今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海蛎子鸡蛋土豆汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羹汤的做法大全 家常羹汤的做法
优质回答1、蛎羹汤
海蛎子200克、白菜100克、土豆1个、胡萝卜100克、猪肉末50克、木耳50克、蚝油5克 鸡精3克、水淀粉少许、盐2克、食用油适量、香菜少许、葱少许、鸡蛋1个。
准备好所需要的食材，海蛎子不用清洗，主要是看看里面有没有壳，做法可以用筷子一个个夹出来看一下，最后把蛎子的原汤也一起倒到碗里保留下来做汤，土豆去皮切丁，大白菜主要用白菜的帮子部分，也洗净切丁，胡萝卜清洗干净切丁，三种食材的丁基本一样大就可以了，木耳用温水泡发好后，也切成小块，鸡蛋打到碗里打散备用，碗里放入蚝油、盐、鸡精和香菜末，这是用来调汤味道的，所以用量也可以根据自己的习惯来放，锅里放入适量的食用油，先用葱爆香，再放入蔬菜丁、猪肉末和木耳翻炒出香味，这一步很重要，如果不炒直接煮汤，汤味不够鲜香浓郁，所以一定要炒香，接下来加入适量的清水盖上锅盖煮开，舀几勺热汤浇到碗里，将鸡精和盐化开，再倒回锅里，汤汁的味道就调好了，接下来锅里的汤烧开后把海蛎子连同汤一起倒到锅里，淀粉加入适量的清水调成水淀粉，待锅里的汤烧开后加入水淀粉搅匀，搅拌的时候且不可以过度搅拌，用勺子划开即可，不然就会汤汁不浓稠，锅里的汤汁再次烧开后，把打散的鸡蛋液倒入锅里，不要着急搅拌，待稍微定型再搅拌一下就可以关火了，出锅后盛到碗里品尝吧。
2、紫菜肉羹汤
肉末一人量、紫菜50克、淀粉适量3人份、盐巴适量、鸡精少许、葱花适量、水适量。冰箱里拿出来的肉，是饺子馅，里面有胡萝卜，切碎，葱切碎，放入碗中，倒入适量淀粉，水，搅拌均匀，放葱花，一定要可以成团，热水烧开（汤喜欢清淡一点），放入肉丸，烧开，紫菜，撕成一块，放入，再次烧开。放入少许鸡精，盐巴，撒上葱花即可出锅。
3、海鲜肉羹汤
虾4只、淀粉半碗、猪肉200克3人份、生抽一勺、盐巴少许、老葱头一个、葱花少许。猪肉洗净切块，再切小块，淀粉半碗。剁碎，碎肉放入碗中，倒入淀粉，少量水，搅拌均匀（如果稀了再加淀粉），热锅，放入老葱头（热油，可放可不放），直接倒入热水，水烧开后，用勺子，搞一勺肉糊放入热水里，全部放入，烧开后，撒葱花，虾干（新鲜的虾干），少许盐巴，生抽调味，即可出锅。
牡蛎是很常见的海鲜，牡蛎汤怎么做才好吃？
优质回答1、紫菜牡蛎汤
这个做法是比较简单的，首先先将牡蛎清洗干净，然后将锅内倒入清水，当锅内的水煮开之后，然后加入葱花和姜丝，然后加入牡蛎，等待一会后，加入紫菜，可以根据自己的口味，加入食盐、白胡椒粉、食醋等各种调味品，最后煮几分钟出锅即可，紫菜是比较好熟的，牡蛎一般在3-5分钟就能煮熟，所以火候不能太大，一般小火或者是中火就可以的。
这个汤比较方便快捷，适合一些年轻人和孩子食用。
2、豆腐牡蛎汤
先将牡蛎清洗赶紧，然后将牡蛎的外盒去掉，然后将锅内的水煮开，先加入切好的豆腐块，然后加入葱花，煮开一会会，然后加入牡蛎，然后再进行煮开，一般需要再煮个3-5分钟，然后可以加入香菜，进行提味，这样一锅比较美味的豆腐牡蛎汤就做好了。口感是非常好的，因为有豆腐滑嫩的口感，再加上牡蛎的营养价值，是老少皆宜的汤类。
