今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煮咸米饭放什么菜好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
在家想要做出一碗香喷喷的焖饭，需要准备哪些食材？该怎么制作？
最佳答案焖饭是一种做起来简单吃起来美味的饭，焖饭的特点是饭菜同锅，米饭和配菜的食材本味互相交融。做焖饭需要准备的食材很简单，就是大米以及各种您自己想吃的蔬菜和肉类。焖饭的制作方法就是大米淘洗干净之后加入各种您自己想吃的配菜，然后像正常做米饭一样加水盖上锅盖焖煮就可以了。下面我给大家分享几种焖饭的详细做法。
土豆焖饭的做法
准备好土豆、腊肠、盐、大米，然后将大米洗净后在水中浸泡30分钟左右，放入电饭煲中备用，土豆切成方块，腊肠切片，准备一个煎锅，用油加热，放入腊肠和土豆翻炒，直到土豆呈金黄色，然后把土豆和腊肠都放在电饭煲的中间，盖上盖子，开始煮约40分钟就可以享用啦。
香肠焖饭的做法
准备食材：香肠，大米，鸡蛋，小油菜，生抽，蚝油，白糖。将香肠切片，大米用水洗净后放入电饭煲，油菜洗净，准备一碗酱油、蚝油、糖和油，搅拌成酱汁备用，开始用电饭煲煮饭，煮15分钟左右，放入香肠，5分钟后放入油菜，5分钟后放入鸡蛋，放入酱汁，炖5分钟就可以了。
排骨焖饭的做法
准备食材：大米、植物油、排骨、酱油、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菇等。
先浸泡大米，将排骨浸泡一会去掉血水，切好胡萝卜、香菇、葱、姜、蒜等。可以先炒排骨，放入调料，葱姜蒜，上色，然后用少量的水煮一会，味道会更好。然后把米饭、蘑菇、胡萝卜丁等放进锅里，加一点酱油，再把排骨放在米饭上。盖上锅盖，开始炖米饭。这种做法也可以直接用电饭煲来做，在家里做很方便。
牛肉焖饭的做法
准备食材：150克牛肉，1/4根胡萝卜，半个洋葱，半个青椒，1汤匙深色酱油，1汤匙深色酱油，盐适量，1杯米，水适量，植物油适量。
1、牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部切丁备用。
2、大米洗净后，将适量的水放入电饭煲中，按下煮饭键。
3、煮饭的时候，我们来炒肉，炒锅中放入适量的植物油，油热后放入牛肉翻炒。
4、炒至牛肉变色后，加入胡萝卜、洋葱，炒至稍软，再加入青椒粒，加入适量的盐调味，翻炒两下即可关火。
5、米饭煮熟后，用饭勺将米饭打松，将炒好的牛肉丁和蔬菜丁放入电饭煲，加入一汤匙酱油，再加入一汤匙酱油。
6、用米勺将所有材料混合，盖上锅盖，按下煮饭键，炖五分钟就好啦。
焖米饭加什么比较香
最佳答案焖米饭这样比较好吃，方法如下：
吃腻了白米饭，又不想炒菜，懒人焖饭解救你~米饭里加点香菇、青豆、排骨、五花肉等等，再调个味，营养好吃极了。
一、【一颗番茄饭】
只需在电饭锅内倒入米，加入蔬菜和烤肠，以番茄压轴，轻松一键全搞定。美食君还不忘加餐，配上一颗溏心蛋，整碗下肚，差点六亲不认！
做法：
1. 洋葱、胡萝卜、西葫芦、土豆洗净切好备用。
2. 香肠用刀切花刀，番茄洗净划十字。
3. 电饭煲底部抹油，倒入淘洗好的大米，放入切好的蔬菜，在中央摆入西红柿。
4. 撒盐和胡椒粉调味, 放入香肠，倒清水，盖盖按下煮饭键即可。
二、【香菇鸡肉焖饭】
饭肉菜一锅端的懒人焖饭，夏日必备技能！香菇和鸡肉的配搭，鲜香诱人，加上软糯入味的土豆，这饭焖一锅，三餐都解决了。
做法：
1. 香菇泡发对半切开，洋葱切丝，胡萝卜切丁，土豆切块。
2. 鸡肉切块，加姜丝和1勺料酒腌制20分钟。
3. 锅内热油，放入洋葱丝和腌好的鸡肉翻炒至变色。
