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鱿鱼做汤怎么做好吃窍门
最佳答案一不做二不休，赶紧买齐材料做起来。电视剧里没有很详细的做法，我反复看了两遍，从断断续续的画面中想象它的做法，不知道正不正宗，好吃才是硬道理。
吃完，我明白了“相性が合う”这句话是怎么来的了，这两样东西放在一起实在太配了！芋头粉糯，鱿鱼弹牙，再加上纯朴鲜美的高汤，捧着一大碗热乎乎地吃下去，幸福感油然而生。
鱿鱼 1大条
芋头 400g
海带 9cm
卷心菜 3片
香菇 3-4个
姜 3片
1.制作高汤：干香菇洗净，放在温水中泡软、去蒂备用。海带剪成3片，每片约3cm宽，白色粉状不要洗掉，那才是海洋的精华。卷心菜洗净撕成大片。三种材料放入锅内，5-6碗水，泡香菇的水也可以算作水量加入，大火煮滚后小火煮40分钟。
2.将鱿鱼内脏去除，头切掉，留鱿鱼须，身体切成约1.5cm宽的圈，不用去外面那层膜。
3.芋头去皮切滚刀块。
4.取一部分高汤，量以大部分芋头能泡在汤里为宜，加入姜片。
5.再把鱿鱼加入，煮开后鱿鱼变色即捞起控水备用。将汤里的姜片和杂质都捞干净。
6.可以看到烫过鱿鱼的汤比之前浓了。加入芋头，大火煮滚后再小火煮8分钟。
TIPS 芋头煮软后尽量少搅动，不然就碎成渣渣啦！
7.加入鱿鱼、1勺生抽、一点白糖提鲜，煮滚即关火。
成品出锅，好吃！太好吃了！汤也好喝到想哭！
海鲜汤的做法大全家常窍门
最佳答案食材:
白虾500g，青口贝8只，花蛤500g，腰哈250g，鲜鱿鱼250；黄油20g，淡奶油半杯，盐适量，研磨黑胡椒适量，蒜6瓣，白洋葱半只。
做法：
1、虾，贝壳清洗干净，去下虾头备用，蒜头切末，放入适量油把蒜末煸香，倒入虾头用锅铲把虾头压扁把虾油慢慢炒出红油，加黄油炒8分钟，倒净水慢炖20~30分钟；
2、取干净的锅，加水烧开把各种贝壳分别沸水；
3、看到锅里汤有香味慢慢飘出，把虾头捞出来丢弃，加入沸水的贝壳慢炖15分钟，加入淡奶油，研磨黑胡椒，盐调味，鲜美浓郁的海鲜汤出锅啦～
相信关于海带尤鱼汤的做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击若米知识的其他栏目。
