今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煎蛋的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
煎蛋的做法煎蛋怎么做
最佳答案主料
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
1.开小火，将一个3寸慕斯圈放在锅中。（慕斯圈是为了方便造型，家常吃的话完全可以不用）
2.倒一汤勺油放入慕斯圈中。因为用的是不沾效果很好的锅，所以用的油并不多，如果你家的锅有些沾，建议多放些油。
3.锅一直保持小火，将鸡蛋打入慕斯圈。看到蛋白部分鼓起大包说明火大了，改小火。
4.一分钟后蛋白底部已经凝固，拿掉慕斯圈。
5.撒一点点盐和小葱在鸡蛋上，倒入两汤勺水，盖上盖子，关火，焖一分钟即可。
水煎鸡蛋的经典做法？
最佳答案主料main
鸡蛋1个1人份
辅料others
油1茶匙 水5毫升 酱油适量
水煎鸡蛋的做法
步骤step
1
准备好材料
步骤step
2
热锅后倒油
步骤step
3
调到小火
步骤step
4
打入鸡蛋，我的锅比较热，所以一下锅蛋白就凝固了
步骤step
5
到水，注意蛋白凝固后才能倒水
步骤step
6
盖好锅盖，想全熟的闷久点，我喜欢半熟，所以只闷了 一会
步骤step
7
铲松鸡蛋，可是要蛋黄上结了一层薄薄的蛋白膜才能铲，可是也要等一下因为担心它没熟
步骤step
8
关火
步骤step
9
倒水，记得要用锅铲固定鸡蛋
步骤step
10
出锅到酱油
步骤step
11
完成
水煎鸡蛋的成品图
水煎鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
想要全熟的鸡蛋只需要闷大概五分钟左右
煎鸡蛋有几种做法？
最佳答案豆角煎蛋
原料:豆角200克，蛋4个，盐5克，红辣椒末、胡椒粉、香油各适量。
做法：豆角切成末；鸡蛋打散，放入盐调匀。锅内加水烧热，放入盐、胡椒粉，将切好的豆角末过水，捞起和鸡蛋一起拌匀。将平底锅烧热，放少许油，将已拌匀的鸡蛋豆角末倒入锅内煎熟，撒红辣椒末，淋入香油即可。
艾菜煎蛋
原料:艾菜200克，鸡蛋4个，盐3克，香油适量。
做法：将艾菜洗净，过沸水后，切成末；将鸡蛋打入碗内，放入少许盐，和艾菜一起搅匀。平底锅中放入少许油烧热，放入已拌好艾菜的蛋，煎至两面变成金黄色。淋入少许香油即可。
韭菜煎鸡蛋
原料:鸡蛋4个，韭菜150克，盐3克，鸡精3克。
做法：韭菜洗净，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐、鸡精搅匀备用。锅置火上，注入油，将备好的鸡蛋液入锅中煎至两面金黄色即可。
青豆花甲肉煎蛋
原料:鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。
做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。锅上火，加适量水、盐和鸡精煮沸后，下青豆、花甲肉、萝卜干、红椒丁汆烫至熟后捞出。鸡蛋打散，加盐、鸡精和备好的材料搅匀，入锅煎黄即可。
迷迭香煎蛋的做法步骤图，迷迭香煎蛋怎么做
最佳答案用料
鸡蛋 4个
迷迭香 几朵嫩芽
盐 适量
油 适量
迷迭香煎蛋的做法
准备鸡蛋，
迷迭香（只用几朵嫩芽，这摆着只是拍照）
深盘内敲上鸡蛋，
切碎的迷迭香粒（千万不要放太多，迷迭香的味道太浓郁，太多就画蛇添足了，我是为了拍照好看😂）
调匀
油锅热油（油可以略微多点点），
七八分热倒入鸡蛋液
盖上锅盖焖，
不然底部煎了表面还是液体，
等会不好翻面儿
到这种程度就可以翻面儿煎了
用锅铲等辅助翻过来，
我这有点老了，
都是为了拍照，
不想弄破…😂
煎一分钟即可
😳😳假装自己是一个荷包蛋！
开动咯🍴
明白了煎蛋的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