4. 加1勺老抽、生抽和盐糖调味，翻炒均匀，放香菇、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒。
5. 倒入香菇水没过所有食材，加2小碗洗净的大米，搅匀后倒入电饭煲中，按煮饭键煮好后继续焖10分钟即可。
三、【排骨焖饭】
焖饭里最经典的当属排骨焖饭了：排骨红烧、糖醋、炖汤都超级好吃，用来做焖饭，更是想起来就流口水。排骨的香味完全渗入米粒，每一粒米饭都晶莹剔透，散发着浓郁骨香，粒粒口齿留香，大口吃超过瘾！
做法：
1. 香菇泡发切丁，胡萝卜切丁备用。
2. 排骨洗净沥干加姜丝、料酒、生抽，腌制20分钟。
3. 锅内热油，倒入排骨煎至两面金黄，加入葱姜蒜、少许冰糖翻炒片刻。
4. 加生抽、老抽翻炒上色，加蚝油、少许盐，倒入切好的胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀。
5. 米洗净倒入电饭煲中加水，放入炒好的排骨搅匀，按下煮饭键即可。
四、【红烧肉焖饭】
掀开锅盖，喷香的猪肉整齐地码在最上层，深挖一勺，吸足了肉汁的米粒同蔬菜粒展露无疑，香味被连层带出，光是闻到这味儿都会不自主地抿了抿嘴！
做法：
1. 五花肉切块，土豆洗净去皮切块，胡萝卜、泡发好的香菇切丁。
2. 锅热少油，下五花肉小火煎出油，倒入料酒、老抽、生抽、姜蒜翻炒均匀。
3. 放入土豆，倒入温开水没过食材，加盐调味，小火焖煮至7分熟。
4. 将洗净的大米倒入电饭煲中，加入胡萝卜丁、玉米、青豆、香菇丁，再把炖好的土豆和肉连汤倒入。
5. 按实际情况调整水量，按下煮饭键即可。
五、【时蔬营养焖饭】
将新鲜的豌豆、笋丁、咸肉、香菇等当季食材，与大米、糯米同煮成五色饭。豌豆甜糯，笋丁、香菇鲜美，再配上咸肉的咸香，不用任何调味，就香气扑鼻。拿饭勺舀着吃，一大口一大口，小孩都能乖乖吃下一大碗~
做法：
1. 将大米、糯米混合冲洗干净，清水浸泡半小时。
2. 胡萝卜、笋洗净切丁；干香菇冲净，用热水泡发后切丁。
3. 咸肉切丁，热锅少油炒香，倒入胡萝卜丁、笋丁、香菇丁、豌豆，一起煸炒2分钟。
4. 炒好后与泡发好的米一起放入电饭煲，倒入香菇水与清水（水量没过米粒一点点），按煮饭键，煮好搅拌均匀即可。
米饭搭配什么菜吃起来最香？
最佳答案一、酱爆鸡丁
黄瓜的营养价值：
清热解毒、健脑安神、减肥强体
详细步骤：
1.准备食材:鸡胸肉、黄瓜、柿子椒、黄豆酱、料酒、淀粉、玉米油、蛋清、白糖、姜末
2.将柿子椒、黄瓜切丁，黄瓜心去掉备用
3.将鸡胸肉切丁加入蛋清半个、料酒、水淀粉、植物油搅拌均匀备用
4.切姜末，在炒锅内加玉米油，烧热放入姜末煸出香味，加鸡丁煸炒至变色盛出备用
5.锅中再加点玉米油烧热，将黄豆酱放入煸炒至声音变小，加点白糖
6.待白糖煸炒一会，加入过好油的鸡丁、蔬菜丁
7.煸炒均匀，看到鸡丁、蔬菜丁上裹满了酱汁即可
二、煎茄子
茄子的营养价值:
抗衰老，降低胆固醇1.准备食材:园茄子、大蒜、豆瓣酱、盐、白糖 、醋、生抽、生粉水、红辣椒、料酒
2.将茄子切大片，中间改一刀，拿个小碗，加入生粉水、醋、生抽、白糖、料酒、盐搅拌均匀备用
3.将大蒜、红辣椒切末备用
4.锅中加油，放入茄子煎至两面金黄色，茄子熟了起锅装盘备用
5.锅中留底油，加入大蒜、红辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，加水煮沸腾，加入茄子搅拌均匀煮半分钟
6.加入刚调好的料汁煮半分钟，最后大火收汁关火即可
三、腐竹红烧肉
腐竹的营养价值：
防治贫血、强健骨骼、预防老年痴呆
1.准备食材:五花肉、腐竹、鹌鹑蛋、食盐、醋、姜、八角、花椒、生抽、老抽、香油、小葱、香叶、豆豉、白糖
2.将腐竹在清水里浸泡，使其完全发开
3.将五花肉清洗干净，切块备用
4.锅中放水烧开，下入五花肉焯水去浮沫，捞出备用