3、萝卜丝牡蛎汤
我们还可以做萝卜丝牡蛎汤来帮助自己暖胃。做法也是比较的简单，先将牡蛎清洗干净，也可以用食盐进行腌制一会，等待备用，然后将萝卜切成丝状，准备一点豆腐，然后切成小块，然后锅中热油，等待一会，加入葱花进行爆炒，然后加入萝卜丝，翻炒一会后，在锅内加入清水，然后这个时候再加入切好的豆腐，进行煮5分钟左右，最后加入牡蛎，然后再进行煮开，一般3-4分钟左右，最后加入一点食用盐，搅拌均匀后，就可以进行食用了。
这个汤的口感是非常好的，可以帮助我们在寒冷的冬季，有效的驱除寒冷，能够达到暖胃的效果，所以冬天冷的时候，不如做这个汤，试试看吧。
海蛎子能和土豆一起做汤吗
优质回答海蛎子炖土豆
原料：去壳海蛎肉150克 土豆100克 白菜头80克 干辣椒2克 葱姜末10克 食盐4克 味精 1克 香油1克 色拉油20克
做法：1.海蛎子洗净 ，土豆切块 ，白菜撕块。
2.色拉油20克烧热下葱姜末爆锅下入白菜土豆略炒，加入水烧开加入海蛎子调味烧开装碗。
姜汁海蛎子
原料：带壳海蛎子 16个 姜末10克 醋40克 食盐 1克 味精 0.5克 香油一滴
做法：
把外壳用刷子洗净污物,放大火上蒸,见壳口张开关火,时间久了,蛎肉就老了.原汁原味,蒸好后用把外壳用刷子洗净污物,放大火上蒸,见壳口张开关火,时间久了,蛎肉就老了用 姜末、 醋、 食盐、 味精 、香油兑成的调和汁蘸着吃.
干炸炸蛎黄
原料：鲜海蛎子400克。
调料：精盐2克，料酒5克，面粉100克、蛋黄2个，花椒盐：1小碟，色拉油1000克（约耗80克）。
做法：
1.将海蛎子砸开，取出蛎黄，用清水冲去泥沙，沥干水分，放入精盐、料酒拌匀。
2.炒勺内放入色拉油，烧至九成热时，将蛎黄在面粉预鸡蛋调的糊中沾匀，下入勺内。炸至稍一紧皮时，快速捞出，待油温再升高时，重油炸一遍捞出装盘。上桌带1小碟花椒盐。
韭菜炒海蛎子
原料： 鲜海蛎子肉500克，韭菜150克，精盐4克、味精2克、料酒5克、猪油50克、香油1克。
做法：1. 鲜海蛎子肉洗净，用开水一氽，捞出控净水。韭菜洗净切成2.5厘米长的段
2. 锅内加入油50克烧热加入葱姜末炒锅，随即加上海蛎子肉、精盐、料酒、韭菜急火炒12秒钟，颠翻炒锅，加上味精搅匀，淋上香油盛入盘中。
蛎羹汤怎么做好吃
优质回答主料
豆腐块 胡萝卜块
土豆块 牡蛎
辅料
生粉一大勺 葱末若干
油一茶匙
蛎羹汤的做法步骤
1. 准备原料：豆腐块、胡萝卜块、土豆块、葱末、牡蛎
2. 一茶匙热锅油，炒胡萝卜、土豆、葱，翻炒5分钟
3. 另烧小半锅水，加豆腐块煮到滚，倒入刚刚炒好的胡萝卜跟土豆
4. 中火煮15分钟加海蛎子，一大勺生粉加水稀释倒入锅中，再煮到沸就可以咯
5. 关火前加盐调味，气血虚亏的人喝这个汤最好了，羹烫浓郁味道鲜美
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到海蛎子鸡蛋土豆汤的做法大全。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
