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孕妇喝的乌鸡汤怎么炖
优质回答孕妇乌鸡汤的做法
枸杞红枣乌鸡汤
枸杞性平味甘，具有补肾益精、养肝明目、润肺生津的功效，红枣能够帮助准妈妈补血，预防贫血。这道枸杞红枣乌鸡汤是非常适合准妈妈的食谱哦。
食材：枸杞40克，红枣20颗，生姜2片，乌鸡1只。
做法：
1、乌鸡洗净后去毛去内脏，然后放入沸水中煮5分钟，捞起后洗净沥干。
2、枸杞用温水浸泡，然后洗净沥干水，红枣和生姜洗净，生姜刮去姜皮，切2片。
3、乌鸡放入锅中，加水开煮，煮开之后撇去浮末，然后加入红枣和其他配料煮开，转小火慢炖2-3小时即可。
双菇乌鸡汤
香菇中含有碳水化合物和氮化合物，以及少量的无机盐和维生素；而蟹味菇有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老的功效，是一种低热量、低脂肪的食物，非常适合准妈妈。
食材：乌骨鸡，香菇，蟹味菇，料酒，葱姜蒜，食盐，白糖。
做法：
1、乌鸡清理干净后洗净，然后放入锅中加水，放入葱段、姜，烧开后放料酒，再加点醋去腥。
2、香菇洗净后切片，蟹味菇洗净后去根。
3、锅中煮开之后转小火，然后倒入香菇和蟹味菇继续煮1-2小时，再加适量盐和糖即可。
乌鸡汤的功效与作用
滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。根据现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
【孕妇吃乌鸡炖什么好】乌鸡炖什么对孕妇好
优质回答 孕妇吃乌鸡炖什么好：党参炖乌鸡
材料： 乌鸡、瘦肉、党参、北芪、生姜、淮山。
做法： 乌鸡和瘦肉淖水，所有材料放入锅内，加足水，隔水炖2小时，加盐即可。
孕妇吃乌鸡炖什么好：乌鸡红枣汤
材料： 乌鸡、红枣、胡萝卜、枸杞、葱、姜、盐、料酒。
做法：
1、先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡。
2、胡萝卜切块、葱切段、姜切片。
3、乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅。
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用。
5、换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣。
6、大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟。
7、放入胡萝卜块，煮20分钟。
8、最后放入枸杞，加少许盐调味。
9、关小火焖5分钟，即可出锅。
孕妇吃乌鸡炖什么好：花旗参炖乌鸡汤
材料： 乌鸡半只、花旗参10克、红枣4粒、生姜4片。
做法：
1、乌鸡清洗干净，斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水;不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火;撇干净浮沫。
2、把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里;把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水;大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅里的水会干的，要加水两到三次。
3、炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油;放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。
孕妇吃乌鸡炖什么好：花胶炖乌鸡
材料： 乌鸡半只、鱼胶、红枣、枸杞、盐少许。
做法：
1、将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。
2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。
3、天际隔水炖，慢炖5个小时，炖好就出锅。
孕妇吃乌鸡炖什么好：清炖乌鸡汤
材料： 乌鸡1只、葱2棵、生姜1小块、料酒、盐。
做法：
1、乌鸡洗净，姜切片，葱切断儿。
2、把乌鸡放沸水中焯水，除去血水。
3、把焯过水的乌鸡、料酒、葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐即可。
孕妇吃乌鸡炖什么好：山药炖乌鸡汤
材料： 乌鸡半只约450g、山药块150g、整个鲜香菇50g、葱姜蒜60g、红枣30g、枸杞1g、鲜汤料包。
做法：
1、枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净。
2、锅中放入2000g水，将葱姜、50g黄酒(约三汤匙)、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟。
3、将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。
孕妇吃乌鸡炖什么好：鱼翅炖乌鸡汤
材料： 鱼翅(散翅)250克、乌鸡1只、金华火腿2片、枸杞子15克、红枣6粒、姜2片、水8碗。
做法：
1、鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软。
2、宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净。
3、红枣洗净拍扁去核;枸杞子洗净。
4、煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。
孕妇吃乌鸡炖什么好：黄豆炖乌鸡汤
材料： 乌骨鸡600克、黄豆30克、大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。
2、黄豆泡发。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。
3、将乌鸡与黄豆、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入蒸碗内，隔水炖1-2小时即成。
孕妇吃乌鸡炖什么好：椰子炖乌鸡汤
材料： 500g乌鸡、1个椰子、100g瘦肉、适量盐。
做法：
1、将乌鸡洗净切块。
2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。
3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。
4、将椰子去壳。
5、去壳的椰肉切大块。
6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
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