今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊清蒸鸡翅的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蒸中翅正确做法
优质回答材料
鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法
1、鸡翅中浸泡半小时，期间换水一两次，沥干或擦干。
2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时（时间越长越入味，可腌制过夜）。
3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。
4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。
5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。
小诀窍
1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好。
2、如果鸡翅量大或铺得较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。
怎么做清蒸鸡翅
优质回答清蒸鸡翅
这道菜极其的简单易做，当你不想受油烟之苦的时候，可以选择这道也不失水准的菜。
跟我准备：新鲜鸡翅一碗、葱、姜、盐、大料、料酒
开始做吧：1、鸡翅洗干净，先均匀的抹料酒去腥味，然后个人口味轻重均匀的抹适量的盐，放入碗中
腌着，如果时间够用的话，并且早打算做这道菜，最后是腌两到三个小时，当然，如果时间很紧张的话，可
可以只腌一刻钟，没关系，因为我们还要上锅蒸呢。
2、开蒸：把葱、姜、大料放到腌好的鸡翅上（大料放到葱、姜上面，不要直接接触鸡肉）
，然后放入锅中和蒸馒头一样蒸三、四十分钟，一定要上锅蒸，不可用微波炉，否则难吃了，不要找我
鸡翅怎样蒸好吃又简单
优质回答鸡翅是一种非常好吃的肉类，现在就介绍一种鸡翅的做法——蒸鸡翅。这款菜不用炒锅不用烤箱不用微波炉，只需要一个蒸笼就可以轻松搞定。简单方便而且味道非常的棒，更重要的是：蒸的更健康！
食材换一换食材
翅中
5个
大蒜
2瓣
酱油
适量
盐
适量
十香粉
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
准备材料
将鸡翅解冻，在清水中清洗干净，尤其是翅边上残留的血要多冲洗几遍洗干净。洗干净后沥干水备用。
2
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调制鸡翅
将洗干净沥水的鸡翅放入碗中，将大蒜拍碎放入，加入盐、酱油、十香粉。酱油尽量用生抽的。这里十香粉是直接买的现成的，大家可以用姜粉、大料粉、茴香粉等自己调配。做出来的味道好不好完全取决于调味这一步。
3
/5
淹制鸡翅
调好后用牙签在鸡翅上扎一些孔方便入味，用筷子将料搅拌均匀，如果对自己调味没把握，可以偿一下淹制的汁的味道，稍咸一点为好，料不够的再加点。调好后淹制一个小时。
4
/5
上锅蒸制
将锅内放入水，待水开后，将淹制好的鸡翅放入蒸笼加盖中火蒸二十分钟。
5
/5
出锅装饰
做好后在上面撒一点绿色的菜叶进行点缀，一份美味的鸡翅就做好了，赶快偿偿味道吧！
注意事项
鸡翅要先解冻。
因为要淹制一个小时，所以大家要提前准备哦。
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，若米知识相信大家的知识有所增进，明白了清蒸鸡翅的做法。
