今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊电饭煲炖鸡块的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
电饭锅炖鸡汤的做法大全
优质回答【主料】
柴鸡1000克
【配料】
鲜香菇六个、铁棍山药500克
【调料】
泡姜四块、香葱三颗、米酒汁100克、盐适量
制作步骤
准备好原材料。
鸡清理干净斩块。
鸡块温水入锅煮开，撇去浮沫，煮开后再煮四五分钟捞出。
山药去皮清理干净切成段。
泡姜切成厚片、香葱打结。
香菇根据自己的喜好刻上花。
将鸡块、山药、香菇、泡姜、香葱放入电饭煲里，倒入适量开水，加入50克米酒汁，调到“煲汤”。
等鸡块熟后再加50克米酒汁、适量盐，鸡汤就做好了。
成品图。
【小贴士】
一、买来的冷冻鸡要清理干净内脏，不然有腥味；
二、山药是补脾胃的好食材，挑选的时候选择不易断的，粘液多的；
三、泡姜采用的自己泡菜坛子的嫩姜，米酒汁超市有卖，也可以自己做，米酒汁就是米酒里的汤，泡姜和米酒的做法分别
家常电饭煲焖鸡怎么做呢？
优质回答俗话说，无鸡不成宴，我们传统下来都习惯了以鸡来宴请亲朋好友，那么朋友们，你们通常都是怎么做这道菜呢？亲友来访的时候，光靠一些小菜怎么能撑得起面子？当然要准备些拿手大菜啊！鸡鸭鱼肉等食材中，我个人会比较钟爱鸡肉，所以今天就教给大家一个焖鸡的大菜做法，不仅是高营养，而且口味一级棒，吃着还不容易腻，再加上制作的步骤十分简便，所以推荐大家学习，尤其是那些还不懂得怎么做大菜的人，更是要好好的看看。
【整只鸡丢进电饭煲，一滴水都不用加，简单一焖，全家抢着吃！】
这道菜制作与其它菜品不同，鸡肉是不用切制，直接整鸡放入锅中的，看起来可能有些奇怪，但是味道却是更为优秀，相信一定不会让大伙感到失望，下面就是具体做法。
【家常电饭煲焖鸡】
准备食材：仔鸡半只（三斤以内的鸡）、老姜一块、小葱一小把、栀子果五个、盐焗鸡粉半包
制作步骤：
1、鸡肉与香葱、老姜咱都给清洗干净，随后将葱姜都给切制一下。栀子果一般去药店就有卖，直接备好待用就行。
2、起锅烧水，先放栀子果下锅，熬煮至水变成黄色，然后就用这个汁水去涂抹鸡身，至少要涂个两遍，里面角落都有抹到，能够起到一个均匀上色的作用。
3、再将盐焗鸡粉给拆开，涂抹到鸡身上面，再将整鸡给放到盆子上面，腌制风干一小时，鸡肉就会变得很香。
4、腌制好鸡肉之后，我们再电饭煲的底部放上葱姜，鸡皮朝下整个放进去，开始煲煮20分钟，到时间之后我们将其翻面，随后再煲个20分钟，到此菜品的烹制就完成了。
如何用电饭锅炖鸡汤？
优质回答主料：鸡(土鸡，家养)1只、元蘑(干)100克。
辅料：盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1/2块、水适量。
做法步骤：
1、土鸡洗净，去掉内脏和鸡油剁成小块。
2、锅置火上加入适量水烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。
3、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。
4、另起锅，加入适量的水，放入焯好的土鸡块。
5、放入姜和料酒。
6、加入泡发好的元蘑大火烧开后撇去浮末，转小火慢炖2到3小时，因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香。
7、煲到鸡肉软烂，调入食盐即可食用。
电饭锅炖鸡汤的做法
优质回答用电饭锅炖鸡汤，简单又美味，下面就说说电饭锅炖鸡汤的做法。
工具/材料
鸡肉、香菇、花椒、大料、葱、姜、盐
01
将新鲜的鸡肉洗净，将香菇发好，再准备葱、姜、花椒、大料。
02
用刀将鸡切成小块，这样便于入味，还能节省炖鸡肉的时间。
03
在锅中放入清水，烧开，将鸡肉放入锅中焯一下，去掉血水和浮沫，捞出来，控干。
04
将鸡块放入电饭锅内，放入葱、姜、花椒、大料、盐，再加入适量的水，没过鸡块，将电饭锅的锅盖盖好，按下煲汤键，大约两个小时后，就可以品尝美味的鸡汤了。
普通电饭煲怎么煲鸡汤
优质回答普通电饭煲煲鸡汤的方法：准备食材
鸡块，适量，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量。
做法
1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.
