昂公鱼煮汤可以放豆腐,海带吗?

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆腐昂公汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

昂公鱼煮汤可以放豆腐,海带吗?

优质回答主料

昂公鱼(1条)

调料

豆腐(2块)料酒(2勺)盐(3勺)水(若干)鲜酱油(1勺)

厨具

煮锅、砂锅

1 鱼洗净，可让菜场卖鱼的宰杀，这个鱼生命力很强，我拿回家洗鱼的时候，鱼还会动，感觉很吓人

2 鱼是放在铁的煮锅里面煎的，但是忘记拍照了，少放点油，放点姜片，煎一两分钟就可以了，我是放在砂锅里面煮的。

3 加水，根据自己想吃的量加水吧，我加了三小勺盐，一些料酒多放些，鱼比较腥，不过不要把砂锅加满，因为呆会还要放豆腐，砂锅煮东西容易溢出来，等到水开了以后，就可以放豆腐了。

4 豆腐切成1cm左右见方的小块，水开后放入，大火开锅煮沸，煮沸后加少量鲜酱油，再转小火煮二三十分钟

5 见汤浓即可关火，最好是开锅煮

昂公鱼汤的做法窍门

优质回答想要制作昂公鱼汤，需要先将处理好的鱼，在锅中炸3分钟左右后捞起，放入炖锅中，和料酒、盐、鸡精、生姜一起煮15分钟左右。最后把豆腐放进去煮2分钟，加入味精、葱段，关火，盛入汤碗中即可食用。

使用食材

鱼、豆腐、葱、油、料酒、盐、鸡精、生姜、味精。

步骤一

先将鱼去除内脏，清洗干净后，把豆腐切成块状，葱切成段备用。

步骤二

起锅烧油，把鱼放进锅里，炸3分钟左右后捞起，另一个锅煮好热水，把炸好的鱼放进去。

步骤三

接着把料酒、盐、鸡精、生姜放进去煮15分钟左右。

步骤四

最后把豆腐放进去煮2分钟，加入味精、葱段，关火盛出即可食用。

从上文，大家可以得知关于豆腐昂公汤的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。