今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高压锅山药胡萝卜鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
三药萝卜可以一起炖排骨吗
答山药萝卜可以在一起炖排骨,一起来看看做法步骤:
一、准备
1.主料
新鲜排骨、新鲜萝卜、板栗适量、山药处理干净的一根、生姜、小葱
2.辅料
加碘盐
三、步骤
步骤1: 主料加工
A.新鲜排骨洗净剁成块状,开水烧开,过血水30秒左右;
B.新鲜胡萝卜洗净后切块状;板栗去壳洗净待用。
C.山药洗净后切块状(为不影响口感,建议圆柱形块状);
D.生姜洗净切片,小葱切细段。
步骤2:高压锅炖煮
A.放入加工后排骨,加入食用水、生姜片,高压锅炖制20分钟;
B.加入胡萝卜、板栗,山药块,高压锅炖制20分钟;
C.加入加碘盐、小葱,搅拌均匀,出锅。
三、总结
1.注意事项
选材一定要新鲜,避免影响口感;
排骨一定要去血水,有去腥、提鲜的效果。
剁排骨一定要干净利落,减少骨头小碎碎,避免吃起来卡牙齿。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
牛肉胡萝卜山药能一起吃吗
答牛肉胡萝卜山药能一起吃。
用高压锅和铁锅炖制的两种方法,需要注意的是,高压锅要按上汽时开始计算时间,20-30分钟,通常30分钟,牛肉就很软烂可口了,特别要说的是如锅内放入1-2片橘皮,炖出的肉味道会很清香。
把胡萝卜和山药去皮,操作山药时如对山药皮过敏,建议带上塑料手套,或者在发痒的部分用醋清洗。待去皮洗净后切成滚刀块,过油稍炸一下。
锅里倒入炖肉的肉汤,可加些清水,水开后把炖熟的牛肉放入,开锅后下胡萝卜和山药一起炖制,注意要盖上锅盖小火焖上10分钟左右,可以放入适量盐调咸淡味。
食疗作用
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效。
胡萝卜含有溶质维生素用油炒过才能吸收到营养。此外在干燥的冬季,吃些胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。
山药萝卜炖排骨的家常做法
答这几天雨下得很大,感觉天气骤然凉了许多,有点要感冒的样子。于是立即炖点热汤喝喝,热汤喝下肚,感冒的感觉便不见了。这道热汤以山药、萝卜和排骨为主要食材,配以老姜、红枣、枸杞,汤味鲜甜,味美可口。下面我就将这道汤的做法分享给大家。
工具/材料
山药、胡萝卜、红枣、枸杞、排骨、老姜、盐
山药削皮洗净后,切成小块。
胡萝卜清水洗净后,切成小块。
红枣枸杞洗净备用。老姜洗净后拍扁。
排骨清水洗净后,下冷水锅中煮出血水,再将排骨捞出清洗干净。
将老姜、排骨、红枣、枸杞放入高压锅中先压十五分钟。
再将胡萝卜块、山药块放入汤中炖煮二十分钟。
煮至排骨肉软,胡萝卜和山药软烂为止。加入适量盐后起锅。
将汤和菜盛到汤碗里即可。
胡萝卜和山药可一起煮吗?
答可以,以下是山药胡萝卜玉米骨头汤的做法
主料:猪骨头700克、甜玉米1根、胡萝卜100克、山药300克
辅料:盐少许、生姜片少许、黄酒2汤匙、小葱少许、香醋数滴
步骤:
1.买回家的猪骨先要用清水泡清血水,中途水浑浊了要倒掉替换清水之后洗净控水,山药去皮洗净后切成滚刀块泡入清水里以免氧化变黑,甜玉米洗净后切段,胡萝卜去皮洗净切成滚刀块
2.先把猪骨冷水下锅,焯水后捞起洗净
3.备好黄酒,小葱洗净后打结,生姜去皮洗净后切成片
4.电压锅里注入清水,再把猪骨,甜玉米,山药,小葱,姜片一起加入,再倒入黄酒,滴入几滴香醋
5.盖上选择煲汤键,时间为20分钟
6.时间到等排气完打开,再把胡萝卜加入,加盐调味,继续炖5分钟即可出锅,这个时间就不要压了,开盖炖煮。胡萝卜容易软烂,所以等最后加入,口感好,汤汁也会清澈
7.出锅后撒入葱花即可享用
高压锅筒子骨炖山药胡萝卜的步骤?
答筒子骨炖山药胡萝卜的做法
食材用料
筒子骨 500克、 山药 一根 、 萝卜 一个 、 盐 适量 、 姜,蒜 适量。
做法步骤
( 1 ) 准备山药,萝卜各一根;
( 2 ) 姜蒜切好备用;
( 3 ) 萝卜,山药洗净切成块 ;
( 4 ) 筒子骨切好先过开水煮几分钟再沥干水备用;
( 5 ) 高压锅加水放入姜蒜将筒子骨炖25分钟,再倒入萝卜,山药继续炖10分钟;
( 6 ) 焖十分钟开锅加盐调味即可。
小贴士
山药,萝卜不宜炖太久,熟了即可,炖太烂影响口感。
相信关于高压锅山药胡萝卜鸡汤的做法大全的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击若米知识的其他栏目。