今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海带莲藕玉米猪蹄汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海带莲藕蹄花汤
优质回答工具/材料
猪蹄、莲藕、海带、姜、蒜、花椒、盐、鸡精
01
将新鲜猪蹄洗净，拔掉残留的猪毛后，放入锅中，煮出血水（水可以比我多加一点，以没过猪蹄为宜）
02
将猪蹄捞出，再次过水清洗（主要把附着在猪蹄表面的血沫清洗掉）
03
再次加水（因为炖煮时间较长，水要尽可能多），并放入姜、花椒、蒜，家里有白醋的可以加入一小勺白醋，加速猪蹄内的营养物质入汤（白醋在炖煮过程中是会挥发的，不用担心炖好的蹄花汤会有酸味）
04
将莲藕洗净去皮
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切成像这样的块状备用
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海带洗净后卷成卷
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像下图一样，切三角，但注意不要切断，以免里层的海带太短
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切好后备用
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觉得海带太长的可以从外层切断，注意里层不要切断，以免里层的海带太短。参考下图：
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猪蹄下锅1小时后，放入莲藕和海带
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炖到猪蹄软糯，莲藕能用筷子轻轻地插进去，就可以加入适量的盐、鸡精，还可根据个人喜好加入葱花、香菜等。
猪蹄能和海带一起炖汤吗？
优质回答海带猪蹄汤的做法一
原材料：猪蹄1只，海带适当，姜一个，盐适量，葱4根，味精适当，米酒半饭勺。
做法：
1、猪蹄一个，锅中放冷水，放米酒，猪蹄冷水入锅，烧开绰水，焯掉白沫子，捞起来冷水洗干净预留。
2、再次将锅中放冷水，放进猪蹄姜大葱和盐，盐依据自身熬汤的是多少来放，后边可以调料，葱弄成结，煮的全过程时会稍有点儿白沫，可以捞起来。
3、海带无需急着放，等汤炖的显著变的白了，猪蹄炖的用筷子插得动了，再添加海带。
4、猪蹄炖好后，再添加海带，，盖紧盖子再次炖个20分钟就好了。
5、炖好啦，最好是调下味，放点味精，还可以没放，那么炖出的汤早已是浓浓，很鲜了，吃的情况下放点葱段装饰设计下就可以。
海带猪蹄汤的做法二
用材：猪脚、海带、老姜、大葱、盐、白胡椒粉
作法：
1.猪脚烧皮后，清洗，剁成块状
2.放人紫砂壶炖锅中，放水、老姜炖。水开后去白沫子，再次炖1钟头
3.海带小水泡开后，清洗，切条
4.添加汤里，再炖1钟头
5.熄火，添加盐、白胡椒面。盛入圆碗，添加小葱花就可以。
海带猪蹄汤的做法三
食物：猪蹄，海带，莲藕，老姜，小葱，辣椒干
流程：
1、猪脚砍好以后略微洗一下（洗一下可以除去鲜血，假如自身砍得较为环境卫生还可以不洗）。
2、莲藕削皮后除掉首尾，切割成滚刀块。老姜敲碎。
3、干海带用开脓包发，泡开以后抓洗一下，再用冷水冲洗以后把海带切割成块。
4、锅中烧进水，把猪脚冷水入锅绰水（冷水下猪脚有益于排出来鲜血），水开以后把白沫子捞一下，随后把猪脚捞出来。
5、菜锅干添加少许的油，放入猪脚，把猪脚里边的油爆出去（那样吃起来才可以肥实而不腻口），肠油曝出得类似就把猪脚捞出来，把锅中不必要的油倒出去。
6、再次放进猪脚，再放老姜，锅边淋入一圈米酒去下腥味儿，炒成酒味。
7、放水，放好多个葱段、2只辣椒干（不可以多），再撒上几个麻椒（也不可以多），随后放入连藕、海带。大火烧开以后文火炖一个半小时（或是立即压力锅炖40分钟）。猪脚炖好后熄火，加适当的盐和白胡椒粉调料，装盆。
8、最终大家来调一个沾水：碗里添加姜末、蒜泥、小米椒、葱段、美味鲜酱油、海鲜酱油、醋，拌和一下。
从上文，大家可以得知关于海带莲藕玉米猪蹄汤的做法大全家常做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
