今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊电饼铛炸镆片好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
怎样做油炸馍卷菜即筋道又不油腻
答主料
面粉(500g)
鸡蛋(一枚)
调料
清水(适量)
五香粉(5g)
花生油(适量)
厨具
电饼铛
1
面粉放入盆中。
2
打入一枚鸡蛋。
3
加适量的水揉成面团。
4
在面团中间摁个窝，加入少许花生油。
5
反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。
6
盖上湿龙布醒10分钟。
7
再取出揉上劲。
8
揉好的面擀成薄饼。
9
在上面刷上一层花生油。
10
再撒上些五香粉。
11
从一边卷起来。
12
盘起来。
13
再擀成饼。
14
在电饼铛上刷一层油。
15
放入擀好的饼。
16
两面烙熟即可。
油炸食物为什么会变软？
答在我们生活中，经常会遇到这种情况:
今天下班早，辛辛苦苦给孩子炸了一盘香酥鸡胸肉，原本想着等孩子回家后给他一个美味的惊喜，可是现实往往事与愿违，等孩子拿到你费心费力炸好的鸡胸肉时，给他的不是香脆的口感，而是又软又粘口的难以下咽……
这种情况下，我们就需要有一种正确的方法，来保证油炸食品的香酥口感，具体怎么做呢，下面就介绍几种简单的方法。
一，炸好的食品不要急着上桌，等稍微放凉一点再入锅炸一遍，这样不仅能让油炸食品的口感更加酥脆，而且还能解决冷凉后口感差的问题。
二，我们都知道，像这种凉了就变软的油炸食品，一般都是炸之前裹了面水的，这时候我们只需加入另外一种东西——面包糠（或者干馒头渣），就可以使美味更上一层楼，还能延长油炸食品的酥脆时间。
三，我们不妨从另外一个角度想一想，油炸食品为什么会变软，就是因为水分的缘故，凉了就变软的一定是水分太多造成的，当然也有另一些食物，比如炸馍干，花生米等，它们凉了不会直接变软，而是放个一两天才会慢慢的变软，这是为什么？就是因为食品本身水分含量少，凉了之后不会直接变软，而在与空气长时间接触后，吸收了大量空气中的水分，才慢慢失去了酥脆的口感。
由此看来，尽量减少食物中的水分也是延长油炸食品香酥口感的一种好方法，当然这个方法并不适合所有东西，还要视情况而定的。
四，还有一种方法，油炸后的食物凉了，等下次吃的时候可以放在平底锅里炕一下，这样做的原理就是烘干食物中的多余水分，口感自然就变得香酥了！
好了，就介绍这么多吧，希望可以帮助到大家，如果更好的方法，也可以在下方留言评论，大家一起探讨一下这个话题！
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电饼铛煎馒头片_的做法步骤：1
馒头切片，鸡蛋打散，最好是隔夜馒头。硬一点。
步骤2
电饼铛煎馒头片_的做法步骤：2
在打散的鸡蛋里放一点点的盐。然后将馒头片浸在鸡蛋液中沾一下。
步骤3
电饼铛煎馒头片_的做法步骤：3
电饼铛预热后，抹上一层油，将沾满鸡蛋液的馒头片摆在电饼铛上，双面加热三分钟。翻面。
步骤4
电饼铛煎馒头片_的做法步骤：4
一面已经成金黄色的了，翻面后煎另一面，三分钟后揭盖开吃。
小贴士
最好是隔夜馒头。煎起更好吃。
咋样炸的馍馍松软
答松软的炸馍的做法
1、准备好的新鲜馒头，我们需要将其切成馒头片。用冷馒头，在切之前，要把馒头拿起来拍打一下，让馒头身上多余的残渣掉落，以免在煎炸的过程当中出现焦糊的现象。

2、准备两个小碗，第1个碗往里面加入一小碗清水和一勺的食盐，并搅拌均匀。往第2个小碗当中打入两个鸡蛋，用筷子将其调打至起泡沫备用。起锅烧油，烧到八成热。

3、用筷子夹起一块面包片，沾上盐水，并快速地放入到鸡蛋液中裹上一下。入锅后的馒头片被炸至两面金黄以后，就可以将其控干油份捞出食用。
——————————
在炸馒头片的时候，先将馒头片先过一道盐水，这样炸出来的馒头就会变得特别松软，一点都不吸油，吃起来的口感外酥里嫩，炸出来的颜色金黄诱人，看起来就特别的拥有食欲，用这样的馒头片再搭配上一杯热牛奶，早餐吃起来是非常健康的。
明白电饼铛炸镆片好吃吗！电饼铛炸馍软软的的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
