今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊驴肉蒸饺的面怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
驴肉馅蒸饺怎么做？
最佳答案需要提前准备好的材料包括：驴肉 700g、大葱 1根、十三香 少量、食用油 适量
、海鲜酱油 2勺、香菜 150g、糖 10g、料酒 20g、鸡精 少许、饺子皮 600g。
1、驴肉剁成肉末。
2、大葱剁碎。
3、香菜切碎。
4、混合切碎的材料，放入酱油，盐，白糖，味精，料酒，大豆油，搅拌均匀。
5、拿饺子皮放上馅料，包好。
6、包好的饺子放入蒸格内。
7、放入蒸锅，蒸上20分钟。
8、然后盛出，这样就完成了。
驴肉馅饺子馅配什么菜包蒸饺最好吃？
最佳答案作者： 爱在厨房70后
驴肉蒸饺用料
馅料
驴肉 500克
葱末 100克
洋葱（或者白菜） 350—400克
调料1
水 200克
胡椒粉或者五香粉或者十三香（依个人喜好） 1克
生抽 50克
食用盐 5克
淀粉 15克
白糖 3克
鸡粉、味精（可以不加） 各5克
姜末 15克
调料2
食用油（建议用葱油更好） 50克
香油 50克
老抽 10克
面团
普通面粉 500克
开水 100克
清水 100—125克
清油（可以不加） 5克
驴肉蒸饺（调制肉馅的方法适合各种肉馅）的做法步骤
步骤 1
和面，面粉用开水烫一半，然后加入适量清水，和成软硬适中的面团～ 我为了让家人吃点粗粮，加了点玉米面。玉米面用开水烫至稀糊状加入面粉，加入适量清水，把面团和成软硬适中的面团～ 醒30分钟～
步骤 2
驴肉洗净，剁馅，不用剁的太细，可以剁成颗粒感的馅～ 取一个碗，把调料1倒入碗中拌均，分次加入肉馅中搅拌～ 将调料2倒入碗中拌匀，将葱花和调料2倒入肉馅中搅拌均匀～ 搅拌均匀后放入冰箱冷藏2个小时后取出，冷藏后的肉馅会变得紧实些～
步骤 3
加入洋葱碎（或者白菜碎）拌匀～
步骤 4
包蒸饺～ 包好上锅蒸，水开15分钟即可出锅～
步骤 5
出锅了～
驴肉蒸饺怎么做得好吃？
最佳答案原料：驴肉、芹菜、葱、油、麻油、盐。
做法：
和面
1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用；
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可
擀皮，包饺子
包好的饺子，整齐的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分钟即可。
驴肉大蒸饺的家常做法
最佳答案前言
今年春节回婆家，亲戚送了一块驴肉，从来没做过，想想蒸饺简单好做，于是就做了驴肉韭菜馅的大肚蒸饺，没想到很好吃！听人说“天上龙肉，地上驴肉”来形容驴肉的美味，龙肉咱没见过，驴肉可以吃的到，这次做的大蒸饺味道很好，熟时自然流出的汤汁看着就眼馋吃着更香，真是美味呀！从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高，大家可以试试！
材料
主料：驴肉300g、韭菜100g、白面500g；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、酱油适量
驴肉大蒸饺
1
准备原材料（韭菜忘记放图里了）
2
驴肉切成馅，韭菜切碎，驴肉放小盆里，分别放入五香粉、酱油、盐、调和油然后顺时针搅拌，搅拌好后放一会儿让调料入味，然后再放入韭菜搅拌，搅拌均匀后放一边
3
准备面粉用温水和面，和的稍软一点。
4
和成光滑面团醒十分钟
5
将面团揪成大小均匀的剂子(大约是水饺剂子的两个半大)
6
擀成圆皮后开始包馅(包馅的时候再把馅顺时针搅拌一下)
7
包好放笼内，大火烧开水后将笼上锅开始蒸，大约25至30分钟
小贴士
选择肥点的驴肉吃的更香，韭菜的分量根据自己的喜好选择，我放了一小把韭菜，因为家里没有了。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到驴肉蒸饺的面怎么做好吃。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
