今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊意大利面的做法螺旋,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
螺旋意面的做法
答意大利螺旋面怎么做好吃？家里学做意大利螺旋面需要哪些食材？下面是我为大家收集整理的螺旋意面的做法大全相关内容，欢迎阅读。
香炒螺旋意面
主料
意面
100g
五花肉
100g
腊肠
100g
玉米
半个
鸡蛋
1个
辅料
盐巴
两勺
红辣椒
2个
不明绿色蔬菜
少许
步骤
1.材料，五花肉切丁，腊肠切片，
玉米切段，少许剥粒
2.准备好了
3.鸡蛋加入点点盐打散
4.五花腊肠入锅，炼出猪油
5.加入辣椒，
为了不肉末不遇水泡开影响口感，
先盛出
6.油锅加热，炒鸡蛋和玉米粒
7.倒入意面酱，加入一小碗开水，
两勺盐巴，然后加入煮熟的意面，
煮到收汁
8.装盘…玉米段是煮意面时顺道煮的
什锦海鲜茄汁螺旋意面
食材：
基础茄汁
1 个 白洋葱 切碎
2 茶匙 △ 百里香，取叶
1 汤匙 △ 罗勒，切碎
1/2 茶匙 △ 研磨黑胡椒
1/2 茶匙 △ 蒜泥
10粒 △ 干贝，冷水浸软
20 克 △ 黄油，切碎
1/2 茶匙 △ 海盐
2 汤匙 橄榄油
400 克 罐装去皮茄，切碎并与汁混合
2 汤匙 干白葡萄酒
煮意面部分
250 克 螺旋意面
2 汤匙 ◎ 橄榄油
2 汤匙 ◎ 海盐
什锦海鲜茄汁面部分
10 个 ⊙ 大虾
3 只 ⊙ 中等大小鱿鱼，切圈
2 汤匙 干白葡萄酒
1 茶匙 海盐
2 汤匙 橄榄油
1 把 帕玛森芝士，擦丝
2 汤匙 意大利芹，切碎
烹饪方法：
1、烧煮至少2升水。另取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高火力加热，放入洋葱碎，随后加入△，将洋葱煸炒至金黄色，直至锅底有焦糖色粘着物，随即加入干白葡萄酒稀释锅底焦糖色粘着物，翻炒30秒后加入切碎的去皮番茄以及番茄汁水，炖煮收汁至粘稠，盛出待用。
2、向煮面的锅内加入◎，沸腾后倒入意面，搅动以免粘底，保持较高火力使水沸腾，煮9分钟（根据意面包装所示烹煮时间下限），沥干后拌入另外1汤匙橄榄油待用。
3、取一口平底煎炒锅，加入2汤匙橄榄油，中高活力预热，直至油微微起烟，先加入1汤匙的基础茄汁，随后加入⊙翻炒，在海鲜还没全熟的时候加入煮好的意面，以及剩余的基础茄汁、帕玛森芝士（留少量装盘用），最后加入1/2杯面汤，翻炒收汁，待酱汁能够挂住意面，最后配合芝士碎、意大利芹装盘即可享用。
美味螺旋意面的做法
配料
意面专用面粉，280克
鸡蛋，4个
小番茄，5-6颗（不同颜色）
蜂蜜，1勺
蒜，1瓣
半个橙子：榨汁
橄榄油，2勺
新鲜罗勒叶，3-4片
红辣椒，1根（依个人口味添加）
黑胡椒和盐（依个人喜好添加）
制作步骤
制作面团
1 把面粉、鸡蛋、盐混合，开始揉面！（不要把面团弄得太结实哦~）
2 面团揉至表面光滑，蒙上一层保鲜膜放在一旁醒10分钟
制作螺旋面
3 用擀面杖将面团揉搓至约40cm长，约1cm厚，再斜切成薄片。
4 把每个薄片都旋转一下，变成螺旋面，然后放在干净的盘子里。
调制酱料
5 把小番茄切成小块，放入碗中，倒入橙汁、橄榄油、盐及胡椒。再把切碎的.蒜和辣椒放入。最后用手把配料压碎。
煮面
6 在锅里盛好水，并煮沸。煮沸后，放入意大利面，煮大约5-6分钟。
7 捞出意面后，将面迅速过凉水，可以让意面口感更好哦~
8 把水排干，撒上之前制作好的香气四溢的酱料。
9 最后，撒上新鲜的罗勒叶作为装饰。看上去一定很好吃！
螺旋意面的做法
