今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香菇土豆炖肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
土豆炖肉的做法，香菇土豆炖肉怎么做好吃
最佳答案主料
大土豆1个 香菇300克
五花肉1000克
辅料
姜片几片 葱1根
八角1个 红酒50克
酱油20克 高汤500克
盐5克
香菇土豆炖肉的做法步骤
1. 准备材料。
2. 热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。
3. 肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。
4. 加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。
5. 最后加香菇和盐。
6. 炖10分钟即可。
小贴士
但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。
土豆和香菇可以一起炖红烧肉吗
最佳答案土豆和香菇可以一起炖红烧肉
土豆香菇红烧肉
主料五花肉1块 土豆2个 干香菇10朵
调料食盐1小勺冰 糖1小把 葱1棵 姜1块 八角2个 花椒1小把 桂皮1块 料酒1小勺 朝天椒2个 红烧汁1小勺 海鲜酱1小勺 胡椒粉1小勺 植物油适量
土豆香菇红烧肉的做法
1.准备好原材料；烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来
2.再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入；再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟
3.这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；加入盐和胡椒粉调味；最后大火收汁即可
烹饪技巧1、提前准备好原材料， 热锅凉油煸炒五花肉， 将五花肉煸炒微微发黄，油脂煸炒出来， 这样烧出来的五花肉不会腻
2、五花肉煸炒出油脂后加入适量生抽，红烧汁(如果没有，加酱油是一样的)，泡过香菇的水(这可是天然味素，所以千万不要浪费)，大料钢球(为了避免影响菜的成品，也方便取出，所以将大料都放入调味钢球中)，海鲜酱(为了增鲜)，冰糖(为了提色)，所以调料加入后要没过原材料多一点的水， 大火煮开，转为小火，炖上二十分钟
3、再加入准备好的其他配料：土豆块和香菇， 一起煮上十五分钟
4、煮好后加入盐和胡椒粉等调味， 再开大火收汁， 收到喜欢的程度即可。
鸡肉土豆香菇的做法 鸡肉土豆香菇怎样做
最佳答案1、食材：马铃薯300g，胡萝卜200g，香菇100g，鸡肉250g，调和油适量。
2、土豆去皮切块，然后用水泡会，这样可以防止氧化变黑。还可以去除土豆中的有毒物质。
3、胡萝卜切块。
4、将土豆倒去水后下锅炸到外面金黄5分熟即可。
5、鲜香菇洗净切片。
6、鸡肉切块，然后加入料酒，盐，加入一点水淀粉。这样保证入味和鸡肉中的水分不流失。
7、鸡肉下锅炸制捞起备用。
8、从新起油锅，下入花椒大料，葱姜。还有2个小辣椒。炸出香味下入土豆，胡萝卜和香菇翻炒。辣椒不用掰开，掰开的话，辣椒籽容易糊，而且辣味就比较浓。所以不能吃辣的人不用掰开。或者掰开到处仔再下锅。
9、翻炒均匀后，加入准备好的鸡肉翻炒，到处适量的酱油，鸡精和盐调味。
10、如果容易粑锅可以少加水，大火烧开，焖一会，待土豆软面熟透，就可以盛起了，土豆软面，香菇鸡肉营养丰富。
猪肉炖土豆香菇的做法
最佳答案猪肉炖土豆香菇的做法
选用上好的肥瘦相间的五花肉，再加上新鲜软糯的土豆，配上红辣椒和其他调料在锅中炖得烂烂的，汁水浓浓的，炖好后成菜色泽红亮微辣，味道醇香，即有红烧肉的滑软滋润，也有土豆的绵软香甜， 不管是用它佐餐下酒， 还是浇在米饭上，拌着吃，都非常美味可口。
用料
五花肉
土豆
香菇
姜片
葱段
红辣椒
八角
桂皮
花椒
冰糖
红烧汁
海鲜酱
料酒
胡椒粉
油
盐
猪肉炖土豆香菇的做法
准备好原材料
烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油
小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来
再加入姜片，葱段和红辣椒一起煸炒
爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入
再加入两勺海鲜酱， 大火烧开，转小火煮上二十分钟
这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟
加入盐和胡椒粉调味
最后大火收汁即可
对于香菇土豆炖肉的做法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
