今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛肉砂锅放什么酱好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
砂锅的做法，牛肉砂锅怎么做好吃，牛肉砂锅的家常做法
最佳答案牛肉砂锅
主料
牛肉按个人喜好
辅料
豆皮适量 豆腐适量
豆芽适量 土豆一个
西红柿一个 鲜香菇大的4个
油菜适量 胡萝卜一个
白萝卜适量 葱段适量
姜片适量 花椒粒一小把
料酒适量 老抽，生抽适量
食盐，味精适量
牛肉砂锅的做法步骤
1. 牛肉切片（厚薄皆可），锅里倒清水，放入水中，大火烧开，撇去浮沫，稍煮一会，捞出放入温水中，洗尽血沫，捞出放在砂锅里，煮了牛肉的水澄清，倒入砂锅中。
2. 锅里倒油，开小火，放入一小把花椒粒，炸出香味，捞出。放入葱段，姜片爆香，烹入料酒，倒入老抽，舀些先前煮了牛肉的汤倒入锅中。稍煮一会儿，倒入砂锅。
3. 砂锅坐锅开大火烧开，转小火炖。
4. 准备配菜：胡萝卜，土豆切滚刀块，白萝卜切片，豆皮切条，豆腐切片，香菇切条，不要太细，小油菜洗净，豆芽洗净，西红柿开水烫皮，去皮用手撕成小块。
5. 牛肉快熟时，加入食盐，再陆续加入准备好的配菜，容易熟的后放，待煮的，把西红柿加进去，炖一会儿，加入油菜，再小炖一会儿，加入少许生抽，味精，出锅。
砂锅牛肉炖萝卜放什么
最佳答案砂锅白萝卜炖牛肉，可以起到滋补御寒以及暖心暖胃的效果，再加上这一道食物香烂的牛肉加速，入口即化的萝卜更能够增强人们的食欲，以下就是它的具体做法。
做法一、
原料：牛肉500克，白萝卜一个，大蒜2头，葱6段，小红辣椒2个，彩椒半个，姜片
调料：橄榄油，盐，香叶，草果，桂皮，大料，花椒，五香粉，料酒，生抽，老抽，鸡精
方法/步骤
1、牛肉洗净切成5cm左右的块，锅中加入一些水，将牛肉倒入水要没过牛肉，在放入葱2段、大料一个、姜片3个，倒入少许料酒大火煮开撇去浮沫，然后将牛肉捞出
2、白萝卜去皮切成滚刀块，煮牛肉的汤撇去浮沫后也装一个盆中备用
3、锅中倒入少许橄榄油，放入大蒜瓣、葱段、姜片炒出香味后，将焯好的牛肉放进去大火煸炒5分钟
4、然后倒入酱油、料酒、老抽、五香粉在翻炒几下之后，将牛肉倒入砂锅中，放入刚才焯牛肉的汤没过牛肉
5、放入小红辣椒和香叶、草果、桂皮、少许花椒文火炖一个小时，一个小时以后将萝卜倒入锅中在炖半个时辰
6、一个半小时以后撒上盐和鸡精，将彩椒放入锅中在焖2分钟即可出锅
做法二、
材料:
白萝卜450克，牛肉（瘦）100克
做法:
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂
3再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
家庭版炖砂锅牛肉全家人都爱吃，味道一级美！该怎么做？
最佳答案应该选择新鲜、鲜嫩的牛肉和土豆一起做，做的时候要加入丰富的香料，只有这样做出的砂锅牛肉才会肉质细嫩，味道一级美！
家庭版的炖砂锅牛肉，牛肉的处理是关键，因为牛肉处理不好就会导致牛肉很难炖熟炖烂，所以在做砂锅牛肉以前应该先用温水把牛肉洗净，并把它放在清水中浸泡两小时，再把它切块炖煮，另外做家庭版炖砂锅牛肉时，还要准备花椒，桂皮，香叶，干辣椒，大蒜等香料，只有香料齐全才会让炖好的砂锅牛肉滋味更好。
一、砂锅牛肉的材料
做砂锅牛肉时，要准备1千克新鲜牛肉和300个土豆，半个洋葱，桂皮，花椒，八角，干辣椒以及大蒜，还有干山楂等香料，都要适量准备一些，在准备适量生抽，蚝油，料酒，食用油，食用盐和白糖等调味料。牛肉要提前洗净，放在清水中浸泡两小时，取出以后把它切成块儿备用。
二、砂锅牛肉的做法步骤
1、在炒锅中放入适量的食用油加热以后把切好以后的大蒜放到锅中，再放入陈皮辣椒，干辣椒和花椒等多种香料，快速的翻炒均匀，炒出香味，把切成小丁的洋葱也放到锅中一起翻炒一会儿，随后把洗净以后的牛肉放到锅中用大火快速的煸炒。炒好以后放适量的料酒，生抽继续翻炒3~5分钟。