5.锅中倒入油，放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香叶、糖、豆豉炒至肉表面发黄
6.把酱油、醋等调料放入翻炒均匀，添水没过肉
7.盖盖炖二十分钟左右，将泡发好的腐竹放入锅中炖五六分钟
8.煮熟的鹌鹑蛋剥皮放入锅中，翻炒均匀淋香油、撒点香葱即可
四、凉拌鸡胗
鸡胗的营养价值：
1.准备食材:鸡胗、姜、葱、蒜、小尖椒、香菜 、料酒、酱油、白糖、蚝油、香油、辣椒红油、花椒油、味精、盐、八角、桂皮
2.将鸡胗清洗干净，葱切段，姜切片备用
3.将鸡胗、凉水放入电压力锅，倒入料酒、酱油、八角、桂皮、盖好四十分钟左右
4.待煮熟捞出放凉，切片放盘子中
5.将尖椒、大蒜切碎放碗里，放点酱油、蚝油、白糖、香油、花椒油、辣椒油、味精、盐调味
6.最后将调好的汁子倒在鸡胗上，放点香菜即可
五、蒜台炒鱿鱼
蒜台的营养价值：
增强肠胃蠕动力，刺激大肠排便
1.准备食材:鱿鱼、蒜苔、油、盐、李锦记旧庄蚝油、青红椒
2.将鱿鱼清洗干净，蒜苔切段，青红椒切丝备用
3.将鱿鱼先切十字画刀，再切块备用
4.将鱿鱼过水捞出，锅中倒入油，将蒜苔、青红椒入锅翻炒一会
5.放鱿鱼入锅翻炒，加点盐，李锦记旧庄蚝油
6.最后翻炒均匀关火出锅
六、辣椒炒肉丝1.准备食材:猪肉(瘦)、尖椒、红辣椒、蒜苗、食盐、食用油、蚝油、鸡粉、淀粉、酱油、生粉、香油
2.将青红辣椒、瘦肉、蒜苗清洗干净，辣椒切成丝，蒜苗切段，瘦肉切成丝备用
3.将瘦肉丝用碗盛着，加点盐、鸡粉、酱油
4.再加点生粉、香油，用筷子搅拌均匀，腌制二十分钟左右
5.锅中倒入食用油，中火烧热，倒入腌好的肉丝，翻炒至肉丝变白色
6.倒下辣椒丝、蒜苗的梗部不停翻炒
7.加点清水搅拌均匀，盖盖煮一二分钟左右
8.再倒入蒜苗、蚝油翻炒均匀即可
蒸大米饭配什么菜最好吃
最佳答案蒸好的大米饭香气扑鼻，令人垂涎欲滴，可配搭的菜肴更是五花八门，各显风骚。
解腻首选：翠绿青菜
米饭的黏糯香软，容易让人产生饱腹感，这时候，一盘翠绿的青菜就显得尤为重要了。清炒油菜、香拌菠菜、凉拌黄瓜，这些蔬菜不仅颜色讨喜，口感脆嫩，还能解腻开胃，让米饭吃起来更加舒爽畅快。
肉食爱好：红烧肉
红烧肉绝对是下饭神器，酱香浓郁，肥而不腻，每一口都让人欲罢不能。夹一块红烧肉送入口中，随着猪肉的香气在唇齿间弥漫，软糯的米饭也随着汤汁滑进胃里，那滋味，简直绝了！
鲜香开胃：鱼香肉丝
酸甜可口的鱼香肉丝，也是米饭的好搭档。肉丝滑嫩入味，笋丝爽脆有嚼劲，胡萝卜清甜解腻，整个菜肴鲜香开胃，每一口都让人胃口大开。
家常美味：肉末茄子
肉末茄子也是一道下饭好菜，做法简单，味道却一点也不含糊。茄子软糯入味，肉末鲜香可口，两者结合，简直就是人间美味。尤其是茄子吸饱了汤汁之后，一口咬下去，汁水四溢，让人回味无穷。
经典搭配：西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋绝对是米饭界的经典搭配，酸甜开胃，老少皆宜。西红柿的酸爽和鸡蛋的鲜香完美融合，每一口都让人食欲大增。再配上一碗热腾腾的米饭，那感觉，简直不要太幸福！
酱汁拌饭：韩式辣酱
如果你是一个酱汁控，那韩式辣酱绝对是你的不二之选。香甜中带着一丝微辣，配上米饭拌一拌，每一粒米饭都裹着浓浓的酱汁，简直让人停不下来。
清爽解腻：泡菜
韩式泡菜也是米饭的好朋友，酸辣爽脆，开胃解腻。尤其是夏天，吃一碗热腾腾的米饭，再来一碟酸辣的泡菜，简直不要太爽！
创意搭配：芒果糯米饭
如果你想来点创意，那芒果糯米饭绝对值得一试。香甜软糯的糯米饭，配上酸甜多汁的芒果，一口咬下去，芒果的鲜甜和糯米的软糯在嘴里交织，简直就是一场味觉盛宴。
除了这些菜肴，蒸大米饭还可以搭配其他各种菜肴，比如炖汤、炒菜、卤味等等，只要是你喜欢的，都可以尝试搭配一下。米饭本身就是一种百搭的主食，相信你一定能找到最适合自己的那一款。
