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虫草花乌鸡汤怎么做？
优质回答虫草也就是我们常说的冬虫夏草，冬虫夏草是一种很名贵的中药，一般主要是有很好的滋补肾气的作用，所以中医里面认为虫草是适合元气大伤的人食用的，很多人也会用虫草做一些药膳，比如虫草乌鸡汤就是其中的一种。那么，一般虫草乌鸡汤怎么做的呢？
1、食材
主要食材：乌鸡600克。
其他食材：虫草花10克；淮山药30克；莲子30克；红枣6颗；姜两片；盐3克。
2、做法步骤
1.半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片。
2.虫草花冲洗一下。
3.莲子和淮山用盐浸泡片刻。
4.把所有材料和1.5升清水一起放进高压锅里，煮70分钟。
5.食用前下盐调味即可。
3、功效
提高免疫力，调理肠胃，补血益气，温中散寒，安神，适合阳虚、血虚体质者食用。
4、孕妇喝乌鸡汤好处
(1)增强免疫力
乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品；有滋阴，补肾，养血，益肝等功效，孕妇食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。
(2)预防贫血
乌鸡汤中的铁元素含量很高，有很好的补血功效，乌鸡汤中还富含微量元素硒和黑色素，它性平、味甘、无毒，滋补肝肾，是益气补血、滋阴清热的好东西。特别适合体虚的孕妇食之补气养血，能有效预防妊娠期贫血。
(3)促进胎儿大脑发育
乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，近年研究还证明，乌鸡含有的dha和epa物质，有利于胎儿大脑发育。
(4)预防妊娠高血压
乌鸡属于低脂低糖的碱性食物，碱性食物可以很好的降低血中的胆固醇和中性脂质。清洁血液，预防妊娠高血压。
四物虫草乌鸡汤的做法步骤
优质回答四物虫草乌鸡汤的做法步骤
四物汤是一道汉族药膳，可补血、养血，感兴趣的'朋友赶紧来学吧。
四物虫草乌鸡汤
四物虫草乌鸡汤的必备材料：
主料：乌鸡320克、白芍12克、川穹8克、熟地12克、当归10克、虫草花5克、党参5克、高丽参5克、红枣12粒、桂圆(干)10粒
辅料：枸杞20粒、红糖5克
四物虫草乌鸡汤的做法：
1、先将乌鸡洗净斩块，去头、爪、鸡尾，凉水下锅，焯水。
2、然后捞出，用开水洗去浮沫。
3、准备好所有的补益汤料。
4、热水放入乌鸡，加入除四物外其他补益汤料。
5、后盖上盖子，用小火炖一个半小时后，加入其余的4物。
6、最后加入红糖，再炖40分钟即可。
烹饪技巧：
最好用隔水炖的炖盅，以保证原汁原味营养不流失。
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乌鸡虫草汤的做法大全补血
优质回答【虫草花乌鸡汤】
【主料】
乌鸡500g、虫草花5g
【辅料】
干枣4颗、枸杞10粒、姜1块、盐适量
【做法】
1.原料。虫草花用水洗净即可，不用泡。
2.乌鸡切大块，泡水里1小时，半小时换一次水。
3.焯水捞出备用。
4.锅里放水，加虫草花，红枣，拍碎的姜块，大火烧开，撇浮沫。小火炖1小时。
5.放枸杞。
6.喝的时候放盐，香油。觉得不能接受的可以调味。但是月子后调理身体的不建议用很多调味品。
产妇生完宝宝之后，身子非常虚弱，在这个时候非常适合喝些乌鸡汤，放些当归、枸杞可以补充身体营养、补气补血，让宝妈下奶更快些。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的。胆固醇和脂肪含量却很低，所以可以放心选择，不会有发胖的情况出现，同时也可以是不错的补气血下奶的好汤品哦，适合产后恢复体质食用。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于冬虫夏草顿乌鸡汤的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
