今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊糯米粉丸子的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一个紫薯糯米丸子多少克
答一个紫薯糯米丸子大概是25克上下,下面看看紫薯糯米丸子的做法步骤:
【紫薯糯米丸子】
食材:紫薯150克,糯米粉60克,牛奶50克,白糖10克,糯米适量。
【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天,天气热的情况下,中间勤快两次清水,或者放到冰箱中。
2、紫薯去皮切成片状,放入轻食机的蒸锅中,蒸熟。
3、紫薯趁热加入白糖,用勺子碾成紫薯泥,加入糯米粉用筷子搅匀,再下手揉成光滑的面团。
4、将紫薯面搓长,平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。
5、手上抓一把糯米,放上一个紫薯球,将紫薯球均匀地滚上一层糯米。
6、凉水放上糯米丸子,大火蒸25分钟。糯米提前泡过,整起来就比较好熟了。
7、蒸好的紫薯糯米丸子现做现吃口感最好,露在外面时间长了糯米会硬,所以短时间内吃不完就放入冰箱冷藏或者冷冻,想吃的时候拿出来再回锅蒸一下。
【小贴士】1、虽说紫薯易于消化,但是糯米毕竟不易消化,所以孩子和老年人晚上尽量不要食用。
2、放凉的紫薯糯米丸子不建议直接吃,想吃回锅蒸几分钟,避免造成肠胃不适。
3、含糖量根据自己家庭情况来衡量,我这个做出来是清甜的,不是很甜的那种。
糯米粉紫薯丸子怎么蒸
答紫薯是一种低脂肪、低热量的食材,有着丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,此外,紫薯中也含有丰富的微量元素。紫薯的吃法很多,但如果想得到小朋友的青睐,还需要下点功夫。
今天给大家介绍一种小朋友都喜欢的紫薯小甜点,将紫薯和糯米相结合,做成可爱的“紫薯糯米丸子”,好看又好吃,孩子超喜欢!
【紫薯糯米丸子】
所需食材:紫薯500g、糯米100g、糯米粉适量、白糖适量
具体做法:
1.准备好所有的食材。
2.糯米需要提前浸泡,将糯米清洗干净,放入碗中,加入清水浸泡2小时,泡好后沥干水备用。
3.紫薯削去外皮,清洗干净,切成块状,放入盘中用蒸锅蒸熟,大约25分钟即可。
4.紫薯蒸熟后取出,放入一个大碗中,用勺子压碎。
5.待紫薯碎晾凉后,再加入适量的糯米粉和白糖。
6.将紫薯和糯米粉一起揉成没有干粉的状态即可。
7.把紫薯面团分成大小均匀的小面团,揉搓成小丸子形状,再放到糯米里滚一圈,让其均匀的裹上糯米。
8.全部做好之后,将糯米丸子放入蒸锅中,大火蒸30分钟。
9.蒸好后取出,好吃又好看的紫薯糯米丸子就做好了!
刚出锅的紫薯糯米丸子香气十足,软糯香甜,超级好吃,可以直接食用,也可以用来涮火锅,营养又美味,完全是一道老少皆宜的佳品!喜欢的朋友赶紧做起来吧!如果您有什么更好的做法和建议,欢迎在评论区留言,三人行必有我师焉!我是瘦猴,关注瘦猴厨房,每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考。
相信关于糯米粉丸子的做法大全家常的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击若米知识的其他栏目。