今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊北京哪家糊饼好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
玉米面糊饼的做法步骤，怎么做好吃的玉米面糊饼？
优质回答食材明细
玉米面
适量
白面
适量
韭菜
适量
鸡蛋
适量
虾仁
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉米面糊饼的做法步骤
玉米面糊饼的做法步骤：1 1韭菜、鸡蛋、虾仁。
玉米面糊饼的做法步骤：2 2玉米面和十分之一的白面。
玉米面糊饼的做法步骤：3 3用温水打成糊状。
玉米面糊饼的做法步骤：4 4平底锅放少许油，把面糊摊平。
玉米面糊饼的做法步骤：5 5鸡蛋打碎，加入韭菜、虾仁、盐、五香粉拌匀。
玉米面糊饼的做法步骤：6 6将蛋液倒入成型的玉米饼上。
玉米面糊饼的做法步骤：7 7盖上锅盖，小火煎。
玉米面糊饼的做法步骤：8 8虾仁熟透且能闻到香味，像一张披萨饼一样。
玉米面糊饼的做法步骤：9 9背面也已煎成金黄色。
玉米面糊饼的做法步骤：10 10切成块，鲜香酥脆。
玉米面糊饼的做法步骤：11 11健康营养的糊饼简单易做。
南瓜烀饼的家常做法？
优质回答主料
玉米渣适量、玉米面适量、南瓜1块
辅料
凉水适量、盐1小勺、油少许
步骤1
玉米面和适量的玉米渣儿混合均匀，倒适量的凉水打湿，无干粉状，静置15分钟，让水份充分渗入其中；
步骤2
南瓜刮掉外皮；
步骤3
用擦丝器擦粗丝，量也不要太多，能跟玉米面的量混合后1：1的那样就了；
步骤4
加一小勺盐，拌匀；
步骤5
将南瓜丝倒入玉米面盆中；
步骤6
直接下手吧，用手将面和南瓜丝反复捏攥，使南瓜丝变软，尽量和玉米面粘合在一起；
步骤7
我用的是老式铸铁大饼铛，这些材料分两次用完；饼铛里抹一点植物油防粘，将南瓜玉米面均匀地铺在锅里，用手按压瓷实，然后盖盖子，小火慢慢烙；
步骤8
观察表面，水汽渐渐蒸发了，玉米渣面也都粘在一起变硬了，就可以出锅了。
烹饪技巧
1. 烙糊饼的玉米面不宜太细，没有口感，所以要玉米面和玉米渣一起混合着用才好吃；
2. 这种糊饼是不铺馅在上面的，要和南瓜丝混合在一起，所以水不要多，以能打湿并且无干粉就可以；
3. 南瓜是香甜的，用它做出来的糊饼细细口味，还有奶香的味道。
黄瓜丝面糊饼的家常做法怎么做好吃？
优质回答黄瓜丝面糊饼的做法步骤黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
1 1首先选取脆嫩多汁的黄瓜，这样和面时就可以不用另外加水，而且做出的糊饼口感更好。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
2 2黄瓜洗净，带皮擦丝。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
3 3洒上一两勺花椒粉、胡椒粉和一勺盐，和黄瓜丝拌匀后静置几分钟。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
4 4黄瓜丝已经腌出部分黄瓜汁了。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
5 5根据黄瓜丝汁水的量，加上适量的面粉，可以先放少量，一边拌一边继续添加。把黄瓜丝腌出的汁水用完，而且使黄瓜丝都均匀地裹上面浆，盆里没有干面粉和多余的汁水，恰到好处。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
6 6把拌匀后的面糊用勺子舀起，放进油六七成热的平底锅，开始摊面饼。把刚下锅的面糊向四周抹开，让面饼面积扩大，厚薄均匀。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
7 7火用中火，如果时间充足，用小火可以防止煎焦，但需要更多耐心。看到一面微黄凝固后，就轻轻地翻过一面。如果会颠锅的，直接整张饼一下子翻过来，那是更帅的：）黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
8 8闻到面糊煎熟的味道，用铲子检查一下比较厚的部分，看看是不是都熟了，只要面饼两面大体上颜色都已经变黄，而且戳开里面也已经凝固，不是生面糊的白白样子，就可以起锅装碟了。黄瓜丝面糊饼的做法步骤：
9 9上碟。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对北京哪家糊饼好吃吗时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