原料：
意大利螺旋面100克，牛肉丝150克，花椰菜、玉米粒、碎洋葱、碎大蒜、蕃茄丁、黄瓜丁各适量。
辅料：
生抽、料酒、盐、胡椒粉、嫩肉粉、橄榄油、白酒。
准备工作：
1、牛肉丝加生抽、盐、料酒和嫩肉粉拌匀后码味备用。
2、花椰菜掰成小朵后洗净，放入沸水里氽烫约2分钟后捞起，泡入冰水中至完全冷却后捞出沥水。
做法步骤：
1、锅里加水烧开后放入1勺盐，下入意大利螺旋面煮10～12分钟，煮至九成熟，捞起意大利螺旋面稍沥水，用适量橄榄油拌一下防止粘连。
2、平底锅加油烧热后下入碎洋葱和碎大蒜，爆出香味后倒入腌好的牛肉丝，加少许白酒拌炒几下。
3、倒入花椰菜、蕃茄丁、黄瓜丁和玉米粒拌炒均匀，最后放入意大利螺旋面拌炒均匀。
4、加盐和胡椒粉调味后即可出锅装盘。
香辣螺旋面
原料：螺旋面300g、肉泥100g、番茄300g、小米辣、蒜苗、蒜子、油5g、盐4g、味素2g、辣椒红油3g、白糖2g
做法：
1. 番茄去皮去蒂，切小块；蒜子切米，蒜苗切粒，小米辣切圈。
2. 坐锅烧水，加少许油、盐，下螺旋意大利面煮10分钟，捞起过凉水，拌色拉油。
3. 坐锅起油，下蒜子、蒜苗粒、小米辣炒香，下肉泥划散，下番茄块，炒出汁水，加盐、味素、糖调味，煮至汤汁浓稠，加辣椒红油，搅拌均匀。
4. 下螺旋意大利面，翻炒2分钟，待螺旋意大利面均匀裹上汁水，起锅即可。
意大利螺旋面怎么煮
答一、用料
螺旋面适量 、 大蒜一个 、 洋葱半个 、 香肠一个 、 土豆半个 、 红彩椒两圈 、 牛奶/椰浆 5勺 、 咖喱两块 、 色拉油适量 。
二、意大利浓香螺旋面的做法
1、将适量螺旋面放入水中中火煮11分钟左右
2、放入冷水中凉凉
3、在等面讲的过程中，我们可以将蒜拍碎（不喜欢的可以不放，我自己是喜欢吃蒜才放的.），将土豆，洋葱，香肠，红彩椒，切小丁。
4、将螺旋面放入色拉油拌匀
5、放入色拉油之后放入洋葱，蒜爆香
6、加入彩椒翻炒30秒左右
7、土豆丁入锅加水，水刚刚淹过各种丁即可.煮到土豆变软.
8、放入椰浆或者牛奶，还有咖喱，快速翻炒变稠之后放入螺旋面翻炒出锅即可.
拓展资料
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
以前都煮错了！意大利面的正确打开方式
答以前都煮错了！意大利面的正确打开方式
实验材料
煮面：螺旋意面100g/份、清水。
酱汁：清水50g、奶油100g/份、煮面水50g。
重沸时间
重沸后750ml水:7s、1500ml水:7s。
结论:重新沸腾的时间与水量无关，与意面的多少有关。
12min后意面状态
750ml煮面水：少量白芯(完成烹煮)。
1500ml煮面水：煮至少量白芯共需15min。
煮面水稠度
750ml煮面水：较稠，透明度低。
1500ml煮面水：较稀，透明度高。
煮面时间
冷水下：冷水下锅:约11min。
热水下：热水下锅:约13min。
沸水下锅：不搅拌仍会黏连。
挂汁状态
煮面水挂汁状态：易挂汁，均匀包裹。
清水挂汁状态：小坨状粘附。
先倒一大锅水，煮沸后加盐和意面，经漫长等待意面终于变软，然后捞进锅里拌酱。不是等待时间太长，就是意面煮过了头。
过程及结果
以螺旋意面为例，取100g/份以不同方式烹煮；至留有少量白芯视为完成烹煮，记录所需时间及意面状态。
①不同水量（沸水下锅）
煮面时间：750ml-12分钟<1500ml-15分钟。
煮面水稠度：750ml-浓稠>1500ml-稀薄。
水重新沸腾时间：均为7s。
②下锅时间（750ml水）
冷水下锅11分钟<沸水下锅12分钟。
沸水下锅不搅拌，意面仍会粘连、粘锅。
③挂汁状态
加煮面水：易挂汁，均匀包裹/加清水：小块状粘附。