2.电饭锅里放2杯水的量.
3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)
4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。鸡汤营养丰富又美味,许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品,同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。
但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,要视个人情况而定。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
鸡汤的营养价值高，鸡汤含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等物质, 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
电饭锅炖鸡怎么做好吃
优质回答做法一、
材料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量。
做法:
1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片。
2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水。
4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
做法二、
用料:鸡、花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹。
做法:
1、鸡洗净,剁成小块。
2、将鸡块放入沸水中,焯去血水,捞出温水冲洗干净。
3、提前清洗好花旗参、党参、淮山、枸杞、玉竹。
4、将材料放入煲内,大火烧沸,改用小火炖1小时即可。
做法三、
用料:乌鸡一只、料酒少许、桂圆肉10+颗、枸杞10+颗、红枣3颗、沙参2支、北芪2片、淮山干1片、花旗参适量。
做大:
1、乌鸡切开洗净,沥干。
2、冷水下锅,大火煮到沸腾下适量料酒,继续煮两分钟。
3、熄火,倒出鸡块洗净。
4、除了花旗参,其他汤料清水洗干净。
5、洗净沥干的鸡肉放进炖盅,把刚洗净的汤料全扔进去,加入5~6碗热水。
6、小熊电炖锅走起～3小时。
7、最后15分钟左右,把花旗参扔进去,15分钟后就可以下盐调味,完成!
做法四、
主料:鸡1只、西洋参5g、红枣5粒、姜10g。
辅料:枸杞适量。
做法:
1、首先将鸡处理干净,鸡胸肉片下来用来炒鸡丁,比炖汤更加美味。
2、余下的鸡放入开水锅里焯烫一下,倒掉污水。
3、再次清洗干净,换一锅干净的清水。
4、备好红枣、生姜和西洋参。
5、大火烧开,锅开后再次撇去污沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。
6、然后再下西洋参继续炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖好了。
7、西洋参炖鸡的做法步骤77.吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲入汤,扯块鸡肉。
电饭煲无水炖鸡怎么做？
优质回答无水电饭锅炖鸡
一、用料：鸡1只、姜25克、葱15克 、盐10克 、蒜10克 、老抽20毫升 、生抽20毫升、耗油 10毫升 、胡椒粉1克、蜂蜜5克、啤酒150毫升
二、无水电饭锅炖鸡的做法步骤
1、葱姜蒜洗净切好。
2、把整只鸡处理干净，鸡肚子里放葱姜，容器里放150毫升啤酒，鸡用老抽、生抽、胡椒、盐、耗油腌一下，用锋利的东西在鸡身上扎些洞，多用手揉一下，让它入味，然后放到啤酒盆里腌一个小时，过夜最好。
3、腌好的鸡表皮抹蜂蜜。
4、先放入葱、姜，再把鸡放到电饭锅里，淋上过滤下的腌鸡的料汁，按上煮饭键，一个小时就好了。
5、成品图。
三、无水电饭锅炖鸡的烹饪技巧
1、做“无水鸡”所用的鸡，最好选择生长期在三到四个月的嫩鸡，毛重不要超过两斤半，这样做出来的鸡肉才会嫩滑多汁。
2、葱姜不仅可以去除鸡肉腥味儿，而且可以激发出鸡肉的鲜味儿。
3、在鸡身上扎些洞，多用手揉一下，让它入味。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟电饭煲炖鸡块的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
