今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆腐海鲜菇汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海鲜菇豆腐汤的做法 海鲜菇豆腐汤的制作方法
答海鲜菇豆腐汤的制作方法：
主料：海鲜菇100克、嫩豆腐1块、鲜大虾七八个、鸡蛋2个。
调料：大蒜2瓣、盐2克、胡椒粉2克、香葱2根。
烹饪步骤：
步骤一：把海鲜菇用盐水浸泡10分钟后清洗干净，切成3-4厘米左右的段装入盘子中；大虾清洗干净后把虾线去掉，把虾皮扒掉，虾头和虾仁分别装盘备用。
步骤二：把豆腐切成1厘米左右的小方块，放入大碗中放一勺盐，然后添上水没过豆腐浸泡10分钟，用以去除豆腥味道。
步骤三：把大蒜去皮拍碎剁成蒜末、香葱切成葱末分别装盘；把两个鸡蛋打入碗中然后用筷子搅拌成蛋液备用。
步骤四：所有食材都准备好后，锅中放一勺油大火烧热，把蛋液倒里边炒熟，再给它剁成小块盛出备用。
步骤五：将就锅中炒鸡蛋剩余的油，把虾头倒里边小火炒出虾油后，放入大蒜末炒出香味。
步骤六：蒜末炒出香味后，把海鲜菇倒里边大火翻炒，把海鲜菇的水汽炒出来，大约翻炒1分钟左右。
步骤七：海鲜菇水汽炒出来后，倒入一大碗水，大火烧开用小火煮2分钟，把海鲜菇的味道和虾头的味煮出来。
步骤八：海鲜菇煮两分钟后，把虾头拣出来不要，然后把泡豆腐的水倒掉，放水清洗两遍，把水沥干倒入锅中，同时把鸡蛋和大虾倒里边，大火烧开后，放一勺盐和一勺胡椒面，开中小火炖3分钟，把豆腐和虾仁煮熟，让调料味道和汤汁充分融合。
步骤九：再次炖煮3分钟后，豆腐和虾仁基本上煮熟了，然后撒上香葱末，出锅装入汤碗中就可以啦！
菇豆腐汤怎么做好吃，海鲜菇豆腐汤的家常做法
答主料
豆腐
300g
海鲜菇
20g
西红柿
1个
辅料
葱花
适量
姜片
适量
蒜片
适量
水
适量
盐
适量
食用油
适量
香菜段
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
步骤
1.豆腐切块，西红柿切片
2.海鲜菇大的改成小段
3.锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。
4.炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。
5.加入适量的水、盐大火煮开，中小火慢炖（我一般炖十分钟左右）。
6.当感觉豆腐炖得关不多时，加入西红柿。
7.大火再次烧开，至西红柿变软，加入香菜段。加入胡椒粉、芝麻油调味出锅。
豆腐汤的美味做法？
答鲜美豆腐汤的简单做法
做了豆腐汤，里面加了干贝和虾仁，所以味道很鲜美，有朋友说家里没有干贝和虾仁怎么办，其实即便没有也可以做出很鲜美的豆腐汤哦，非常简单的食材，随时都可以做，低脂高蛋白又营养! 这道菜我和儿子都很喜欢，减肥的我晚上也喝了几碗
用料
鸡蛋 1个
嫩豆腐 半块
海鲜菇 半盒
盐 2克
蚝油 1勺
生抽 1勺
蒜 2瓣
葱花 2克
鲜美豆腐汤的简单做法的做法
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
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鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
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把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈😁
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锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
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倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
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出锅就酱紫啦～
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豆腐很嫩，汤很鲜，要不要来一口？😊
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两个人，两个菜，晚上打了两杯燕麦豆浆，全部吃光光咯～～
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