今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煲芥菜汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咸蛋芥菜汤怎么做？
答主料： 咸鸭蛋 120克 芥菜 150克
调料： 酱油 3克 味精 3克 盐 2克 胡椒粉 1克 各适量
咸蛋芥菜汤的做法：
1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；
2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；
3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；
4. 加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。
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鸭蛋芥菜汤怎么做
答原料 芥菜，咸鸭蛋，猪肉。 制作方法 1.芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。
3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4. 烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。 适用人群 1-3岁宝宝。 健康提示 清热下火，开胃增食欲
1. 芥菜：芥菜含有丰富的维a、维c、维d以及大量b族维生素和食用膳食纤维。具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病的发生、抑制细菌毒素的毒性、促进伤口愈合、辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食、促进胃、肠消化功能、增进食欲、帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便，是眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘。但芥菜不能生食、也不宜多食。
2. 咸鸭蛋：鸭蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质，有强壮身体的作用;并且鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;同时是补充b族维生素的理想食品之一;中医认为，鸭蛋有大补虚劳滋阴养血、润肺美肤的功效。
3. 猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
芥菜鸭蛋做法
答咸蛋芥菜瘦肉汤的材料
芥菜300克、瘦肉100克、咸鸭蛋1个、油、盐、番薯粉、姜片5片。
咸蛋芥菜瘦肉汤的做法
将咸鸭蛋打散，搅碎蛋黄。将瘦肉切片，加入番薯粉、油、盐拌匀后腌制几分钟。把芥菜洗净滤水。把姜片放入锅中，并加入适量的水，煮至水开。将芥菜放入锅中，并放少量花生油，煮四分钟左右。放入瘦肉片，放的时候不要动肉片，放入一分钟后用筷子把肉片挑散，再煮三分钟左右。放入咸鸭蛋煮两分钟左右，加盐调味即可。
咸蛋芥菜瘦肉汤的食用功效
咸蛋芥菜瘦肉汤是我们熟悉的一种食物，在其中的营养价值是非常丰富的，我们经常吃就能很好的补充营养了，同时还可以帮助我们补充大量的营养物质，在其中的营养含量非常丰富，首先各类的维生素都是不少的，同时还拥有大量的微量元素我们促进健康，芥菜中丰富的纤维素，可以促进肠胃活动，并排除人体所含毒素。胡萝卜素则有极强的明目功效。在做汤时，瘦肉中所含的多种氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，同时刺激人体分泌唾液，起到增进食欲、有效开胃的作用，让我们在吃的时候会有更好的胃口，同时适量的多吃芥菜可有效的抗感染和预防疾病的发生，并且还能抑制细菌毒素的毒性促进伤口愈合，可以帮助我们很好的增强身体免疫力。
如何煲芥菜汤
答咸蛋瘦肉芥菜汤的做法步骤
步骤 1
瘦肉洗干净，切片加入调味料腌制入味。 咸鸭蛋洗干净备用。 芥菜过几次水冲洗干净，再浸泡30分钟。
步骤 2
水开后先落芥菜和一片姜，滚得菜有点软了，就可以落瘦肉、咸鸭蛋了，肉和蛋都熟后，加点盐调味即可
皮蛋芥菜汤的做法步骤
步骤 1
泡洗过芥菜，皮蛋剥壳切成小粒状，姜蒜剁成碎末
步骤 2
热锅放油爆香姜蒜，再放入皮蛋翻炒一下，倒入鸡汤（没有鸡汤可以用清水）
步骤 3
汤烧开后放入芥菜，翻滚吧
步骤 4
待芥菜变成翠绿色后再滚一阵子，放盐试味，先把菜铺底，接着皮蛋
蕃薯芥菜汤的做法步骤
步骤 1
将蕃薯去皮洗净后切大件；芥菜洗摘去掉老叶切好处理；肉片用食盐、食油、生粉拌均匀腌渍15分钟。
步骤 2
热锅少许食用油放入蕃薯炒均受热落入生姜片适量清水，盖上锅大火煮沸转中火煮5分钟落入芥菜后转大火煮沸再调中小火煮3-5分钟最后将腌制过的肉片落入煮沸落盐调味关火即可
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完煲芥菜汤的做法:咸鸭蛋煲芥菜汤，若米知识相信你明白很多要点。