蒸米饭的最佳配菜
最佳答案随着时间的推移，随着生活水平的提高，只是一碗白米饭已经满足不了我们，配白米饭还要有可口的下饭菜。
第一道：西红柿炒鸡蛋：这道菜色泽鲜艳，口味宜人，爽口开胃，深受大众喜爱，同时营养还丰富。厨艺好的人做出来的鸡蛋嫩而不老，汤也不是很多，下饭也是杠杠滴！
1、洗净的西红柿一半切块，一半切丁，葱切葱花，蒜切蒜末。
2、碗内打入两个鸡蛋，顺着一个方向完全打散，热锅冷油加入蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋定型盛出，这时的鸡蛋特别滑嫩。
3、另起锅加油，油温五成热倒入葱花和蒜片爆香，然后倒入西红柿丁，炒出汁水后倒入西红柿块翻炒一分钟，倒入鸡蛋，充分的翻炒，加入1勺盐和1勺糖，翻炒均匀出锅。
第二道：风味茄子：虽然是一道素菜，但是烧好的茄子可比肉还香呢，茄子和花生米这样做，茄子不油腻，花生米特别香，配上米饭那真是最佳搭档啊。
1.茄子一根去蒂后切成滚刀块，放入大碗中，撒入1勺盐，抓匀以后腌制10分钟，茄子入锅前多加这一步，茄子里的水分就会被腌出来，茄子变软，就不会吸油了，而且经过腌制的茄子也更加入味，做茄子时，牢记多加这1步，茄子不吸油还更入味，喷香好吃超下饭！另外，做茄子时，茄子的皮尽量不要削掉，茄子皮中的营养含量很高，就算是再艮的茄子皮做好以后也是很好吃的。
2.切一下配料：洋葱半个切小片，青红椒各一根切成小块，大蒜适量切成片，葱切葱花备用。
3.热锅凉油，倒入花生米，要不停地翻炒，防止糊锅，花生米炒至表皮裂开“叭叭”直响就熟了，关火倒出备用。
4.腌制好的茄子挤干水分 ，锅内加少许油，油温5成热时下入茄子块煸炒，经过腌制后的茄子，不需要放很多油，很短时间内就能很容易炒至软烂，茄子炒熟炒软后盛出。
5.就着锅内留的底油，放入蒜片和葱花爆香，然后再倒入辣椒和洋葱块，炒至断生后再倒入茄子，翻炒均匀后调一下底味：加入少许盐、1勺白糖提鲜、适量生抽，将调料翻炒均匀后倒入炒熟的花生米，再次翻炒均匀后关火出锅，花生米一定要最后再倒，倒得早了就不够酥脆了，好吃的风味茄子就做好了。
第三道：尖椒干豆腐：这道菜，在东北的餐桌上占有一席之地，因其营养丰富，滑嫩爽口，最重要的是经济实惠，被东北的吃货们称为“神菜”。
1.清洗干豆腐，干豆腐属于豆制品，所以会有一股豆腥味，影响口感，锅中加水，烧开以后加入一点小苏打，将干豆腐放入焯水2分钟，然后捞出过凉白开水，放小苏打，不仅能去除豆腥味，同时还可以中和干豆腐中的酸性物质，增加干豆腐的柔软性。
2.焯过水的干豆腐切菱形，尖椒去蒂切成小块，胡萝卜切菱形片，葱切葱花，蒜剁蒜末。
3.锅内加油，油温5成热倒入生抽，加入蚝油，加入1勺盐，倒入适量清水，调料化开后，加入切好的干豆腐，开大火炖2分钟。
4.两分钟以后，倒入蒜末和葱花，翻炒均匀后倒入尖椒和胡萝卜，继续翻炒至尖椒和胡萝卜断生，加入一点水淀粉勾芡，搅拌均匀后关火出锅。
第四道：溜肥肠：在东北地区颇受欢迎，因其颜色黄亮、口感脆嫩、香味诱人，老少皆宜，就吃不腻，就着米饭那就是香啊！
1.焯好水的猪大肠切滚刀块，再准备一点配料：青椒一个切滚刀块，洋葱半个切块、蒜切片、姜切末、葱切葱花、木耳焯水撕成小朵后备用 。
2.调个碗汁：一勺盐、一勺糖、适量生抽、少许老抽提色、蚝油、淀粉、清水适量搅拌均匀即可。
3.起锅加油，油温5成热放入葱、姜、蒜，瀑香后放入大肠，炒至大肠表面微微变黄时倒入木耳、洋葱和青椒，大火翻炒至配菜断生后再倒入调好的碗汁，翻炒均匀后关火出锅。
相信关于煮咸米饭放什么菜好吃的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
