今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊二月二棋子做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
二月二吃棋子豆的寓意
优质回答每年的农历二月二，当地人都会把黄豆炒开花，把面做成像龙鳞一样的棋子块，寓意着金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。
传说是，武则天做皇帝，恼着了玉帝，传谕诸龙王，三年不可向人间降雨。管天河的龙王是个好官，为哭声饿景所动，于是抗旨降雨。玉帝闻而怒，打此龙王下凡，压于一座大山下，山上立碑道：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵雪阁，除非金豆开花时。
我们的祖宗很聪明，将黄豆干炒今其皮爆，宛若开花金豆。该龙王即恃此获释，于是在这一事件的纪念日，阻历的二目初二，便有了吃炒豆的习俗。
棋子豆的做法
将面粉150克，鸡蛋1个，细砂糖10克，精盐少许，酵母粉2克倒入盆中，边加水边搅拌，搅拌呈絮状，再加入色拉油10克。揉成手感偏硬的面团，然后醒发30分钟，湖南企发文化传媒有限公司的小舒友情提示，时间不要过长哦。案板准备少许干面粉，将半发酵面团按扁，然后加入适量熟黑芝麻，并将面团揉匀。
将米娜团用保鲜膜包住，静置10分钟，然后擀成圆饼，厚度约为0.5厘米，然后用刀切成1厘米见方的小块儿。撒上少许干面粉，轻轻推开，将小面块儿移入烤盘，烤箱160度预热，上下火，中层，烤制20分钟，再用余热彻底烘干。
棋子豆的做法
优质回答1.将面粉，鸡蛋，油，盐，苏打粉，酵母，五香粉，茴香混合，加入适量清水，揉成光滑的面团，发至约两倍大。面团一定要硬一些。（也可根据自己的喜好添加辣椒粉或其他自己喜欢的调味料）
2.取出发酵好的面团排气擀成约0.5-1.0厘米厚的面饼。
3.再将面饼切成宽约0.5-1.0厘米的长条，然后再将长条切成小方块面丁。
4.放入铺了油纸或锡纸的烤盘中，入烤箱，中层180度5分钟，然后取出翻动防止粘连，再继续入烤 箱100度10分钟即可。
5.取出放凉即可食用。
扩展资料；
棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。
山东二月二风俗
优质回答山东二月二的风俗有：
第一种：龙豆：龙豆也就是各种口味的炒豆，我们家乡又叫做“炒料豆”，也是和龙王有关，祈求着风调雨顺。到了二月二，我们这里的市场，超市卖炒豆得很多，其实龙豆的做法也很简单，可以说看看就会做，马上二月二了，赶紧学会了，做上一锅，祈求年景丰收喜乐。第一步：黄豆洗净，加上花椒，八角，盐浸泡。第二步：把黄豆充分地泡开，这时味道就会进入到黄豆中。第三步：把黄豆捞出晾干表面的水分，放入烤盘150度烤制大约40分钟，烤透就可以出炉了。烤透的豆子酥脆喷香，没有油脂特别的好吃，赶紧试试吧，可是比买的健康好吃很多哦。
第二种：面棋子传说二月二龙抬头节吃棋子是为了拜龙王，希望龙王顺利降雨，防止旱涝灾害，来年能够五谷丰登，风调雨顺，能够有大丰收，粮食满仓。这是农民的最大愿望，希望风调雨顺年景好。棋子的做法也是很简单的，用锅，用烤箱，用电饼铛都可以做得很好吃。小时候，老妈到了二月二就会炒豆，炒面棋子给我们吃，微甜喷香嘎嘣脆，特别的棒，也让二月二的节日留在记忆中，又到了二月二，学会了试试吧。
1，面粉加入鸡蛋和白糖和成硬一些的面团，擀开成面片，用刀切成四块摞起来。
2，先横切，再竖切，切成方形的小棋子，这也就是面棋子。
3，全部做好以后，就可以开始炒了，小火慢慢炒制金黄，还可以用烤箱180度20分钟即成，更加的简单。
在我们山东，面棋子和龙豆是二月二必吃的小吃，每一个地方在二月初二与“龙抬头”相关的的活动和美食都很多很多，除上面介绍的我们山东的食俗之外，还有很多，不论哪种方式，都是围绕美好的“龙”信仰而展开，都是人们美好愿望的寄托。在这里也祝愿我们家家户户都风调雨顺大丰收。郑重声明：回答内容仅供参考，请勿盲目迷信。
二月二地瓜棋子怎么做
优质回答地瓜棋子好做啊，先把地瓜去皮切块，放水里煮，等地瓜煮的挺烂的了，再放棋子，稍微煮上几分钟就行了！
二月二龙抬头传说一:接姑奶奶
接姑奶奶
二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后，也必须当天赶回婆家，特别是新婚不久的“姑奶奶”。
但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼，也就是薄饼做款待。被接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门子聊天儿，轻松而愉快。
二月二龙抬头传说二:皇帝耕田
皇帝耕田
二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天是在惊蛰前后，“惊蛰一犁土，春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产，别误农时，二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。
明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，到“一亩园”(今海淀圆明园西侧)扶犁耕田。过去曾有一幅年画。
叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗:
“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘老送饭，当朝大臣把种丢，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。
二月二龙抬头传说三:武则天和龙抬头的故事
爆玉米花
相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道:龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。
