今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红枣香菇冬瓜鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡肉可以和冬瓜炖吗
答冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
扩展资料：
鸡肉是最常见的一种肉食，这种肉食蛋白质含量高，脂肪含量少，属于白肉系列。吃鸡肉的好处是不仅能满足口福，而且还能增加营养，更重要的是不会长肉。
鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、红枣、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
参考资料：鸡肉炖冬瓜 百度百科
炖鸡可以把冬瓜和香菇茶树菇一起炖吗？
答原材料：姜，黄酒，鸡，干茶树菇，冬瓜，枸杞，红枣，盐
先上材料集锦图：
做法：
1.先倒入适量的冷水，待沸后将鸡放入水中焯一下水，把血水先过一遍，这样后续的汤才会更美味不油。
2。把切好的鸡先用黄酒或白酒，料酒等均可，泡一小会儿除腥，大约3分钟左右即可。
3。再另倒适量冷水煮沸后下姜片，枸杞，鸡，然后加入适量黄酒，大火煮45分钟，转小火。
此时鸡肉已经处于六七成熟的阶段了，上图煮汤进行中：
4。转小火后，放入冬瓜后再大火煮30分钟，冬瓜易煮，此时已有九成熟了。
然后放入茶树菇一同大火煮15分钟后，若是新鲜的茶树菇只需要10分钟左右就足够了哦。
然后再转入小火30分钟后汤已完成！放入适量的盐调味即可！
美味可口自不容再多作描述喽，亲你要是也试著做了，就知道啦!
小告示：因为是第一次做不放心，做的时候上网查了下，才知冬瓜不除皮更好哦，说是对皮肤有保湿的作用。还有，茶树菇用温水泡会更易泡开，我用冷水泡了好久，所以要做的朋友样注意改善哦。
怎么炖鸡汤，都需要什么材料？
答一：清炖鸡汤原料：
材料：小母鸡1只、大花菇2只、姜12片、精盐适量、胡椒粉适量
做法：把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底。
把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里。
花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时。
到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉。
二、冬瓜鸡汤
1.材料：冬瓜2斤，鸡1只，水1公升，盐
2.做法：首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。
水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。
然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，即可。
三、香菇炖鸡
1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。
锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖
另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇
将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱
四、当归鸡汤
1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐
2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。
把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。
五、山药煲鸡汤
1.材料：鸡腿，山药，姜，葱，香菇，枸杞，盐，鸡精
2.做法：鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片，葱切大段。
将水烧开后，放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水，取出鸡腿用冷水冲洗干净。
重新烧水，放鸡腿煮20分钟，加入山药，香菇，枸杞，小火煮30分钟，撒盐和鸡精调味。
老母鸡汤和冬瓜汤在同样条件下鸡汤更难冷却,原因是
答母鸡汤比较油腻 散热慢
冬瓜汤比较清谈 散热快
材料
老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐
做法
1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。
2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~
材料
主料：冬瓜500克，瘦猪肉50克，
调料：酱油10克，味精2克，盐2克，香油5克，猪油25克，大葱5克
做法
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
小诀窍
健康提示：
清爽鲜嫩，清暑解热，利尿去湿。
减肥时候可以吃一些鸡肉，鸡肉冬瓜汤该如何去做呢？
答冬瓜具备不错的消肿效果，而鸡肉相比其余肉类食品含有的人体脂肪低，吃完也非常不容易胖，下边一起来看下这道鸡肉减肥瘦身汤做法。
一、鸡肉减肥汤
原料：带皮冬瓜一斤半、鸡一只、瘦猪肉四两、香菇（平菇）十个、大枣十五枚、姜片二片、盐适量。
作法：
1、鸡、瘦猪肉洗干净后切成片，焯水。
2、香菇去蒂、泡茶三小时或一个夜里（香菇水千万别扔掉）。
3、红枣去核预留。
4、冬瓜连皮切片。
5、把清煮滚，添加鸡、猪瘦肉、大枣、香菇连着香菇水、姜，用猛火煮十分钟，再转慢火煮二个钟头，随后再添加冬瓜连皮块煮三十分钟，放盐调料就可以。
这一汤化痰止咳、健脾胃、消水肿、益气养血醒神，合适缺铁性贫血、浮肿、咳嗽痰多、面色苍白、手脚不温的胖人。
二、鸡肉的营养成分
1、鸡肉和生猪肉、牛羊肉较为，其蛋白含量较高，人体脂肪含量较低。除此之外，鸡肉蛋白中含有身体必需的碳水化合物，其含量与蛋乳中的碳水化合物谱式极其类似，因而为蛋白质食物的来源于。鸡肉的蛋白含量依据位置、带皮和不带皮而有区别，从高究竟的排列大概为削皮的鸡肉、胸口肉、大腿肉。鸡肉皮存有很多的酯类化学物质，因此决不能把带皮的鸡肉视作低脂肪的食品类。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的较好来源于，而且含有充足的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3、鸡肉的酯类化学物质和牛肉、生猪肉较为，带有较多的不饱和脂肪——脂肪酸和a亚麻酸，可以减少身体对身心健康不好的高密度蛋白碳水化合物的含量。
三、冬瓜的作用
古代人已知道冬瓜具备减肥瘦身作用。如唐代孟腕《食疗本草》上说：“热者食之佳，冷者食之瘦子。熟菜练五脏，为其破气故也。”此外，据《本草纲目》载：冬瓜能养血除烦，“欲得的体瘦轻健者，则能长期食之，若想肥，则勿食也”。
四、冬瓜的美容护肤效果
冬瓜与此同时还有着不错的美容护肤作用。如唐朝《圣济总录》书里详细介绍了古代人用冬瓜制做面脂开展美容的方法。此外，据《本草纲目》载：冬瓜瓤白，柔软，用它洁面，洗身，能除肤黄褐斑，令皮肤颜色绵软光滑、嫩白；《神农本草经》记述：冬瓜子能让人“容貌增辉”；《大明本草》说它能痊愈皮肤炎，令皮肤颜色盈润；冬瓜子是古时候面脂中的常备药。
五、冬瓜的营养成分
1、冬瓜含Vc较多，且钾含量高，醋酸盐含量低。
2、冬瓜中常含的丙醇二酸，能高效地抑制糖类转变成为人体脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取液能提升小动物小便量，缓解由升汞造成的肾炎变病水平，并有着明显降低血清蛋白肌醉含量的效果。病理学病理学表明，冬瓜总氨酸（大使用量）、冬瓜胡芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和阻隔效果。
4、冬瓜种籽很有人体脂肪油腺嘌呤蛋白糖类维生素B1维生素B2烟酸及其葫芦巴碱等成分。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解红枣香菇冬瓜鸡汤的做法大全的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
