今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊青菜和蘑菇怎么炒好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
青菜炒香菇的做法窍门
![青菜炒香菇的做法窍门](/uploads/imgages/?ASQA2/90aXRsZT3pnZLoj5zngpLpppnoj4fnmoTlgZrms5Xnqo3pl6g=.jpg)
答青菜炒香菇的做法窍门
【材料】香菇/青菜/大蒜
【调料】盐/生抽
【制作步骤】
1,青菜洗净,香菇洗净切片,大蒜切末分成两份。
2,起锅烧水,水烧开,倒入香菇焯水,大火烧开。
3,然后倒入青菜焯水,大火烧开后捞出沥干水分。
4,炒锅烧热,倒入食用油,然后加入一份蒜末,小火炒出香味。
5,倒入焯水后的香菇和青菜,大火翻炒均匀。
6,加盐和生抽调味,再加入另一半蒜末。
7,大火迅速翻炒均匀,就可以出锅了~
8,用料简单,味道清爽的香菇青菜就做好咯,
小贴士:
1,香菇和青菜焯水,可以除掉香菇表面的异味、保留青菜绿油油的颜色,还可以大大缩短炒菜的过程。
2,蒜末分两次加入,一份爆香,一份出锅前放,使这道菜吃起来味道更有层次感。
青菜炒磨菇的做法
答青菜炒蘑菇,清新爽口,做法简单,
原料:青菜、蘑菇、盐、玉米油。
做法
步骤:
第1步、小青菜洗净切段
第2步、蘑菇切片
第3步、锅内热油、下蘑菇炒一会儿
第4步、下小青菜翻炒至变软
第5步、调入适量的盐
第6步、炒匀即可
补充说明:
1,炒菜过程,可以这样做:
起油锅,先下菜梗,再下菜叶,最后下蘑菇,加一点水,不要盖锅盖,小烧一会,加盐便可。
2,炒青菜千万别放酱油和醋哦,酱油影响青菜的颜色,
青菜白蘑菇怎么做好吃
答用料
主料
青菜400克
蘑菇300克
辅料
菜籽油
适量
鱼露
1匙
白糖
2克
盐
适量
蘑菇炒青菜的做法
1.
锅内倒入菜籽油
2.
待油温升高倒入沥干水份的青菜翻炒
3.
待青菜全部被油包裹,加入2克糖及1匙鱼露翻炒30秒盛出
4.
锅内再次倒油
5.
下入蘑菇片翻炒
6.
待蘑菇略微发黄
7.
加入青菜,翻匀
8.
加入盐来调味后再翻炒10秒钟
9.
盛出即可
烹饪技巧
1青菜不宜入味,加入鱼露方便入味又可提鲜,还不会影响蔬菜本来的颜色 2最好用菜籽油来烧制,有一股特别的香味 3炒青菜时一定要加2-3克糖,这样的青菜吃起来会有回甜的口感
明白青菜炒蘑菇怎么炒好吃窍门的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击若米知识的其他栏目。