作为生活的小百科，今天我们要为家中的小宝贝们准备一道营养满满的牛肉炖盅汤。精选上等嫩牛肉，搭配清甜的胡萝卜与软糯的山药，不仅色泽诱人，更富含孩子成长所需的蛋白质与维生素。这道菜，我们以温柔的火候慢炖，让每一滴汤汁都融入食材的精髓，为孩子们打造出一道既美味又滋养的佳肴。接下来，就让我们一起动手，探索这道爱的炖盅秘密吧！
牛肉炖盅炖汤做法儿童？
答第1步.牛腩用冷水清洗干净，再用冷水浸泡1小时，泡出血水，中途换水一次。
第2步.泡过水的牛腩，放入锅中，倒入冷水，放葱姜料酒，大火煮开。
第3步.煮开以后，再中小火继续煮几分钟，会有大量浮沫浮出。
第4步.撇去浮沫。
第5步.将撇去浮沫的一整锅牛腩和汤，趁热一起倒入电压力锅（不再加水），加入八角、桂皮、香叶。
第6步.选择“豆类蹄筋”＋闷炖＋55分钟，这是炖好以后的样子。
第7步.时间到，打开锅盖，很嫩的肉就炖好啦。
第8步.肉汤也很香噢。
第9步.到底有多嫩，用手轻轻一捏，就在手心摊成一片，吃进嘴里更是，入口即化。
杂粮牛肉汤的做法？
答食材牛肉500g玉米适量盐适量洋葱适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：
步骤1材料准备好。
2洋葱切丝。
3玉米切段。
4锅子烧热，倒油，放入洋葱，煸炒。倒入牛肉，煸炒。
5将炒过的牛肉倒入电压力煲中，放入玉米。
6加入足量的清水。
7开启电压力锅，焖煮功能，焖40分钟，开锅，放入盐调味，即可。
西贝莜面村炖牛肉做法？
答主料
牛腰窝1700克
辅料
八角3颗大葱1根砂仁3粒白芷1片白蔻3粒桂皮2小块干红辣椒2个香叶3片花椒1撮酱油适量盐适量
步骤1
牛腰窝清洗干净；
步骤2
切成3、4公分的大块；
步骤3
入凉水锅中，中火煮开；
步骤4
煮牛肉时，将香料准备好，不必完全和我的一样，可根据口味来调整；
步骤5
牛肉煮开后，转成小火，用筷子将牛肉夹出来，一边夹一边在锅里涮，不要让血沫沾在牛肉上；如果用漏勺捞，会有大量的沫子在肉块上，显得非常不干净；
步骤6
焯过水的牛肉入炖锅中，将香料、酱油一并入锅中；
步骤7
翻拌均匀，让肉块都沾上酱油色后，加入热水，水没过牛肉为宜，盐先不要放，会影响牛肉的成熟；
步骤8
我用的电炖锅，选择“红烧牛肉”的程序，时间定为3小时，如果你用普通炖锅，小火慢炖3小时左右；估计的时候，夹一块牛肉尝尝成熟度和咸淡，加入适量的盐，盖盖，继续炖30分钟；
步骤9
喷香喷香的牛肉炖好啦！开吃喽！
烹饪技巧
1. 牛肉焯下水，可以去除掉里面的杂质，让汤汁更清澈，口感也清爽；
2. 牛肉切成大块，吃起来更过瘾；
3. 香料随喜好调整，盐后放，可以使蛋白质不因过早收缩而不烂。
从上文，大家可以得知关于炖盅牛肉汤的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
