今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊绿豆糕怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
栗子发糕的做法大全
答栗子糕的用料
栗子500g 细砂糖30g
糖桂花30ml 黄油30g
玉米油30ml
栗子糕的做法
步骤1
生栗子买回家后煮熟去壳压蓉。（如果是买的去壳生栗子蒸熟后再压蓉）锅里放入黄油和玉米油开小火融化黄油后倒入栗子蓉翻炒均匀（全程小火翻炒）
步骤2
待油和栗子蓉完全融合加入细砂糖继续翻炒
步骤3
待细砂糖与栗子蓉完全融合化后加入糖桂花翻炒均匀即可关火出锅
步骤4
等不烫手后把栗子蓉分成20克左右的小份
步骤5
放入绿豆糕专用模具，压出造型
步骤6
不会粘哦
步骤7
放入冰箱冷藏后口味更佳
绿豆糕的做法家常做法
答绿豆糕的做法如下：
主料：面粉300克、玉米油适量。
辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。
1、在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用。
2、碗中准备150克普通面粉，再加入70克玉米油，拌匀后充分搓揉均匀，然后分成两份，放在碗中备用。
3、把揉好的面皮分成两份并擀开，取出一份油酥，用面皮包好，然后擀成长方形的面皮。
4、把擀好的面皮，三等分折好，擀成长方形；再把擀好的长方形面皮继续三等分折好，同样擀成长方形的面皮。
5、把擀好的长方形面皮卷起来，搓紧实后切剂子（剂子不用太大）；然后把剂子的两头捏紧，再擀成皮子。
6、拿出准备好的绿豆馅儿，切成一块再搓成条切剂子，然后搓圆。把搓好的小圆子包进擀好的皮子里，最后可以借助圆形的盖子把饼整圆备用。
7、在锅里刷薄薄的油，放入做好的饼，然后小火慢煎，盖上锅盖，煎至底面变黄后翻面。两面都煎至金黄就可以出锅装盘了。
制作绿豆糕的注意事项
1、绿豆的选择：选择颜色饱满、干燥的绿豆，最好是新鲜的绿豆。注意检查绿豆是否有虫蛀或变质的迹象。
2、浸泡绿豆：将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间约为4-6小时，或者过夜。浸泡可以使绿豆变软，便于研磨成糊状。
3、研磨绿豆糊：将浸泡好的绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的绿豆糊。研磨时可以分次加水，保持绿豆糊的浓稠度。
4、糯米粉的添加：将适量的糯米粉加入绿豆糊中，用搅拌器搅拌均匀，这样可以增加糕点的黏性和口感。
5、调味品的使用：根据个人口味，可以加入适量的白糖、盐、椰浆等调味品，提升绿豆糕的甜度和风味。
家庭绿豆糕怎么做好吃
答主料
绿豆400克 白糖200克
辅料
黄油40克 食用油适量
家庭自制绿豆糕的做法步骤
1. 绿豆，我直接买某宝买的，已经去皮的绿豆，用水，浸泡好；
2. 一晚上的浸泡，绿豆，已经泡发了，泡发的绿豆，放入电饭煲内胆中；
3. 加入适量的水，水的量不宜多，稍微少点；
4. 启动，电饭煲的煮饭功能；
5. 程序结束，绿豆已经很花了，搅拌下；
6. 加入适量的糖，糖的量，也可以根据自己的喜好；我也是随意放的；
7. 搅拌，成糊状；
8. 把绿豆泥，放入平底不粘锅中，小火，慢熬；
9. 放入黄油，40克左右；
10. 慢慢的熬制，慢慢的绿豆泥就变得厚实起来；
11. 然后，把绿豆泥，取出，放入一个盆里，无水无油的盆，待凉；
12. 准备好模具，用食用油，在模具上，刷下；防止粘；
13. 取一个绿豆泥，揉成小圆球；
14. 放入模具中，按压，然后再轻轻的倒出；
15. 依次做好其余的，是不是很漂亮
小贴士
温馨小提示：
绿豆，要事先浸泡好；
炒绿豆泥的时候，要小火慢熬；
做绿豆糕的时候，要事先刷点油，防止粘；
绿豆糕怎么做
答绿豆糕
准备材料： 脱皮绿豆500g、黄油100g（可以用芝麻油或玉米油）、白砂糖100g、蔓越莓60g、蜂蜜3勺（想要低卡就减少黄油、糖的量，口感也不会太差的）
制作步骤：
1、脱皮绿豆浸泡一晚，我是晚上泡水，第二天早上起来做的；
2、浸泡后的脱皮绿豆去掉水，上锅蒸熟，要蒸到绿豆完全熟透，可以轻易碾碎即可（不建议用电饭锅或者料理机加水煮熟和打碎，后面炒的时候非常的费劲，因为我就是这么操作的，炒了十几分钟，用蒸熟的方式水分少，后面简单很多）；
3、蒸熟后的绿豆用勺子碾碎，有比较大的滤网的话可以过筛一下，这样绿豆沙会非常细腻，口感会比较好；
4、干净的锅中放入黄油，待黄油完全融化之后加入绿豆沙，翻炒至绿豆沙把黄油完全吸收；
5、加入白砂糖、蜂蜜，继续翻炒，待绿豆沙能够抱团，不粘手的程度就可以加入切碎的蔓越莓，继续拌匀就可以了；
6、等待绿豆沙不烫手了，就可以把绿豆沙分成50g一团，搓匀后放入磨具印出花就可以啦~
（全程都要小火，最好用不粘锅）
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟绿豆糕怎么做这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
