今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋牡蛎的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海蛎子炒鸡蛋窍门
最佳答案人们会把各种蔬菜和鸡蛋炒来吃，但是把牡蛎和鸡蛋放在一起炒的却比较少见，实际上，牡蛎炒鸡蛋是值得推荐的一道美食，不仅味道非常好，也是非常健康有营养的。
一、牡蛎炒鸡蛋的做法
用料
生蚝1小碗
鸡蛋2个
韭黄6根
调料
花生油适量
食盐1小勺
姜2片
料酒1小勺
小葱2棵
胡椒粉半小勺
水适量
牡蛎炒蛋的做法
1.准备食材，牡蛎放在漏勺里用流动的水冲洗干净，然后焯水，在水里加入料酒和生姜去腥，捞出充分控干水分
2.鸡蛋打散，葱和韭黄切成小段
3.把控干水分的牡蛎放入蛋液中，加入葱和韭黄，放少许的盐和料酒，搅拌均匀
4.锅里倒油，七成热的时候放入蛋液，稍稍凝固后翻炒均匀出锅即可
烹饪技巧
1、牡蛎一定要仔细把泥沙都清洗干净，有时还会有残留的壳在里面；
2、牡蛎提前过水是为了把水分逼出来，直接下锅出水后卖相不好，也容易炒老；
3、如果用了韭菜就不用放小葱了。
二、海蛎子炒鸡蛋的做法步骤
1、材料洗净沥干水分。
2、鸡蛋打散，海蛎子洗净后放入鸡蛋里搅匀。
3、放入调料后继续慢慢搅匀。
4、锅里放油，等油热了以后放入鸡蛋。
5、鸡蛋炒熟就可以了。
三、海蛎子炒鸡蛋
1.准备好所用食材
2.把海蛎子冲洗干净，用小刀撬开。
3.取出海蛎子肉，放入碗中。
4.加入葱末。
5.将鸡蛋打在海蛎子碗中。
6.加入浓缩鸡汁。
7.搅拌均匀。
8.锅中注入油，烧热。
9.将蛋液慢慢倒入。
10.蛋液凝固后搅拌均匀。
11.煸炒至蛋液全部凝固即可
小贴士
海蛎子可以在买的时候请商家撬开。没有浓缩鸡汁可以用盐和鸡精代替。
去壳生蚝怎么做
最佳答案主料：牡蛎350g、鸡蛋4个
辅料：花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、白酒少许、葱少许、红辣椒少许
步骤：
1、牡蛎加少许的水清洗，控干水分 。
2、牡蛎加盐、少许白酒，一点点胡椒粉和少许的淀粉。
3、轻轻的用手拌匀，腌制一会。
4、鸡蛋打散 ，加少许的盐。
5、平锅放少许的花生油，把牡蛎摆放，留出空间。
6、反正煎熟。
7、小火，慢慢倒入蛋液，用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状，加人少许的葱花和红辣椒圈点缀，煎至蛋液凝固即可。
8、轻轻倒入盘子里面，可以开动啦。
海蛎炒鸡蛋怎么做好吃
最佳答案食材
主料
鸡蛋
2个
海砺
150g
辅料
葱
2根
胡椒粉
2滴
孜然粉
2滴
料酒
2勺
盐巴
1g
油
2勺
酱油
1匙
步骤
1.海蛎洗净用料酒盐巴腌制
2.地瓜粉加适当水调浆
3.淀粉浆倒入海蛎里
4.准备两个鸡蛋
5.加盐巴打散
6.葱切末
7.将鸡蛋液葱鸡精盐巴等调料放入海蛎里拌均
8.平底锅加油预热
9.倒入蛋海蛎煎
10.另一面还没脆我就翻面废了，只好炒蛋海蛎
11.虽然没成功煎海蛎饼，但很好吃
小贴士
海蛎要腌制下，杀菌吃又入味
生蚝炒蛋的做法
最佳答案用料
鸡蛋 6个
海蛎（生蚝肉） 300克
花生油 适量
食盐 1匙
生抽 1勺
香葱 适量
做法步骤
1、准备鸡蛋和生蚝肉
2、鸡蛋的量根据人头数定，打入碗中，加一匙盐，撒上葱花，生蚝洗净。
3、搅拌成蛋液，生蚝肉直接倒入鸡蛋液中
4、倒入约一勺生抽。
5、锅中倒花生油烧热（炒鸡蛋我喜欢用花生油），倒入鸡蛋生蚝混合液。
6、用筷子从边上往中间拨拉拨拉，厨技厉害的可以等他凝固了颠个锅翻个面，就成了煎鸡蛋饼了，那样更美观。我不行，我只能把他炒碎
7、慢慢炒至蛋液凝固
8、这样就可以出锅了
9、出锅啦，冒着热腾腾的香气，一上桌，秒光
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多鸡蛋牡蛎的做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
