元杰米3511912325
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做美味佳肴营养健康
酱香猪尾巴的做法
步骤step
1
准备猪尾巴洗净
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2
焯水
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3
放入电饭煲中，加入葱姜，料酒。
步骤step
4
放入桂皮香叶，生抽酱油，老抽酱油。
步骤step
5
味上20分钟
步骤step
6
按键开始酱
步骤step
7
40分钟左右即可
步骤step
8
装入盘中
酱香猪尾巴的成品图
技巧tips
1.想要黑豆煮得软烂这，可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核，姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3. 不喜欢杜仲的药材味，光猪尾、黑豆、红枣也行，效果稍弱。
猪尾巴怎么卤比较好吃？
最佳答案一、酱猪尾
原料：
猪尾、精盐、食用硝、葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角
制作：
1、猪尾镊去毛，刮洗干净，用精盐、食用硝腌制2-3天。
2、猪尾清洗干净，入沸水锅焯水，投入卤水锅中，加入葱结、姜片、绍酒、桂皮、八角、精盐，大火烧开，用中小火焖烂后，捞出晾凉，剁块装盘。
特点：
色泽红润，香咸味浓，质地韧酥。
二、蒜卤猪尾巴
[原料/调料]
猪尾巴 3只
蒜头 10瓣
姜片 5片
蒜香卤汁 1锅
[制作流程]
1.将蒜头拍过备用。
2.将猪尾巴洗净，再用沸水汆烫，捞起沥干水份备用。
3.将蒜香卤汁煮开。另起油锅，将蒜头、姜片爆香，再倒入蒜香卤汁中。
4.将猪尾巴放入，转小火卤约40分钟，捞起后切成小块，撒上香菜即可上桌食用。
明白酱猪尾巴需要多长时间;酱猪尾巴的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