小结：大量水或沸水下锅并不是必要条件。避免粘锅的蕞佳方式是搅拌而非沸水。加入煮面水有利于酱汁包裹意面。原来口口相传的方法并非是蕞佳方式。
原理解释
煮意面需要多少水
能没过意面即可。人们下意识认为，大量的水能储存更多的热能；下面后，水更快回到沸腾状态，这会缩短煮面时间。
事实恰恰相反。一方面，这些水需要更多的时间沸腾；另一方面，面入锅时，锅内损失的热量=将意面煮至100℃所需热量，当意面的量固定，这部分能量也是固定的，重新沸腾的时间相同，和水量多少无关。
一些人担忧水量太少，煮面水过于浓稠，导致面条黏糊糊的。意外的是，浓稠的煮面水让意面更美味，看下去就知道了。
沸水能避免面条粘连
不能，因此也不必沸水下锅。若不搅拌，就算在一大锅沸水里，面条也会黏住或粘锅。关键在于下锅后1至2分钟里多搅拌几次，直到外层煮熟，这样就能避免沾黏的问题。
而沸水下锅除了增加等待时间，还会使意面更难煮软。因为外层淀粉糊化后，水分难以进入意面内部，留下白色的硬芯。若要煮透，那么冷水下锅会更快。
煮面水的作用是什么
乳化酱汁。浓稠的煮面水中充满淀粉，它的成分与作用和勾芡的芡汁相同。经煮面水乳化的酱汁，爽口顺滑，也更容易沾附在意大利面上，让料理更加美味。
螺旋意面煮多久才熟？
答煮20分钟能熟。
主料：螺旋意面200g、西红柿1个、香肠1根、香菇2朵。
辅料：葱适量、油适量、五香粉适量、盐适量。
番茄螺旋意面的做法
1、准备食材。
2、锅里放水烧开加螺旋意面煮。
3、煮20分左右捞起。
4、意面捞出盛盘里。
5、葱香菇西红柿香肠切好待用。
6、热锅凉油加适量葱五香粉香肠翻炒。
7、加适量香菇西红柿翻炒。
8、加适量生抽盐翻炒。
9、加煮好的意面翻炒。
10、出锅盛盘可以享用了。
螺旋意面煮多久才熟
答螺旋意面煮10至12分钟即可。番茄沙司螺旋意面。1、准备食材：螺旋面300克、黄瓜40克、洋葱50克、火腿50克、胡萝卜40克、番茄沙司20克、黑胡椒酱10克。2、洋葱、黄瓜、火腿、胡萝卜分别切条状备用。3、炒锅里加入水，先把螺旋面煮一下。
1、准备食材：螺旋面300克、黄瓜40克、洋葱50克、火腿50克、胡萝卜40克、番茄沙司20克、黑胡椒酱10克。
2、洋葱、黄瓜、火腿、胡萝卜分别切条状备用。
3、炒锅里加入水，先把螺旋面煮一下。
4、水沸腾后放少许盐倒入螺旋面煮软捞出，过凉水沥干水分备用。
5、炒锅里倒入适量橄榄油，放入洋葱翻炒。
6、加入胡萝卜继续翻炒。
7、倒入火腿，加入黑胡椒酱、番茄沙司。
8、翻炒几下倒入煮好的螺旋面。
9、最后倒入黄瓜，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
香烤螺旋意面怎么做？
答追剧低卡磨牙小零食『香烤螺线意面』,烤制过的螺旋意面口感硬脆，香辣咸鲜，而且低卡非油炸，很过瘾。
食材准备
全麦螺旋意面｜橄榄油｜辣椒粉｜孜然粉｜黑胡椒粉｜盐
具体做法
1、水中加适量盐、橄榄油，水开后下螺旋意面煮约8-10min，捞出过凉水，沥干水分。
2、意面中加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、盐、少许橄榄油，抓拌均匀。
3、将意面均匀铺满烤盘，放入烤箱180度30min，中途取出翻面，烤好后取出即可。
这一款好做又好吃的香烤螺旋意面非常适合处于减脂期又嘴馋的朋友。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解意大利面的做法螺旋的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
