今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清蒸泥鳅汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
清蒸泥鳅的做法，清蒸泥鳅怎么做好吃，清蒸泥鳅
优质回答材料
斑鱼1只，盐2小匙，白胡椒粉适量，料酒2匙，蒸鱼鼓油1.5匙，香油1匙，葱2支，姜1小块
做法
1、处理鱼：用厨房剪刀横剪鱼的下巴部位，再沿著肚子将鱼剪开，用厨房剪刀将鱼的腮和内脏翻出；用刮鳞刀从鱼尾往鱼头两面刮，再刮鱼背、头顶和鱼腹；洗净後用厨房纸巾将水吸乾，两面各用盐1小匙和适量白胡椒粉按摩均匀。
2、姜1小块削皮切薄片。
3、葱2支分葱白和葱绿切段。
4、将步骤（2）和步骤（3）的葱白放进鱼肚，再均匀淋上1.5匙蒸鱼鼓油和2匙料酒。
5、电蒸锅加热蒸20分钟。
6、不粘锅小火加热，加入香油1匙和步骤（3）的葱绿稍微炒一下淋在鱼上。
老黄瓜泥鳅怎么做好吃
优质回答民间素有“天上斑鸠、地下泥鳅”的说法，用泥鳅和黄瓜一起煮，泥鳅肉质细嫩，爽利滑口，清鲜腴美，营养十分丰富。
主要营养：
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫黄素、核黄素
食疗功效：
暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢
适宜人群：
一般人群皆可食用
禁忌人群：
老黄瓜煮泥鳅所需材料
主要食材泥鳅 ( 400克 )老黄瓜 ( 100克 )
辅助佐料盐 ( 3克 )醋 ( 10毫升 )酱油 ( 15毫升 )香菜 ( 少许 )
老黄瓜煮泥鳅的做法
1泥鳅处理干净，切段；老黄瓜洗净，去皮，切块；香菜洗净。
2锅内注油烧热，放入泥鳅翻炒至变色，注入适量水，并放入黄瓜焖煮。
3煮至熟后，加入盐、醋、酱油调味，撒上香菜即可。
老黄瓜煮泥鳅的功效与作用
1泥鳅具有暖脾胃、祛湿、利尿、止虚汗、补中益气的功效。
2黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。
3老黄瓜煮泥鳅此菜具有暖脾胃、祛湿、利尿、排毒、补中益气、促进新陈代谢的功效
黄瓜和泥鳅能一起吃吗
优质回答可以。
主料：泥鳅500、黄瓜200g、豆芽150g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、姜适量、蒜头适量、香葱适量、红椒适量
1、泥鳅放入锅里，加入白酒，生抽，盐盖上盖小火煮开。
2、然后开盖加入姜蒜。
3、一直煮至泥鳅入味熟透。
4、这是洗净的豆芽。
5、待汤汁见少时。
6、加入豆芽翻煮。
7、煮至豆芽快熟时。
8、这是切好的黄瓜。
9、加入黄瓜一起煮。
10、最后加入红椒葱花即可。
11、装盘上菜了！
泥鳅的家常做法
优质回答泥鳅的家常做法如下：
主料：泥鳅、大葱、生姜、大蒜、青红线椒、黄瓜。
辅料：豆瓣酱、花雕酒、清水、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、老抽、陈醋、香油。
1、买回来的泥鳅收拾干净；如果是自己打理，请加入多一点的食用盐，再用剪刀剪开肚子，把身上的黏液打理干净。
2、准备一点大葱切成小段，生姜、大蒜切成片，干辣椒切成小段，青线椒切成圈，一根美人椒切成圈。
3、准备一根黄瓜切掉头尾不要，对半切开后一分为四；然后把中间的瓜瓤去掉不要，再改刀切成小段备用。
4、把锅充分烧热加入少许色拉油，再加入适量猪油熬化；接着往锅中下入豆瓣酱，待炒出红油后下入准备好的料头煸炒出香味；然后加入少许料酒和适量清水并用少许搅拌均匀；最后加入适量蒸鱼豉油、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、老抽、陈醋调味，再次用勺子搅动均匀备用。
5、把泥鳅整条下入锅中，大火烧开之后，盖上锅盖煮15分钟；然后开盖，把切好的黄瓜条下入锅中，继续煮5分钟；出锅前，往锅中加入青红椒，继续煮2分钟即可；最后再淋入少许香油即可装盘。
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