今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红枣金针菇鸭汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
金针菇炖鸡的功效与作用
答5
抗疲劳
金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素及8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸的含量特别多，人体食用金针菇后不仅可以迅速吸收营养，而且金针菇中所含活性成分有助于人体吸收其他食物的营养成分，所以食用金针菇具有抗疲劳作用。
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金针菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群
金针菇炖鸡营养丰富，味道鲜美，具有益智健脑、增强抵抗力、润肠通便等功效，适宜体质虚弱、幼儿、便秘等人群食用。
2、禁忌人群
鸡肉性温，助火，对于内火偏旺、痰湿偏重的人群不宜食用；而金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻患者也是不能吃的，以免加重病情，对健康不利。
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金针菇炖鸡的做法
材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，金针菇100克，红枣10克，生姜1小块。
做法
1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；将金针菇切尾部备用，红枣泡软，生姜洗净拍松。
2、把鸡腿、红枣放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后出锅前3分钟，放入金针菇煮熟，然后放精盐、味精调味即可食用。
鸡汤里可以放金针菇红枣杞子吗
答可以放的。红枣性温味甘，补中益气，养血安神，枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳功效。
红枣的几种食用方法
1.红枣泡水
将大枣清洗干净，放在水里煮，可以加上点冰糖，持续喝一个星期能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
2.红枣熬粥
将大枣和泡发的银耳撕成小块和大米一起煮粥，快要好时加入适量冰糖，这个方法可以有效止咳润肺。
3.红枣泡酒
用什么白酒都可以浸泡红枣，因为富含营养的有机物会更加容易溶入酒中，对保持血管通畅有很好的效果。另外泡酒时还可以加一些有滋补效果的保养品如：人参，鹿茸·枸杞子等。
4.红枣蒸食
将红枣洗净放入蒸锅中蒸15-20分钟后就可以食用了。这种方法对老年人和婴幼儿比较适用，因为老年人和幼儿的消化功能不好，经过蒸后会很容易的将不好消化的枣皮剥掉，会更容易消化吸收。
蒸鸡怎么蒸出来好吃
答蒸鸡和金针菇一起蒸出来好吃，做法如下：
工具/材料：蒸锅、蒸盘、走地鸡半只、虫草花一小把、红枣6颗、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、一勺玉米淀粉、一勺食用油、胡椒粉适量、少许盐、姜丝适量、葱适量。
1、走地鸡半只切大块，洗净后用厨房纸吸干表面水分，加入生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、食用油、胡椒粉、盐、姜丝腌制15分钟。
2、红枣6颗去核剪开，如果没有新鲜的虫草花，可以用干的泡发，与鸡肉搅拌均匀。
3、蒸盘底部铺上姜片和葱段。
4、将腌制好的鸡肉铺在蒸盘上，水开下入蒸锅，大火蒸15分钟。
5、出锅撒上葱花。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于红枣金针菇鸭汤的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