要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。
龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到:“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯。
每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着:“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。
其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
二月二龙抬头传说四:伏羲氏和二月二龙抬头
伏羲氏
传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。
到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。
二月二地瓜棋子怎么做
优质回答地瓜棋子好做啊，先把地瓜去皮切块，放水里煮，等地瓜煮的挺烂的了，再放棋子，稍微煮上几分钟就行了！
二月二龙抬头传说一:接姑奶奶
接姑奶奶
二月二这天还有一项重要的活动就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二接宝贝儿”之说。因为老北京人的礼数多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后，也必须当天赶回婆家，特别是新婚不久的“姑奶奶”。
但到了二月初二，娘家人就来接女儿回去，住上几天或半个月，一是正月里忙活了好长时间，比较劳累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年刚开始，又要忙碌了，所以要犒劳犒劳她。一般是以春饼，也就是薄饼做款待。被接回来的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串门子聊天儿，轻松而愉快。
二月二龙抬头传说二:皇帝耕田
皇帝耕田
二月二这天的另一项活动是皇帝耕田。因为每年的二月二这天是在惊蛰前后，“惊蛰一犁土，春分地气通。”从此北方就到了春耕大忙的时候。为了动员人们赶快投入春耕生产，别误农时，二月二这天皇帝要象征性地率百官出宫到他的“一亩三分地”耕地松土。
明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先农坛内耕地松土，从清朝雍正皇帝开始，每年的二月二这天改为出圆明园，到“一亩园”(今海淀圆明园西侧)扶犁耕田。过去曾有一幅年画。
叫《皇帝耕田图》，画中是一个头戴王冠、身穿龙袍的皇帝正手扶犁把耕田，身后跟着一位大臣，一手提着竹篮，一手在撒种，牵牛的是一位身穿长袍的七品县官，远处是挑篮送饭的皇后和宫女。画上还题了一首打油诗:
“二月二，龙抬头，天子耕地臣赶牛，正宫娘娘老送饭，当朝大臣把种丢，春耕夏耘率天下，五谷丰登太平秋。”这幅画也说明人们希望有一个开明的皇帝，能够亲自春耕夏耘，使老百姓丰衣足食。
二月二龙抬头传说三:武则天和龙抬头的故事
爆玉米花
相传，武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道:龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。
要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子，猛然想起，这玉米就象金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。
龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊到:“金豆开花了，放我出去!”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习惯。
每到二月二这一天，人们就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩还念着:“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一个个大圆圈，将五谷杂粮放于中间，称作“打囤”或“填仓”。
其意是预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。节日时，各地也普遍把食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
二月二龙抬头传说四:伏羲氏和二月二龙抬头
伏羲氏
传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。
到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。
二月二炒其子的做法
优质回答主料：低筋面粉，玉米面(强化豆粉)，芝麻 辅料：白砂糖，花生油
1、把白糖用水化开，加蛋放面粉，倒入面粉油，用糖水和面，醒半个小时。
2、擀成三厘米，或五厘米的一张面皮。
3、长条，宽三厘米。
4、切成棋子形状。
5、电饼铛加油，把棋子放入，五分钟左右。
6、棋子做好了，凉透之后会酥酥的。
烹饪技巧：和面少加水，面硬点，，不然棋子不成形，平底锅多放点油，光糊了……
二月二，正值万物复苏之际，也是虫害苏醒之时。“金豆开花，五谷丰登”，所以每逢二月二家家户户都会用炒豆子的方式来祈求驱除虫害。炒豆子的种类也比较多，例如炒黄豆、炒豌豆、炒花生豆、炒棋子豆……
棋子豆是北方传统的零食，有的地方也叫棋子颗、棋子、面棋子等。虽然现在大街上、超市里都能买到棋子豆，但是当吃在嘴里的时候，不管是麻辣的，还是五香的，都少了一种味道。
明白了二月二棋子做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