2、翻炒到锅中的牛肉变色并少量出水以后关火，把它取出放入到准备好的砂锅中，这时要加入适量的热水，随后放入准备好的干辣椒，盖好砂锅盖，用大火煮开，再用小火慢慢炖，炖，煮半小时以后放少量的米醋，再加入少量红酒，接着炖半小时左右，在炖的过程中，要把土豆洗净去皮以后切成滚刀块，在牛肉炖到八成熟时，放入切好的土豆块一起炖煮，在土豆熟透以后加食用盐调味，调匀就能关火出锅，出锅后撒上少量的香菜进行装饰。
砂锅焖牛肉的做法步骤图，砂锅焖牛肉怎么做
最佳答案用料
牛肉
番茄
娃娃菜
粉丝
土豆
葱姜蒜
八角 花椒 各种香料
冰糖
盐
醋
砂锅焖牛肉的做法
牛肉焯水，撇去浮沫，捞出洗净。土豆去皮切块，泡在水里。粉丝泡水。娃娃菜洗好切一刀分开帮子和叶子。番茄洗好切块。
葱切两段备用，大蒜两到三个用刀拍开😂，姜四片。
牛肉放入砂锅（我用的是小熊电砂锅），加葱姜蒜，八角，花椒，我还加了桂皮、香叶、陈皮……加冰糖适量，加足够的水没过食材。选择焖煮功能，之后就可以去看电视或者弹钢琴啦……
焖煮一个小时后放入番茄，一个半小时后放入娃娃菜帮子，适量醋。一个小时五十分钟时放入粉丝、娃娃菜叶子、土豆、盐……
焖煮结束后不要着急打开盖子，让砂锅的余温再慢慢焖着一锅食材，让肉香吃进娃娃菜和土豆里面😂😂……慢慢收汁。大概20分钟左右就可以开盖开吃啦！
小贴士
我是很喜欢这种原汁原味的做法啦……浸着肉香的娃娃菜和土豆别提多好吃啦😆
但我家小疯子就觉得淡了点没味道，后来他蘸了醋和辣椒吃也啧啧称赞啦！
看个人口味啦！
砂锅牛肉汤的做法
最佳答案1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2. 洋葱平放，横刀片成两块；
3. 青芹菜自中腰一切两段；
4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；
5. 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；
6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；
7. 将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。
肉汤炖什么菜好吃
最佳答案1 番茄 材料：牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量 做法： 1、牛肉洗净，切3厘米厚块，凉水飞水待用; 2、西红柿洗净切大块待用; 3、牛肉入放砂锅中，加姜片和2千克温水，中火煮20分钟; 4、加入蕃茄，改用小火煮2个小时; 5、加适量盐和大量胡椒粉中火煮5分钟，再加香菜煮2分钟，即可出锅。 2 芥菜 材料：芥菜300克、生姜适量、枸杞少许、牛肉200克、盐适量、米酒少许 做法： 1、牛肉先用盐与米酒腌约5分钟，芥菜洗净切成段状，生姜去皮切片; 2、然后用牛肉用滚水汆烫，捞起沥干备用; 3、锅中加入适量的清水，先把姜片放入，水沸腾时再将芥菜放入; 4、当再度沸腾时，转小火将芥菜煮软; 5、芥菜已经熟软时，把牛肉与枸杞放入，并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉; 6、煮至牛肉完全熟透，就可以关闭炉火起锅上桌。 3 山药 材料：牛肉500g、山药150g、姜片4片、大葱、料酒、盐 做法： 1、牛肉切成块，放锅里加水煮开，捞出洗净; 2、过好水的牛肉放高压锅里加料酒，葱姜，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟; 3、煮好的牛肉汤加切块的山药，盐烧开即可。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于牛肉砂锅放什么酱好吃的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
