今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊乌龟用什么煮好吃又营养价值,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
乌龟怎么做好吃
最佳答案乌龟煲汤比较好吃，做法步骤如下：
材料准备：乌龟、鹌鹑蛋、生姜、枸杞、鸡精、当归、盐、水等。
1、锅里放入半锅水烧开，把清洗干净的乌龟倒入锅里，焯2分钟，要让每一块乌龟都能泡到热水里。
2、乌龟焯好水捞出来，把外面的一层膜撕掉，整只乌龟上都有一层膜哈，包括乌龟皮上也有，全部都要清理干净。
3、乌龟清理好以后，清洗干净，放入大碗里，放入姜片和当归，再放入适量水。
4、蒸锅放入适量水烧开，放上蒸架，把乌龟放到蒸架上，盖上盖子，大火蒸5分钟转中火炖30分钟。
5、炖好以后放入鹌鹑蛋，再放入适量盐，继续再炖15分钟。
6、炖好以后放入枸杞，加入是适量鸡精调匀，即可出锅。
有人知道煲龟汤用什么材料吗？
最佳答案1、土茯苓乌龟炖汤
材料：土茯苓15克，乌龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。
2、黄芪乌龟炖汤
材料：乌龟1000克，黄芪50克，生姜5克，葱5克，精盐8克，味精5克，黄酒20克。
3、当归羊肉乌龟汤
材料：龟肉600克，羊肉(瘦)200克，当归10克，党参15克，枸杞子10克，冰糖5克，大葱20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，盐5克，猪油70克。
4、人参鹿茸炖乌龟
材料：乌龟2只，鹿茸、人参、枸杞各20克。
5、灵芝乌龟汤
材料：灵芝30 克，乌龟l 只，红枣10 枚，料酒，精盐，胡椒粉，葱段，姜片，素油。
6、芡实枸杞乌龟汤
材料：芡实50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，土茯苓60克，乌龟1只(约400克)。
乌龟汤禁忌人群：
1、肝炎患者不宜食乌龟。 肝炎患者消化吸收机能大大减弱，而乌龟含有丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，还会加重肝脏负担，使食物在肠道中腐败，从而会引起腹痛、恶心、呕吐、消化不良等现象，严重时肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，诱发肝昏迷，甚至导致死亡。
2、肠胃功能虚弱者不宜食乌龟。 凡是患有消化系统疾病，诸如胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎，以及中医所说的热病等患者，皆不宜食用乌龟。
3、孕妇不宜食乌龟。 甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散淤块作用，因而有堕胎之弊。
4、失眠者不宜食甲鱼。 因甲鱼含有很丰富的蛋白质，食后难以吸收，会使人辗转难眠。
乌龟怎样炖汤，放什么材料才好吃？
最佳答案 乌龟炖汤，放什么材料做出来的汤好喝？
乌龟汤的滋补养生作用特别好，男士假如常常喝一些乌龟汤是能够提高性功能的，可是喝乌龟汤一定要适当，干万不能一次喝得过多，要不然很可能导致虚不受补出鼻血的状况，那麼用小乌龟熬汤放什么原材料比较好呢？
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制作乌龟烫材料：主料：乌龟800克
调料：香油5克，猪油（炼制）5克，大葱5克，姜5克
做法：
1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；
2.去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；
3.葱白切成条；
4.生姜拍破；
5.将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；
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6.再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大砂锅煨至烂熟；
7.加味精，装入盘内即成。
小帖士-健康提示：
1.乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；
2.中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；
3.认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；
4.龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症；
5.乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症。
小帖士-食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
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从古至今，人们都将龟作为高级滋补品和延年益寿的食疗佳品，用乌龟汤煲汤是很多人用来做补药的一种方法，但要真问起来乌龟汤的功效和作用都有什么，觉得这种汤大补的人还真不一定能说出来个一二三，其实乌龟汤有滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾的功效，用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者，主治症瘕，痃疟，风痹，脚弱，虚弱小儿，妇女产后体虚不复，脱肛或子宫下垂。煮食乌龟肉，有促使收复之效。
乌龟汤怎么炖？
最佳答案乌龟 或 甲鱼汤的做法
工具/原料
乌龟或甲鱼 (一斤左右)
干香菇 (一把)
火腿 (适量)
姜蒜葱 适量
绍酒，盐，味精 适量
方法
1/4
将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉.
2/4
还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了.
3/4
甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒.
4/4
然后就是花时间去炖了，一小时够了
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟乌龟用什么煮好吃又营养价值这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
